孜然夹馍的做法,怎么做好吃的甜品

本文目录

• 1.怎么做好吃的甜品
• 2.孜然炒肉夹馍正宗的做法
• 3.孜然鸡胸肉全麦肉夹馍的做法
• 4.孜然馍馍怎么做好吃

怎么做好吃的甜品

主料牛肉500g小豆芽250g青椒3个 辅料油适量盐适量料酒15ml生抽15ml孜然粉45ml辣椒粉20ml鸡精1g

步骤

孜然牛肉夹馍的做法步骤11.小豆芽洗净控水。

孜然牛肉夹馍的做法步骤22.青椒切斜丝。

孜然牛肉夹馍的做法步骤33.牛肉切丝、加入料酒、生抽，搅拌均匀，腌制20分钟。

孜然牛肉夹馍的做法步骤44.锅子烧热，加入适量的油烧至7成热，下入牛肉快速翻炒。

孜然牛肉夹馍的做法步骤55.下入青椒、小豆芽，快速翻炒几下，此时可能牛肉和蔬菜都会出水。

孜然牛肉夹馍的做法步骤66.放入孜然粉、辣椒粉、盐。

孜然牛肉夹馍的做法步骤77.快速翻炒1分钟（调料粉调入后，之前出的水分被调料粉吸收，汤汁变少）。

孜然牛肉夹馍的做法步骤88.白吉饼提前下锅油炸。

孜然牛肉夹馍的做法步骤99.炸至两面金黄捞出控油。

孜然牛肉夹馍的做法步骤1010.饼子切开，加入孜然炒牛肉开吃。

孜然炒肉夹馍正宗的做法

用料

牛肉（猪肉也行）

略微化冻一块

青椒与牛肉等量（不能吃辣酌量少放）

孜然

可以多放点

花椒

比孜然少点

白吉馍

姜蒜

等量

料酒

少许

盐

比平时炒菜可以多一丢丢

酱油

少许

芡粉

少许

糖

一点点

青椒孜然炒肉夹馍的做法

我准备的是一人份的量，青椒最后用了一个半。这种拐来拐去的比较辣，也有青椒的香味，比较推荐。青椒孜然炒肉夹馍的做法

步骤1

牛肉切丝（要切断纹理），青椒切丝，姜蒜切沫。。青椒孜然炒肉夹馍的做法

步骤2

牛肉加一点点盐、料酒、糖、孜然花椒芡粉拌匀腌一会儿。白吉馍长这样的，没有的话，馒头也行。白吉馍进烤箱烤脆。青椒孜然炒肉夹馍的做法

步骤3

先下姜蒜爆出香味，下牛肉，放一大勺孜然粉，半勺花椒粉。牛肉炒至断生放青椒。边做边拍把牛肉和青椒的顺序放反了说。青椒孜然炒肉夹馍的做法

步骤4

炒到基本熟了可以加一点点水，然后爱吃孜然的话可以再放一点，放盐，盐的量比平时多一丢丢（因为夹馍会淡点）。青椒孜然炒肉夹馍的做法

步骤5

拿出烤脆的白吉馍，划口，夹。

孜然鸡胸肉全麦肉夹馍的做法

孜然鸡胸肉全麦肉夹馍

馍：

全麦面粉200g酵母2g盐2g温水125g左右

夹馅：

鸡胸肉200g青椒1个

调料：

香菜葱姜蒜料酒生抽蚝油淀粉老抽孜然粉辣椒面盐

做法：

1.馍的所有材料放入盆中搅拌成絮状，揉成面团，放烤箱发酵至2倍大

2.按压排气分成4份，松弛10分钟

3.擀成牛舌状，纵向对折，卷成一个圆，压扁擀成厚薄均匀的饼胚

4.不粘锅不放油小火慢慢烘烤至两面金黄，每面3分钟左右

5.鸡胸肉加1勺料酒＋1勺生抽＋1勺蚝油＋1勺淀粉腌制20分钟

6.加少许油放入鸡胸肉翻炒至变白，加葱姜蒜翻炒一会，放入半勺老抽，加入青椒丝翻炒，再加入1勺孜然粉、1勺辣椒面、少许盐炒匀，盛出加香菜拌匀（个人口味，不喜欢可不加）

7.馍从中间切开，加入鸡胸肉馅

Tips：

全麦面粉根据各家吸水性，加多少水也有差别

馍趁热吃饼皮才外酥内软，冷了就整个是比较松软的状态

孜然馍馍怎么做好吃

1、食材：馍馍、孜然粉、辣椒粉、盐、植物油、鸡蛋。

2、做法：把馍馍切薄片，把鸡蛋打散，用打蛋器搅拌成蛋液；用刷子把馍馍片两面刷一层蛋液；再刷一层植物油，两面撒上盐、辣椒粉、孜然粉；把烤盘铺上锡箔纸，把馍馍片铺在烤架上；把烤箱用200，用上下功能，预热5 分钟，把烤盘和烤架放进去，烤10分钟左右拿出，再把两面刷上蛋液撒上孜然粉和辣椒粉，再烤10分钟左右就好了。

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