鸡尾酒的名字由来,以鸡尾酒之名:鸡尾酒的名字是怎么来的

本文目录

• 1.以鸡尾酒之名:鸡尾酒的名字是怎么来的
• 2.鸡尾酒的由来
• 3.鸡尾酒名字是怎么来的
• 4.鸡尾酒的来源

以鸡尾酒之名:鸡尾酒的名字是怎么来的

关于“鸡尾酒”（Cocktail）名字的起源，坊间有数不尽的浪漫故事，多数是后人附会。以下有两种说法：

第一，这个词最早出现是在英国。当时人们会把混血赛马的尾巴切掉，用以区分纯血马和混血马。切掉之后的形状有点儿像公鸡尾巴。鸡尾酒把饮料和其它成分混合在一起的做法，也沿用了这一称呼。

另一种说法是，“Cocktail”的“Cock”指的是当时酒馆使用的酒桶的龙头。当时酒都装在桶里卖，酒桶中最后流出来的残渣被称为尾巴，而鸡尾酒说的是酒桶里最后的部分。

或许鸡尾酒这个词真正的起源已经不可考，但鸡尾酒这个词最初被定义成一种酒，却有确切的记载。在1806年5月6日，纽约哈德逊的一份报纸中使用了这个词。有读者写信询问这个新词是什么意思，于是5月13日，这份报纸刊登了读者来信和编辑的回复，他们说，“鸡尾酒是种强烈的酒精饮料，由酒精，糖，水和苦酒组成——这种组合通常被叫做带苦味的Sling”（没错，起初鸡尾酒只是指带苦酒的Sling，这同时也说明Sling类鸡尾酒历史悠久）。

因为这份描述的出版，1806年被认定为鸡尾酒的诞生日——在刚刚过去的2006年，很多机构举办活动，纪念“鸡尾酒诞生200周年”，尽管这只是鸡尾酒这一名字的200周年生日。

在最初的日子里，鸡尾酒这个词只是特定这种酒的名字，还不是如今这样的统称。比如1809年的一份记载里，把鸡尾酒与Stone-fence、Sherry Cobbler并列。Felten在How's Your Drink中之处，鸡尾酒“用烈酒，糖，水和苦酒做成，名字则取决于使用的烈酒，比如Whiskey Cocktail”。

如今，鸡尾酒的含义已经极为明确，可以使用威士忌，金酒，伏特加，朗姆酒，龙舌兰酒，加入香料或苦酒调味。鸡尾酒“可以是搅成的，摇成的，捣成的；可以是甜的或者不甜，奶状或者带冰渣；可以是清澈或者浑浊，但鸡尾酒不能平淡无味”。生于独立战争前后的草莽间，如果鸡尾酒有一个最不可能的个性，就是平淡吧？

鸡尾酒的由来

在1777年，Betsy Flanagan发明了美国式的“鸡尾酒”。鸡尾酒起源于1776年纽约州埃尔姆斯福一家用鸡尾羽毛作装饰的酒馆。一天当这家酒馆各种酒都快卖完的时候，一些军官走进来要买酒喝。一位叫贝特西-弗拉纳根的女侍者，便把所有剩酒统统倒在一个大容器里，并随手从公鸡身上拨了一根毛把酒搅匀。

在1777年，Betsy Flanagan发明了美国式的“鸡尾酒”。鸡尾酒起源于1776年纽约州埃尔姆斯福一家用鸡尾羽毛作装饰的酒馆。一天当这家酒馆各种酒都快卖完的时候，一些军官走进来要买酒喝。一位叫贝特西·弗拉纳根的女侍者，便把所有剩酒统统倒在一个大容器里，并随手从一只大公鸡身上拨了一根毛把酒搅匀端出来奉客。传说许多年前，有一艘英国船停泊在犹加敦半岛的坎尔杰镇，船员们都到镇上的酒吧饮酒。酒吧楼台内有一个少年用树枝为海员搅拦混合酒。一位海员饮后，感到此酒香醇非同一般，是有生以来从未喝过的美酒。于是，他便走到少年身旁问到：“这种酒叫什么名字？少年以为他问的是树枝的名称，便回答说：”可拉捷、卡杰。“这是一句西班牙语，即”鸡尾巴“的意思。少年原以树枝类似公鸡尾羽的形状戏谑作答，而船员却误以为是”鸡尾巴酒“。从此，”鸡尾酒“便成了混合酒的别名。

