酒精是怎么做的,酒精是如何做的

本文目录

• 1.酒精是如何做的?
• 2.酒精是用什么做的
• 3.食用酒精怎么做出来的
• 4.食用酒精是什么做的

酒精是如何做的?

1、食用酒精又称发酵性蒸馏酒，主要是利用薯类、谷物类、糖类作为原料经过蒸煮、糖化、发酵等处理而得的供食品工业使用的含水酒精。

2、工业酒精一般是用乙烯+硫酸催化水合,得到乙醇.然后通过蒸馏分离得到95%左右的工业酒精.如果要含量更高,通常采用加苯蒸馏除水,最后得到浓度超过99%的无水酒精。

酒精是用什么做的

用乙醇制作的。

乙醇广泛用于生产酒精、饮料、香精、染料和燃料。在医疗方面，体积分数为70%~75%的乙醇也是常用的消毒剂，广泛应用于国防化工、医疗卫生、食品工业、工农业生产

乙醇在常温常压下是一种易燃、挥发性无色透明液体，毒性低，纯液体不能直接饮用;具有特殊的香味，略带刺激性;略带甜味，并伴有刺激性的辛辣味。可燃的，其蒸气可与空气形成爆炸性混合物，可与水以任何比例混合。

乙醇可与氯仿、乙醚、甲醇、丙酮等多种有机溶剂混溶，相对密度(d15.56)为0.816。

扩展资料

酒精的制作方法

糖原料(糖蜜、亚硫酸盐废液等)和淀粉原料(甘薯、玉米、高粱等)发酵;乙醇发酵是在酿造的基础上发展起来的。在漫长的历史长河中，乙醇是唯一的工业生产方法。

发酵原料可以是含有淀粉的农产品，如谷类、块茎、野生植物果实;或糖厂的糖蜜;或含有纤维素的木屑、植物茎等。经过一定的预处理后，以废蜂蜜为原料，经水解、发酵得到乙醇。发酵液的质量分数约为6%~10%，并含有其它有机杂质。

食用酒精怎么做出来的

酒精做法：发酵法是乙醇生产经典的方法，是利用微生物的代谢，消耗糖类原料来产生乙醇。

勤劳的我国人民在很早之前，就发明了用粮食来酿酒，这是乙醇发酵的开端。历史上关于乙醇生产的最早描述者是12世纪的Mappae Clavicula H1，但是，真正的工业化乙醇生产是在19世纪末开始发展起来的。

采用发酵法生产乙醇可利用的原料主要有淀粉类原料（玉米、大米、小麦、薯类等）、糖质原料（甘蔗、甜菜等）、纤维质原料（秸秆、稻草、木材等）等，常用的酶制剂有糖化酶、液化酶、酸性蛋白酶、纤维素酶等，生产酒精的菌种主要是酵母，其次是细菌。

酒精的作用

乙醇的结构简式为C2H5OH，俗称酒精，它在常温、常压下是一种易燃、易挥发的无色透明液体，它的水溶液具有特殊的、令人愉快的香味，并略带刺激性。乙醇的用途很广，可用乙醇来制造醋酸、饮料、香精、染料、燃料等，是用途最广和用量最大的有机溶剂之一，也是最有希望未来成为石油替代能源之一。

乙醇的辛烷值比汽油高许多，既是抗爆剂，又是助燃剂，所以用汽油醇作燃料不用再添加四乙基铅或MTBE(甲基叔丁醚)，可消除由此而带来的环境污染。

食用酒精是什么做的

问题一：食用酒精用什么做的 与工业酒精不同，食用酒精一般是用农作物的根、茎等做的。

问题二：食用酒精一般有什么用途？ 食用酒精是用液态发酵法生产的优质白酒；白酒有什么用途食用酒精就有什么用途。食用酒精不是一般的酒精。酒精学名乙醇(C2H5OH)，可由微生物发酵和化学合成生产。其中化学合成法酒精往往夹杂异物高级醇类，对人体神经中枢有麻痹作用，不能食用，一般被称为工业酒精。而食用酒精必须以薯类、谷物，或废糖蜜为原料，必恭通过发酵法酿造。

问题三：食用酒精是什么做的 食用酒精（Edible Alcohol）又称发酵性蒸馏酒，主要是利用薯类、谷物类、糖类作为原料经过蒸煮、糖化、发酵等处理而得的供食品工业使用含水酒精，其风味特色分为色、香、味、体四个部分，也就是指蒸馏酒中醛、酸、酯、醇这四大主要杂质的含量，不同的口味和气体会使蒸馏酒的风味不同。

