红薯点心做法图解，红薯豆沙包子的做法大全图解

红薯点心做法图解

1、用料：红薯泥200克，糯米粉200克，细砂糖100克，紫薯泥200克，糯米粉200克，细砂糖100克。

2、紫薯跟地瓜去皮，然后放到蒸锅蒸熟。

3、把材料打成泥，我是用我儿子的辅食机，你们可以用破壁机，或者手压。

4、糯米粉准备好。

5、白砂糖准备好。

6、将糯米粉跟白砂糖倒入准备好的紫薯泥碗中跟红薯碗中，然后揉均匀，中途如果干，可以加水。

7、揉完之后，碗中放入白芝麻，在里面滚动一下，滚完之后的丸子。

8、然后锅中放入油，差不多炸3分钟，第一次撩起，第二次再放入锅中炸2分钟，这个根据每个人做的时候的把控，因为锅子大小，油的多少都不一样，只能说个大概。

9、成品出炉啦。

10、紫薯的表面看着不太好看，但是真心好好吃，外表脆脆的，里面糯糯的，赶紧动手做吧。

红薯豆沙包子的做法大全图解

1、红薯蒸熟，趁热捣成红薯泥。

2、红薯泥中加入等量糯米粉，加入适量糖（不加也可以），利用红薯泥的温度，揉成不粘手的面团。

3、取一小团面团，裹入红豆沙，封口揉圆。

4、放入模子整形，脱模。模子可以事先抹上油，这样脱模很容易。

5、上锅大火蒸十分钟。

6、取出晾一下，热着吃柔软，凉了吃爽口。

红薯蒸着吃好吗

家庭料理其实不用太刻意，再简单的食材都有自己的灵魂，没有谁生来就是好厨师，用最简单的食材做出有爱的 美食 ，那么吃光它，就是对它表达的最高的敬意！

红薯中的蛋白质组成比较合理，必需的氨基酸含量高，特别是谷粮类食品中比较缺乏的赖氨酸，在红薯中的含量比较高，所以红薯是很 健康 的营养食品。而且红薯是一种非常好的天然的纤体食品，它的热量只有大米的1/3，它还有一种特异功能，就是它所富含的纤维素可以阻止糖分转化成脂肪，所以红薯真是一种理想的减肥食品。

今天我们来做超快手的红薯点心，拥有香甜的味道、软糯的口感，关键是制作超级简单，揉一次面就可以做出三种不同口感的点心，味道丰富。趁热吃，你一定会爱上它！

红心红薯400克，糯米粉200克，色拉油适量

1，红薯洗干净，削皮，切片后放入蒸笼，大火烧开后蒸十多分钟，用筷子轻轻一戳就透了，就是熟了。

2，蒸熟后的红薯趁热放入小盆中，压成红薯泥，压的细腻一些。

3，加入糯米粉，糯米粉不要一次加完，因为红薯的品种不一样，吸水的程度也不一样。

4，揉成一个软硬适中的面团。如果混合后的面絮比较干，揉不成团，可以适量加点纯牛奶和蜂蜜调和一下，以揉成软硬适中的面团为准，不可以太软。

5，揪一个20克的小面剂子，揉圆后摆入烤盘，这就是红薯糯米球。

6，把面团擀成5mm的面片，用圆形模具压出形状，摆入烤盘，这就是红薯糯米饼。

7，色拉油倒入锅中，烧至五成热后，下入红薯糯米丸子，小火慢慢炸制，不可以用大火炸制，会导致外皮颜色已经够了，内芯还是没熟，内芯熟了外皮已经发红发黑了。

8，红薯丸子炸成金黄色，表皮已经脆了，圆圆的没有凹陷，就可以捞出沥油了。

9，取出红薯糯米饼，在清水里沾一下，再裹上面包糠，下入油锅里开始炸制，炸成金黄色，中间鼓起，表皮酥脆就可以捞出沥油了。

10，红薯糯米饼表面刷一层水，沾上白芝麻。不粘锅刷一层薄薄的油，小火烧微热，放入糯米饼，小火慢慢煎，两面煎成金黄色，有不规则的焦花，就可以了。

11，红薯加糯米粉揉成面团，一次性做三种小吃，同一种材料、不同的做法，吃出不一样的口感。

1，蒸红薯要一次蒸熟，上汽后不可以再次加水，二次蒸会导致红薯口感发脆。

2，加糯米粉的量根据红薯的品种添加。糖稀红薯蒸熟后特别甜，特别软，吸水性好，加糯米粉要多点；干性红薯蒸熟后，皮开裂，内部比较干，吸水性差，加糯米粉要少点。

3，如果觉得面团貌似风干了点，就用手抓一下就软了，最好是用保鲜膜覆盖，用一点拿一点就不会风干了。

红薯糕点的做法大全

秋天是红薯收获的季节。红薯含大量膳食纤维、氨基酸、维生素和多种矿物质，容易被人体消化吸收，还能促进肠胃蠕动，非常适合便秘的人食用。红薯好吃，把红薯和面粉混合做成点心皮再加上馅，就会更美味。

红薯5个，面粉300g，黑芝麻50g，花生100g，枸杞20g，杏仁15g，葡萄干80g，食用小苏打适量，绵白糖5g，糯米粉35g，花生油40g

红薯点心的做法步骤

1、将红薯洗净。按照大小。如果太大，可以切成几半儿，上锅蒸熟。

2、剥去皮，放入盆中用手活用容器。捏开念成红薯泥。

3、加入面粉、食用小苏打和花生油，不用加水，面粉用量是在和红薯混合捏揉时一点一点加而定，克数不是很准，主要看活成的面条的软硬程度来增减量就可以了。

4、把面团放在案板上反复的揉搓。揉匀就。

5、准备配料，熟花生黑芝麻，枸杞杏仁洗净，配料，洗好之后放到一旁。把水分晾干。

6、葡萄干也要洗净，放到一旁备用。

7、将黑芝麻和花生仁炒熟。用擀面杖碾压，切碎全部混合

8、糯米粉炒熟放入馅料用

9、葡萄干洗净加入后馅料里加一汤匙绵白糖和熟糯米粉，将馅搅匀稍稍加一点凉开水，这样馅不干，下了，软硬程度一定要调好，这样包完口感才最好。

10、捏成同样大小的馅剂子备用，自己的烹饪方式来确定大小是最好的。

11、将面捏成同样大小的面剂子擀成圆皮装馅，用模具压成型即可，可以充分发挥自己的想象力来做各种的皮料。

12、做满一盘，刷一层蛋液入烤箱，210摄氏度上火，下火190烤25分钟

13、时间到就可以出炉了。出炉装盘儿。

这样满口清香的红薯糕点就做好了。孩子都喜欢，营养价值高，口感好。是餐桌上必备的一道美食。

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