一号肉是哪一个部位，一号肉是哪个部位图

一号肉是哪一个部位

一号肉是猪的颈背肌肉。

猪的六部分肉包括肩颈肉、大排肉、方肉、奶脯肉、后腿肉、蹄膀。

肩颈肉包括猪的颈、背脊和前腿肉；方肉是位于大排肉正下方的一大块方形肉即二号肉部分；大排肉位于猪背部中间位置即三号肉部分；后腿肉是猪后蹄上面部分的肉；奶脯肉是方形肉以下的部分，是二号肉下薄薄的一层部分。

一号肉是哪个部位图

一号肉是猪的颈背肌肉。猪的六部分肉包括肩颈肉、大排肉、方肉、奶脯肉、后腿肉、蹄膀。肩颈肉包括猪的颈、背脊和前腿肉；方肉是位于大排肉正下方的一大块方形肉即二号肉部分；大排肉位于猪背部中间位置即三号肉部分；后腿肉是猪后蹄上面部分的肉；奶脯肉是方形肉以下的部分，是二号肉下薄薄的一层部分。

金锣1号肉是哪个部位

金锣1号肉是猪脖子的肉。

从第五与第六根肋骨之间下刀，斩下的颈背完整肌肉，俗称梅花肉。

一号肉又叫肩颈肉、前夹心这部分肉包括颈、背脊和前腿肉，瘦肉多，肌肉间结缔组织多，在烹调中适宜于炸、炖、熘、焖等烹调方法，及做馅、叉烧肉等。具体部位是前端从第一、第二颈椎间，后端从第五、第六肋骨间与背线垂直切开，下端从肘关节处切开。

一号肉可以炒菜吗

一号肉可以用来炒菜的，因为一号肉有很好的肉质炒菜更加好吃

肉号是什么意思

1号肉和猪脖子上的价格一样。

号肉是猪脖子上的肉，俗称梅花肉。

2号肉是猪前腿肉，筋腱比较多，肉质紧密，适合红烧。3号肉是猪通脊肉，位于猪脊部两侧，每边一条。

壹号土猪的梅花肉是猪的哪个部位呢特别好吃

梅花肉又是前夹肉中最好吃的部分，而土猪肉通常都比洋白猪肉好吃，因为土猪肉中的肌内脂肪含量高于洋白猪，所以更香更嫩，壹号土猪的品种是陆川猪，肌内脂肪含量为2-3%，而四川川藏黑猪肌内脂肪含量为4.07%。

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