问题四：用来勾兑白酒的食用酒精是怎么做出来的？ 食用酒精分为两个：粮食酒精、废糖酒精。

粮食酒精就是把粮食（玉米）液态发酵，然后用蒸馏塔蒸馏获得。

废糖（甜菜、甘蔗加工的糖厂）经过液态发酵，然后蒸馏塔蒸馏获得。

无论哪种原料，发酵都是在白钢罐（铝罐）中进行，纯菌种发酵。生酸少、产酯少。通过蒸馏塔蒸馏，一般有4塔蒸馏、6塔蒸馏，为了让酒精更加纯净。

问题五：食用酒精是什么粮食做的 很多，大米，小麦、红薯、高粱等等都可以。主要看什么地方生产的，采用的什么工艺。

问题六：食用酒精怎么做的 食用酒精（Edible Alcohol）又称发酵性蒸馏酒，

主要是利用薯类、谷物类、糖类作为原料经过蒸煮、糖化、发酵等处理而得的供食品工业使用含水酒精，

其风味特色分为色、香、味、体四个部分，

也就是指蒸馏酒中醛、酸、酯、醇这四大主要杂质的含量，

不同的口味和气体会使蒸馏酒的风味不同。

问题七：工业酒精、医用酒精和食用酒精的区别是什么？ 医用酒精医用酒精的成份主要是乙醇

日常生活中，常见一些人用医用胆精来擦洗伤口，以达到灭菌消毒的目的。值得注意的是，在药店买到的酒精有75%和95%两种浓度，这两种浓度的酒精用途是不一样的。

95%的酒精用于擦拭紫外线灯。这种酒精在医院常用，而在家庭中则只会将其用于相机镜头的清洁。

70%～75%的酒精用于消毒。这是因为，过高浓度的酒精会在细菌表面形成一层保护膜，阻止其进入细菌体内，难以将细菌彻底杀死。若酒精浓度过低，虽可进入细菌，但不能将其体内的蛋白质凝固，同样也不能将细菌彻底杀死。

40%～50%的酒精可预防褥疮。长期卧床患者的背、腰、臀部因长期受压可引发褥疮，如 *** 时将少许40%～50%的酒精倒入手中，均匀地 *** 患者受压部位，就能达到促进局部血液循环，防止褥疮形成的目的。

25%～50%的酒精可用于物理退热。高烧患者可用其擦身，达到降温的目的。因为用酒精擦拭皮肤，能使患者的皮肤血管扩张，增加皮肤的散热能力，其挥发性还能吸收并带走大量的热量，使症状缓解。但酒精浓度不可过高，否则可能会 *** 皮肤，并吸收表皮大量的水分。

维修人员在维修各类家用电器、仪器仪表、电子设备时，常需要作一些清洁维护工作，而日常生活中应用的医用消毒酒精就是最好的清洗剂，其特点是去污效果强、易挥发，它不仅能有效去除电器表面的各种污迹，而且对一些电子元器件的内部污迹也能快速清洗，同时又不影响对电器的使用性能，以下介绍若干清洗电器、电子零部件的简单方法。

建议:不要长时间用75%的酒精消毒,因为同种消毒液长时间的运用可能会造成菌体对此的耐抗性,因而减低甚至失去灭菌的效果导致不必要的错误,仪器的消毒可以与苯扎溴铵交替使用,而直接用于人体可以与碘酒交替使用.

食用酒精是用粮食发酵、有些还要经过调酒师钩兑，加入酯类，形成不同酒香和浓度的酒。

国家标准规定甲醇含量要求不大于0.04g/100ml，杂醇油不大于0.20g/100ml，均以60度酒精度计算。

问题八：怎么区分食用酒精与工业酒精 有什么简易的方法 工业酒精和食用酒精的区别主要是几点：

1、来源不同。食用酒精来源于粮食或农作物，以谷物、薯类、糖蜜为原料，经发酵，蒸馏而制成的含水酒精，即食品工业专用的食用酒精。工业酒精主要来源为化工产品。

2、标准不同

3、用途不同。食用酒精用于食品及药品，而工业酒精用于工业化工如化学合成、汽油乙醇等。

【食用酒精标准GB10343―2002 】

项 目

特 级 优 级 普 通 级

色度/号

≤ 10

乙醇/％（体积分数） ≥ 96.0 95.5 95.0

硫酸试验/号 ≤ 5 10 60

氧化时间/min ≥ 40 30 20

醛（以乙醛计）/mg/L ≤ 1 3 30

甲醇/mg/L ≤ 2 50 150

正丙醇/mg/L ≤ 2 35 100

异丁醇＋异戊醇/mg/L ≤ 1 2 30

酸（以乙酸计）/mg/L ≤ 7 10 20

酯（以乙酸乙酯计）/mg/L ≤ 10 18 25

不挥发物/mg/L ≤ 10 20 25

重金属（以Pb计）/mg/L ≤ 1

氰化物（以HCN计）1)/mg/L ≤ 5

工业酒精质量标准：GB/T394.1-94号

项 目 指 标

优等品 一等品

外观气味 无色透明液体无异味 无色透明液体无异味

乙醇（20℃）%（V/V）≥ 96.0 95.5

硫酸试验号≤ 10 80

氧化试验，分≥ 30 15

醛（以乙醛计）g/100mL≤ 0.0005 0.003

杂醇油（以异丁醇异戊醇计）g/100mL≤

0.001 0.008

甲醇g/100mL≤ 0.08 0.12

酸（以乙酸计）g/100mL≤ 0.001 0.002

酯（以乙酸乙酯计）g/100mL≤

0.003 0.004

不发挥物g/100mL≤ 0.002 0.0025

酒精灯中的乙醇多数是工业酒精。当然食用酒精也可以用。...>>

问题九：食用酒精用什么做的 与工业酒精不同，食用酒精一般是用农作物的根、茎等做的。

问题十：食用酒精是什么做的 食用酒精（Edible Alcohol）又称发酵性蒸馏酒，主要是利用薯类、谷物类、糖类作为原料经过蒸煮、糖化、发酵等处理而得的供食品工业使用含水酒精，其风味特色分为色、香、味、体四个部分，也就是指蒸馏酒中醛、酸、酯、醇这四大主要杂质的含量，不同的口味和气体会使蒸馏酒的风味不同。

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