如何分辨橘子和橙子,橘子跟橙子有什么区别和功效

本文目录

• 1.橘子跟橙子有什么区别和功效
• 2.桔子和橘子和橙子的区别是什么
• 3.橙子和橘子的区别
• 4.橙子与橘子的区别营养

橘子跟橙子有什么区别和功效

橘子：桔，为芸香科植物福桔或朱桔等多种桔类的成熟果实。(北方叫橘子，南方叫桔子)常见的桔子有：砂糖橘、蜜橘、贡桔、冰糖橘、南丰橘等，都不是做陈皮的材料。而橙子是橘子和柚子的杂交品种。

橙子是芸香科柑橘属植物橙树的果实，亦称为黄果、柑子、金环、柳丁。橙树属小乔木。果实可以剥皮鲜食其果肉，果肉可以用作其他食物的调料或附加物。橙子主要分为甜橙、脐橙、血橙、冰糖橙、红橙几个品种。

1、属科类品种区别：橘子为芸香科植物福桔或朱桔等多种桔类的成熟果实，而橙子为芸香科柑桔亚科柑桔族柑桔亚族以下的一群植物果实。

2、营养价值不同。橙子的果肉中有着柠檬酸、橙皮甙、维生素C等营养成分，而橘子的营养成分中蕴含着诺米灵、果胶等。

3、口感差别。橙子的果肉甜中带一丝酸，而橘子的没有橙子的多汁。



4、温凉差别。橙子属于凉性水果，而橘子属于温性水果，如果大量食用橙子不容易上火，但容易拉肚子，如果橘子大量食用，不仅容易使人上火，还会使人腹泻等不良影响。

5、形态差别。成熟的橙子比橘子大，而且比较饱满，橙子的表皮较为光滑果皮较厚，橘子的果皮粗糙但果皮较薄，橘子更容易将其剥开食用。



桔子和橘子和橙子的区别是什么

橘子（Citrus reticulata）是芸香科柑桔属的一种水果，亦可俗称为“桔子”。

“橘”（jú）和“桔”（jié）都是现代汉语规范字。当“桔”读jú时，是“橘”的俗字。

“柑橘”和“橘柑”的代表的意义不同：“柑橘”是果树的一类，如柑、橘、柚、橙等；而“橘柑”在有些方言中就是指橘子。

柑和橘都是属于芸香科的果树，果实具有肥厚外皮，内藏由汁泡与种子构成的瓤瓣。李时珍《本草纲木·果部》说：“橘实小，其瓣味微酢（意与酸同），其皮薄而红，味辛而苦；柑大于橘，其瓣味酢，其皮稍厚而黄，叶辛而甘。”一般说来，果形正圆，色黄赤，皮紧纹细不易剥，多汁甘香的叫柑；果形扁圆，色红或黄，皮薄而光滑易剥，味微甘酸的叫橘；柑和橘的分别原是很明显的，不过在俗话中常见混淆，如广柑也说广橘，蜜橘也说蜜柑。

“橘化为枳”是一句古老的成语，《晏子春秋·内篇杂下》解释说：“橘生淮南则为橘，生于淮北则为枳，叶徒相似，其实味不同，所以然者何，水土异也。”橘味甜美，枳味酸苦，由于水土的不同，淮南的橘种在淮北就会变成枳，比喻由于环境的影响，人的习性也会由好变坏。枳又名枸橘，俗称臭橘，果肉少而味酸。橘和枳都属于芸香科，但不同种，橘不会变成枳，古人观察不周，因而造成误会。

橙子和橘子的区别

水果中有些朋友比较喜欢吃橙子，还有一些比较喜欢吃橘子，那么橙子和橘子的区别是什么呢？其实他们的区别主要是：1、定义不同，橘子是芸香科柑橘属植物，橙子是芸香科柑橘属植物橙树的果实。2、种类不同，橘子属于柑橘种，橙子属于香橙种。3、分布区域不同，橘子分布于热带、亚热带，橙子分布于甘肃、陕西、湖南、广西等地。橘子和橙子属于同一科同一属，即都是芸香科柑橘属，在果皮的颜色上都属于同一色相。新鲜的橙子皮可以通过简单的加工，做成一道美味的小吃。

橙子与橘子的区别营养

橙子与橘子的区别如下：

果皮和囊瓣区别，一般来说，我国市场上的橘子品种比较多，常见的是蜜柑、椪柑、砂糖橘等品种，这种我们把它叫做宽皮柑橘，果皮宽松易剥离，囊瓣容易分离。而且橙子的品种也比较多，包括脐橙、甜橙等，属于紧皮柑橘，有着果皮难以剥离的特点，其囊瓣也较难分离。

果实形状区别，橘子的形状是扁圆形的，起顶端会比较平，而橙子果实形状一般是长椭圆形或圆形，其顶端比较尖，如果是脐橙，顶端还会出现脐状。口感的区别，橘子的可溶性固形物含量没有橙子高，甜度稍逊，橘子的橘络清理方便，而橙子因为橙络与果肉分离较难。

橙子分类

甜橙系列有：冰糖橙、红肉脐橙、褚橙、新奇士橙、夏橙等，果一般为圆形，橙色，果顶无脐，或间有圈印。是甜橙中数量最多的种类。

糖橙又称无酸甜橙，果形与普通甜橙相似。因含酸量极低，果汁含量达到适当程度时即可采收、上市，是极早熟的甜橙品种。在地中海沿岸和巴西等地有少量生产，供应地方市场。

血橙系类有：塔罗科血橙、玫瑰血橙、红玉血橙等，果肉及果汁全呈紫红色或暗红色。果肉细嫩多汁，具特殊香味，地中海地区是其起源地和主产地。

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