葱油饼怎么保存，葱油饼怎么做简单又好吃

葱油饼怎么保存

先把做好的葱油饼自然冷却至室温，再用保鲜膜把葱油饼逐个地包裹好，这样既可以防止葱油饼串味，又可以防止葱油饼相互粘连。包好以后直接放在冰箱的冷冻室里，想吃葱油饼的时候就取出来几个，放在煎锅里再煎一下就可以吃了，口感和新做的葱油饼基本没有区别。

做葱油饼自然离不开葱油，虽然很多食用油都可以用来制作葱油，但是用猪油熬制的葱油更香，而植物油制作的葱油则更有利于健康，具体怎么选择就看你个人啦。做好的葱油不仅可以用来做葱油饼，用来拌面条食用，或者加入馄饨和水饺中食用都非常不错。

葱油饼怎么做简单又好吃

葱油饼是特别好吃的小吃，一般层数多，看起来就越漂亮。那么葱油饼如何做起层又好吃？葱油饼怎么做好吃？不妨和我了解下！

葱油饼放冰箱是冷冻还是冷藏保存

先把做好的葱油饼自然冷却至室温，再用保鲜膜把葱油饼逐个地包裹好，这样既可以防止葱油饼串味，又可以防止葱油饼相互粘连。包好以后直接放在冰箱的冷冻室里，想吃葱油饼的时候就取出来几个，放在煎锅里再煎一下就可以吃了，口感和新做的葱油饼基本没有区别。

但是，准备冷冻的葱油饼不要做得太大，像巴掌大小就刚刚好，方便保存，解冻速度也快。

葱油饼如何做起层又好吃

1、擀成饼，不要擀的太薄，不利于起层。

2、用刷子在翻过来的这一面上均匀的刷上一层食用油。盖上盖子继续烙制一分左右，翻面，刷油，盖上盖子再继续烙制片刻，翻面。。。。多翻动有助于起层。

葱油饼平底锅做法

材料

面粉2又1/2杯，滚水3/4杯，蛋1个，葱末6大匙，葱末1大匙，麻油1大匙，猪油1/2大匙，盐1小匙

做法

1.)将滚水冲入面粉中用筷子略为搅拌，再加入蛋拌匀。揉成面团，放着醒20分钟。

2.)将醒好的面团分成6块，每块压扁，再用杆面杆成圆薄片，撒上1大匙的葱，少许麻油、猪油和盐。接着由两边向内对折，用手压扁。然后用杆面棍杆成厚约0.5公分的圆饼皮。

3.)用平底锅，放一大匙油，然后将饼皮放入慢慢煎熟即可。

吃不完的葱花饼怎么保存

这个问题我来回答你当没当餐没有吃完，剩下的葱花饼怎样保存加热，我认为是剩下的葱花饼，用保鲜膜包起来之后搁在搁在冰柜的保鲜柜里头，想要再吃时候再拿出来，搁微波炉打一下的就加热了，所以这样就可以吃了，所以我们必须要这样搁要不然的话，葱花饼时间长了不搁保鲜膜缝起来就会硬了，所以就不好吃了，所以我是这样想的，以上是我的回答，请你点赞，谢谢你的采纳。

自己做的葱油饼又苦又硬是怎么回事葱油饼怎么保存不会变软又脆

有些人特别喜欢吃葱油饼，会做很多葱油饼吃。但是吃不完丢掉又怕浪费，放到第二天软软的，就不好吃了。那么葱油饼该怎么保存好呢?

自己做的葱油饼又苦又硬是怎么回事

葱油饼苦的原因

1、葱叶子放多了就苦。

2、碱放多了，就会苦。

3、我放过酱油就是苦的，不放就没事了。

葱油饼硬的原因

估计你面粉选的不对吧。一般式中筋面粉，用温水或者开水和面。就不会有发硬的感觉。如果是南方人。可以考虑低筋面粉加鸡蛋，温水和面。口感会更软的。不过北方人吃不惯，觉的太软了。

发面做的葱油饼软而厚实，死面做的葱油饼香脆可口。用死面的话，面团可以用冷水来和，也可以用开水来和(即烫面)。不同的面团制作出的葱油饼口感不同，各有各的特色。好吃的葱油饼的做法关键看两点，一是和面，二是面皮的卷法。推荐烫面葱油饼的做法，按照此法制作出来的葱油饼层次多，饼皮酥脆、内部香软。
葱油饼怎么保存不会变软又脆

先把做好的葱油饼自然冷却至室温，再用保鲜膜把葱油饼逐个地包裹好，这样既可以防止葱油饼串味，又可以防止葱油饼相互粘连。包好以后直接放在冰箱的冷冻室里，想吃葱油饼的时候就取出来几个，放在煎锅里再煎一下就可以吃了，口感和新做的葱油饼基本没有区别。

但是，准备冷冻的葱油饼不要做得太大，像巴掌大小就刚刚好，方便保存，解冻速度也快。

做葱油饼自然离不开葱油，虽然很多食用油都可以用来制作葱油，但是用猪油熬制的葱油更香，而植物油制作的葱油则更有利于健康，具体怎么选择就看你个人啦。做好的葱油不仅可以用来做葱油饼，用来拌面条食用，或者加入馄饨和水饺中食用都非常不错。

葱油饼的面要发酵吗

不需要。

葱油饼制作

【主面团材料】:面粉250克，温水160克左右(此面团可以制作三份的量)

【油酥材料】:面粉25克，油50克，葱段、姜片、八角、桂皮、花椒(以及家里能找到的香料)

【配料】:香葱、盐

做法:

1.主面团中的面粉用温水揉至光滑。

2.盖湿布醒20分钟。

3.醒面的同时制作油酥:把葱姜等香料入油锅开小火，炒至香料焦黄，香味渗入油中。

4.除去油中的所有调料，稍凉后将油倒入25克面粉中，调成油酥。同时准备葱花。

5.把面团分割成三份。取一份面团擀成大薄片。

6.在面片表面刷一层油酥，撒上适量的盐和香葱碎。

7.把面片象折扇子一样折叠起来，或宽或窄，不需要太整齐。

8.醒5分钟后，从右手端卷起，边卷边左手把面条拉伸，尽可能使卷出的圈数多些。

9.卷好后，把收尾处压在面团下面，压扁，放一边醒15-20分钟。这时候可以继续制作下一份面团。

10.把醒好的面坯擀开成大的圆片。

11.锅中涂油，放入面饼中小火煎至一面微黄，在另一表面刷油后翻面。

12.中间转动面饼使其受热均匀，每次翻面都刷少量油，这样煎出的饼会非常油润香酥。

小诀窍

1.做葱油饼的面团要揉的湿软一些比较好。

2.熬油的时候记得用小火，火大了很容易把香料熬焦。

3.喜欢吃软一点的饼，可以把饼稍微擀的厚一点。喜欢吃酥脆的可以像我一样，把饼擀的薄薄的，煎好的葱油酥饼又香又脆还酥的很。

4.记得每次翻面的时候在饼面上刷点色拉油，全程用小火，煎出来的饼油润香酥。

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