蜂蜜怎么有股脚臭味，什么蜂蜜最好最纯正

蜂蜜怎么有股脚臭味

蜂蜜有股脚臭味可能是因为被摇晃次数过多，放不了多久就开始变质甚至出现酒味和臭味。

其实有臭味的蜜也不一定就是这种劣质蜜，常见的蜜种里还有桉树蜜和荞麦蜜这两个略带有臭味的蜜种，初尝的确是闻起来比较怪异，但吃起来其实也是不错的，有点类似臭豆腐或者榴莲给人的感觉。

如果是变质导致的蜂蜜发臭或者出现酒味，就请不要再食用了，且购买时请多多搜索一下厂家的生产资质，避免买到浓缩蜜、劣质蜜，让您的每一分钱都不白白浪费。

什么蜂蜜最好最纯正

首先可能是假的，即使纯蜂蜜变质后也不是臭味，是酸味酒味

另外可能是你对蜜的嗅觉与一般人不同，闻什么蜜都是臭味，这样的人我见到过，你可以让 别人也闻一闻

再有就是可能是这种花蜜的特殊味道，因为有些花蜜的味道很难闻，比如臭椿花蜜

冬蜜闻起来有什么味道

您好，脚臭味通常来自于高级脂肪酸的气味，可能是蜂蜜混入了少量蜂蜡，又在保存期间收到细菌分解，蜂蜡水解成为脂肪酸。

蜂蜜水闻起来臭臭的是怎么回事

有两个原因，一种是和蜜源植物相关，因为含有的花蜜多种多样，这些花蜜混合在一起后，可能在味觉上有些人品尝起来会感觉到有臭臭的味道，这是蜜源植物导致的，并不影响大家食用。

还有一种就是蜂蜜发酵变质的，购买蜂蜜后若是没有注意好保存，发酵变质是很轻松的事情。发酵后，蜂蜜中会滋生大量的细菌和酵母菌，并伴随着浓烈的酒味和醋味，还有些不太好闻的味道，这种情况下，就不建议大家继续食用蜂巢蜜了，以免危害身体健康。

新蜂蜜为什么会有臭臭的味道呢

1、土蜂蜜中的臭味，是蜜蜂采到了一些特殊的蜜源植物，这些蜜源植物闻着是臭味，造成蜂蜜是臭味。

2、蜂蜜因为保存或者质量问题，变质坏掉了，也就造成了蜂蜜闻着有臭味。

3、新蜂蜜因含有含氮化合物、有机酸、挥发油等物质，所以闻起来味道较浓。

扩展资料：

进行蜂蜜气味的感官鉴别时，可在室温下打开包装嗅其气味。必要时可取样品于水浴中加热5分钟，然后再嗅其气味。

良质蜂蜜——具有纯正的清香味和各种本类蜜源植物花香味。无任何其他异味；次质蜂蜜——香气淡薄；劣质蜂蜜——香气很薄或无香气，有发醇味，酒味及其他不良气味。

尝：品尝蜂蜜的口味。纯正的蜂蜜不但香气宜人，而且口尝会感到香味浓郁。将蜂蜜置于舌上，以舌抵上鄂，蜂蜜缓缓入喉，会感到微甜而稍有酸味，口感细腻，喉感略有麻辣，余味悠长。掺假后的蜂蜜，上述感觉变淡，而且有糖水味、较浓的酸味或咸味等。

挑：检查蜂蜜的含水量。我国惯常取未成熟蜜，因此蜂蜜含水量高。市场上出售的蜂蜜大多经过加工、浓缩，含水量相对较低。经筷子或手指挑起蜂蜜，蜂蜜能拉丝者为佳无拉丝现象说明含水量高。也可滴一滴蜂蜜在草纸上，水迹易扩散者，说明含水高。纯净蜂蜜呈珠球状，不扩散。

看：看蜂蜜的色泽。纯正的蜂蜜光泽透明，仅有少量花粉渣沫悬浮其中，而无其它过大的杂质．蜂蜜的色泽因蜜源，植物的不同，颜色深浅有所不同，但同一瓶中的蜂蜜应色泽均一。

参考资料：

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