鸡尾酒名字是怎么来的

鸡尾酒是外国人发明的，相传是一个美国人在1776年纽约州，阿尔姆斯福一家鸡尾羽毛做装饰的酒馆，有一天，这家酒馆各种酒，都快要卖完了，来了好几个军官走进来要买酒，一位洒馆的女侍者，就把所有不同的剩余不多的酒，通通倒在一个大容器里，随手从一只大公鸡身上，拔了一根羽毛，精心的搅拌。

然后将酒倒在杯子里，把杯子捧出来献给这些军官，军官们看着这些酒的成色，并仔细品尝，却品不出是什么酒的味道，于是，就问这位女伴者是什么酒？女侍者随口答道：“这是鸡尾酒啊”！军官们一听这个词不错，高兴地举杯畅饮，并且高喊“鸡尾酒万岁”，从此鸡尾酒在美洲大陆流行。

它实际上是有两种，酒或者饮料，果汁，汽水，混合而成的一种混合饮品。鸡尾酒调制时会按密度的大小，一次倒进杯子，使之不混合在一起，形成分层。如果是密度不大，差别不多的各种酒，再加入冰块或者剧烈晃动而加大或者减小浓度，形成差别，味道很特别，颜色又好看，有一定的营养。

现在鸡尾酒，也根据个人喜欢的口味儿，加入各种不同的其他饮料，或者水果冰块，乔治虫风格各异，颜色五彩缤纷，又漂亮又有营养又好喝的，各种鸡尾酒。喜欢喝烈性酒的，可以调节的特别浓，冰块水果少加，酒精含量高，就形成比较浓的鸡尾酒。如果想喝淡一点的，水果和冰块多加，调制好后，酒精浓度低，就形成偏淡口味的鸡尾酒，根据个人爱好和男女口味不同，调制成各种不同的，口感的鸡尾酒。

适当的喝点鸡尾酒，可以增进食欲缓解紧张的情绪，放松肌肉，鸡尾酒还有很多种营养物质，也是一种养颜美容的饮料，天然的抗氧化剂，可以抵抗衰老，根据不同的场合，调制成不同口味，不同花样的鸡尾酒，分为餐前鸡尾酒酒，餐后鸡尾酒等等，适量饮用 对我们的健康是很有好处的。

鸡尾酒的来源

鸡尾酒（Cocktails） 在1777年，Betsy Flanagan发明了美国式的“鸡尾酒”。鸡尾酒起源于1776年纽约州埃尔姆斯福一家用鸡尾羽毛作装饰的酒馆。一天当这家酒馆各种酒都快卖完的时候，一些军官走进来要买酒喝。

一位叫贝特西·弗拉纳根的女侍者，便把所有剩酒统统倒在一个大容器里，并随手从一只大公鸡身上拨了一根毛把酒搅匀端出来奉客。军官们看看这酒的成色，品不出是什么酒的味道，就问贝特西，贝特西随口就答：“ 这是鸡尾酒哇！”

一位军官听了这个 词，高兴地举杯祝酒，还喊了一声：“ 鸡尾酒万岁！”从此便有了“鸡尾酒”之名。这是在美洲被认可的起源。

扩展资料：

鸡尾酒的特色

1、具有刺激性中味

鸡尾酒具有明显的刺激性，能使饮用者兴奋，因此具有一定的酒精浓度。适当的酒浓度使饮用者紧张的神经和缓，肌肉放松，等等。

2、冷饮性质

鸡尾酒需足够泠冻。象朗姆类混合酒，以沸水调节器配，自然不属典型的鸡尾酒。当然，也有些酒种既不用热水调配，也不强调加冰冷冻，但其某些配料是温的，或处于室温状态的，这类混合酒也应属于广义的鸡尾酒的范畴。

3、色泽优美

鸡尾酒应具有细致、优雅、匀称、均一的色调。常规的鸡尾酒有澄清透明的或浑浊的两种类型。澄清型鸡尾酒巴应该是色泽透明，除极少量因鲜果带入固形物外，没有其它任何沉淀物。

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