花生油放久有一点怪味怎么办,如何除掉花生油变质的气味
发布:小编
本文目录
如何除掉花生油变质的气味呢
那种哈喇味是脂肪蛋白氧化变质了,基本不能除去,而且有致癌作用。
所以,防止才是有效的办法吧。
1.避免光照,可选用绿色或棕色玻璃瓶或陶瓷器皿盛装。
2.隔绝空气,盛油的容器要清洁、干燥,装油后塞紧木塞或盖严瓶盖,不给油脂创造产生氧化的条件。
3.及时清除油内的油脚和杂质,并要特别注意油里不要带进水分,已混进的水分要加热蒸发掉再装瓶。
4.维生素E是一种良好的抗氧化剂,可用一粒维生素E胶丸,刺破后加入500毫升食油中,搅匀,即可防止食油变质。还可以在油中放入万分之三的丁香或万分之二的生姜,也能防止产生哈喇味。
5.盛油的容器放阴凉通风处,防止温度过高和阳光照射。
花生油放久了有辣味怎么处理好
不能吃了。
食用油久置,特别是残余的粗制油,含有较多的植物残渣,可出现油脂的酸败现象。食油中含有一种亚油酸成分,容易与空气中的氧发生化学反应,这种现象叫油脂氧化。油脂、水解等一系列反应,可生成具有特殊气味的小分子醛、酮类及羧酸等氧化物、过氧化物及别的分解产物,哈喇味就是油脂氧化、酸败的结果。
油脂酸败后,加热时烟大、呛人,其中含分解物环氧丙醛等,食用后易中毒。过期的食用油会被氧化,产生过氧化脂质,不仅对血管不好,而且还有致癌作用。
扩展资料:
如何鉴别食用油:
1、看色泽:食用油的正常颜色呈微黄色、淡黄色、黄色和棕黄色,油的色泽深浅也因其品种不同而略有差异。一般高品质食用油颜色浅,低品质的食用油颜色深(香油除外),劣质油比合格食用油颜色要深。
2、看有无沉淀物:高品质食用油无沉淀和悬浮物,黏度较小。沉淀物俗称油脚,主要是杂质,在一定条件下沉于油的底层。购油时应选择透明度高、色泽较浅(但芝麻油除外)、无沉淀物的油。
3、看油状:取个干燥洁净细小的玻璃管,插入油中堵好上口慢慢抽起,看油状,若呈乳白状,表明内中有水,而且越白说明水分越多。水分较大的油会出现混浊,极易变质,加热会出现大量泡沫和水炸声,油烟有苦味。
花生油放久有一点怪味怎么办啊
1、花生油放久有一点怪味就不要在进食了,花生油可能变质,而且还会有病菌会导致不舒服。产生异味是因为花生油氧化导致,同时产生有黄曲霉素,这是一种高致癌物。
2、花生油的保存方法也很重要,尽量选择保存在阴凉干燥的地方,如果长时间放在一个非常潮湿,并且很闷热的地方,有也是会变质的,花生油如果有了异味,这个时候就尽量不要吃了,因为里面会有细菌,吃了后导致对身体不健康。
更多关于花生油放久有一点怪味怎么办,进入:
查看更多内容
花生油放置的时间过长了还能吃吗
花生油放时间长了会有哈喇味,不需要去除,因为不能食用,直接丢掉即可。
含油脂较多的食物放时间久了,如油类、糕点、鱼肉类的干腌制品、核桃、花生、瓜子等,就会产生一股又苦又麻、刺鼻难闻的味道,俗称“哈喇味”,这是因为哈喇味是由油脂变质产生的。含油脂的食物若贮存时间太长,在日光、空气、水及温度的作用下,就会被氧化分解、酸败,从而产生异味。
美国研究人员曾用出现酸败的食用油喂养动物,结果这些动物不仅出现了消化道肿瘤,还产生了严重的肝脏病变。分析发现,酸败的食物中会产生一种叫丙二醛的致癌物质,该物质会破坏正常细胞,使之衰老、癌变。
有哈喇味的食物,不论直接吃还是烹调再加工后吃,都有可能引起食物中毒或损害食用者的健康。因此,食物一旦出现哈喇味就不能再吃了。
扩展资料注意事项:
1、食用油一旦开封,我们一定要在1-3个月内吃完。
2、食用油需要避开高温、高光的地方储存。因为光和高温都会促进食物氧化,所以把油放在灶台边或窗台上是不妥的,要放在避光的壁橱里。
3、食用完食用油后应赶紧拧上盖子,如果开着瓶口,那么氧气、杂质和水蒸气都可能会进入瓶里。
4、如果使用专用的油瓶,应定期清洗并保持干燥,用完的“剩油”和“新油”也应避免混合在一起使用。
以上就是关于花生油放久有一点怪味怎么办,如何除掉花生油变质的气味的全部内容,以及花生油放久有一点怪味怎么办的相关内容,希望能够帮到您。
版权声明:本文来自用户投稿,不代表【推酷网】立场,本平台所发表的文章、图片属于原权利人所有,因客观原因,或会存在不当使用的情况,非恶意侵犯原权利人相关权益,敬请相关权利人谅解并与我们联系(邮箱:350149276@qq.com)我们将及时处理,共同维护良好的网络创作环境。
大家都在看
-
工伤报销时间,工伤最晚多久能起诉
