aca面包机怎么单独发酵,aca面包机使用方法

本文目录

• 1.aca面包机使用方法视频
• 2.做馒头用面包机是和面还是发面团
• 3.aca面包机哪个型号好
• 4.aca面包机快速面包的做法

aca面包机使用方法视频

。。将已和好的含有发酵剂的面团，放入面包桶内，控制面板上选择单项“面团发酵”功能，按“开始”键，就执行发酵任务啦，到规定时间会鸣响提醒用户的。

做馒头用面包机是和面还是发面团

。。可使用单项功能一步一步手工操作，如配好料后，选单项的“和面”功能，按开始键执行任务啦。发酵单项功能，是指掺有发酵剂的，和好的面团，放入面包桶内，用此项功能加温到35度左右，加速面团发酵啦。

aca面包机哪个型号好

根据您问题，我整理出以下各个程序时间表：

资料扩展：

1、 aca面包机使用方法—— 揉面 ： 在面包桶里倒入液体， 加入调味料，盐、糖等。 倒入面粉，覆盖住水面， 在面粉上按一小洞，倒入酵母粉。 把面包桶安装到面包机上，插上电源。 选择程序(发面团程序)， 按下启动键， 面包机开始揉面。面包机搅拌一段时间后会自动停下来，这时按住“启动/停止”键三秒钟，结束此程序。否则面团会开始发酵的。 加入软化的黄油， 再次重复使用“发面团”程序，直到面团达到扩展状态。

2、 aca面包机使用方法—— 发酵 ： 接下来就是面团的发酵了，不用把面团取出，留在面包机里就可以，盖上盖子，发酵至原来的两倍大，用手指沾面粉，在面团上戳一个洞，洞口不会回缩就说明已发酵完成。

3、 aca面包机使用方法—— 烤面包 ： 发酵之后，把面团取出，就可以按照制作面包的正常程序来制作了。一般的程序是排气——整型——二次发酵，再用烤箱来烤，这样经过二次发酵的面包会更松软更好吃。

aca面包机快速面包的做法

用ACA面包机发面蒸馒头的做法

用料：

面粉、水350毫升、酵母3至5克、糖1勺、盐2克。

步骤：

1、先把250毫升左右的温水倒入面包机，再将盐和糖放在面包里的对角。

2、将面粉均匀撒在水上，将水面全部盖住。在放糖的地方用手掏一个小洞，将酵母倒入洞中，然后用面粉把酵母盖住。

3、启动发面粉功能，再迅速把其余的水倒入面包桶中间，盖上盖子，中途可打开盖子检查面粉与水的比例，再适当加一些面粉和水，放置为原来的两倍大小为宜。

4、再加入适量面粉，面粉量为不粘手为宜。

5、在蒸锅中放入硅胶垫，将馒头移进去，中小火蒸至水滚开，后转大火10分钟左右即可。蒸好后再闷3分钟左右，防止回缩。

方法二

我蒸过全麦的超成功，挺方便的。

发面功能，配方一杯水（全麦粉所以水多了点），3杯面，一大勺糖，3/4盐，一大勺油（油的好处时拿出来整形准备蒸的时候一点不黏手，我拿出来一点没用面粉在案板上揉了一小会，完全不粘手），酵母一小勺多点，依旧放在最上面，可以加个鸡蛋，鸡蛋和水共一杯，或者用牛奶。

这个量 我蒸出来刚好一锅7个馒头，有点挤，哈哈

揉好个馒头胚子放在蒸笼上，可以醒几分钟，然后冷水开始蒸。从冒气开始算，蒸20分钟取出来，超好吃，我一次吃了三个大馒头都不够，平时只吃一个的。

如果是白面的，应该更好吃。

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