综合百科工伤报销时间工伤认定后,国家对报销时间并没有具体规定,因此可以随时报销。报销具体流程包括:1、申请工伤认定。2、工伤认定通过,自己或者授权单位领取工伤认定决定书。3、拿工伤认定书及相关材料去进行劳动能力鉴定申请。4、劳动能力鉴定申请结果估计60天左右做出劳动能力鉴定结论,给你确定
-
蕃指什么民族,诗句中的蕃胡指的是什么反映出怎样的社会情况
综合百科本文目录1.诗句中的蕃胡指的是什么?反映出怎样的社会情况?2.辽与朝廷和好年深蕃汉人户休养生息3.吐蕃是什么民族4.蕃怎么读什么意思诗句中的蕃胡指的是什么?反映出怎样的社会情况?诗句中的‘蕃‘,主要指中国西部少数民族。“胡”指的是中国北部少数民族。《凉州行》是唐代诗人王建创作的乐
-
建行原油多头开仓什么意思
综合百科建行原油多头开仓什么意思建行原油多头开仓是指投资者在建行新买入一定数量的原油期货合约。投资者可以在合约到期前选择提前平仓;如果持有合约至最后交易日,就必须通过现金交割来了结这笔期货交易。期货(Futures)与现货完全不同,现货是实实在在可以交易的货(商品),期货主要不是货,而是
-
央视影音听电视怎么关
综合百科央视影音听电视怎么关一般来说,用户只需在央视影音听电视页面点击一下,然后就可以看到各种功能选项,之后点击页面下方的“看”选项即可切换到看电视页面关闭听电视。当用户在听电视的时候选择退出央视影音或者选择其他频道的话也会自动退出听电视模式,再次打开后进入新的视频页面就会开始看电视了。
-
三星a60怎么样截屏,三星分屏模式怎么用
综合百科本文目录1.三星分屏模式怎么用2.华为手机home键没有了怎么办3.三星a60怎么截图快捷方法4.三星s22ultra怎样截屏三星分屏模式怎么用你好,三星a60支持分屏功能,怎么用,提供2个方法:方式一:长按近期任务键-选择任意两个应用程序在分屏中显示。方式二:长按屏幕右下角的返
-
关于高考告别的句子,高考后离校告别不舍的文案汇总4条怎么写
综合百科本文目录1.高考后离校告别不舍的文案汇总4条怎么写2.高考结束广播说什么3.适合祝高考成功的句子4.描述高考结束后放松心情的句子高考后离校告别不舍的文案汇总4条怎么写高考后离校告别不舍的文案【篇一】 1.我没有几个朋友,你算一个,所以我格外的珍惜你们,只希望你们能够好好的活着,待
-
青菜煮多久,八个月的宝宝青菜泥怎么做
综合百科青菜煮多久青菜冷水煮1-3分钟即可,由于切面会流失蔬菜的味道和维生素,所以从保留营养的角度,就不要把蔬菜切得太细了。煮蔬菜的时候尽量多加一些水,这样将蔬菜放进水中的时候温度不会降低得太多。青菜为含维生素和矿物质最丰富的蔬菜之一,一个成年人如果每天吃500克青菜,就能满足人体所需的
-
怎么查房屋产权,如何查房子的产权性质
综合百科本文目录1.如何查房子的产权性质2.如何查询房子产权年限3.房子产权到期拆迁怎么补偿4.怎么查房子的产权信息如何查房子的产权性质购买二手房,虽然有很多的好处,但是不好的方面也不少,就拿房子的产权来说,因产权问题引起纠纷的也是屡见不鲜。那么,在二手房买卖的过程中,如何查房子的产权呢
-
单位诈骗罪的构成要件是什么,诈骗罪的构成要件
综合百科本文目录1.诈骗罪的构成要件2.诈骗罪的构成要件包括哪些3.诈骗罪的构成要件4.职务诈骗罪的构成要件:诈骗罪立案标准和构成要件诈骗罪的构成要件 一、诈骗罪构成要件根据四要件1、具体如下:(1)客体要件本罪侵犯的客体是公私财物所有权。有些犯罪活动,虽然也使用某些欺骗手段,甚至也追
-
蚂蚁借呗如何降低利率
综合百科蚂蚁借呗如何降低利率蚂蚁借呗的利率是平台根据用户账户的使用情况,系统进行综合评估后确定的,人工无法干预。用户可通过完善个人信息(学历信息、公积金、住房信息、工作单位等)、增加支付宝资金的流动,如购买理财产品、转账等来提高评估分数。同时,支付宝定期会推出一系列的免息优惠券的活动,用
-
根据昆虫复眼发明了什么,人类通过昆虫发明了什么
综合百科根据昆虫复眼发明了什么人类根据昆虫的复眼,发明了复眼照相机,在科学领域中应用一次可以拍上千张照片。另外还发明了相控阵雷达,通过改变天线表面阵列所发出波束的合成方式,来改变波束扫描方向的雷达。复眼是一种由不定数量的小眼组成的视觉器官,主要在昆虫及甲壳类等节肢动物的身上出现,同样结构
-
坚持不懈鼓励自己的名言,关于坚持不懈的励志名言
综合百科本文目录1.关于坚持不懈的励志名言2.说坚持的励志名言警句英语3.有什么勉励自己坚持不懈的名言警句吗4.表示坚持不懈就会成功的名言关于坚持不懈的励志名言【篇一】坚持不懈的励志名言摘抄1.精诚所至,金石为开。——蔡锷2.宝剑锋从磨砺出,梅花香自苦寒来。3.天下无难事,只怕有心人。天