做奶茶可以不用红茶,做奶茶一定要用红茶其他的茶不可以
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做奶茶可以不用红茶吗?
做奶茶可以不用红茶。奶茶兼具牛奶和茶的双重营养,是家常美食之一,风行世界。要熬出一壶醇香沁人的奶茶,除茶叶本身的质量好坏外,水质、火候、和茶乳不中也很重要。
奶茶,印地语叫Chai,发音源自广东话的茶,按中国的茶分类,当属发酵型的红茶,与中国传统红茶不同的是加工时将茶叶切碎,饮用时加奶加糖。
做奶茶一定要用红茶其他的茶不可以
不一样要用红茶,还可以用普洱茶。
下面介绍做法:
准备材料:普洱茶15克、水1000毫升、牛奶1000毫升、糖适量
制作步骤:
1、普洱茶最好先用开水洗一两遍。(要是只有一个人,而且你特别怕麻烦,那么就从第一步直接跑到第四步,普洱茶用开水冲泡至茶汤析出)
2、先把水烧开。
3、放入普洱茶。
4、用煮茶功能煮10分钟左右。
5、牛奶小火加热至温热,不必烫手。
6、先倒入牛奶。
7、再倒入普洱茶,两者比例你看着办,我喜欢1:1。
8、根据个人口味调入糖即可。
9、成品图。
做奶茶的时候可以不用红茶用别的茶叶来代替
自己动手制作了奶茶~非常简单一点也不比外面买的差、吃着比较放心无添加,喜欢的朋友一定要试试。 首先我用的是家里面的普通茶叶,茶叶的量是一次性杯子一杯,散装红糖一杯,(有条件的可以多放一些)500毫升的纯牛奶(用宝宝喝的奶粉也可以),再准备200毫升的纯净水。如果要带珍珠的,可以用汤圆粉皮红糖加少量热水(慢倒,防止变稀)搅和成面团状,再改成小珠子形,放开水煮熟冲凉 放入杯中即可完成家庭版。
奶茶奶茶,必定要有奶和茶,如果只用红糖和牛奶,肯定是做不出“奶茶”的,但是没关系,红糖和牛奶结合也能做出另一个饮品,焦糖牛奶!比如您家有绿茶的话,适量茶叶用90-95度热水冲泡搅拌后焖5分钟,过滤掉茶叶,茶汤中加少量冰块(没冰块可以加少量纯净水)备用。再把牛奶加热倒入茶水里。茶叶要泡的浓一点,不要太多水。这样做出来红茶味道非常好喝,不妨有空按照这种方法做下,品尝自己亲手做的红茶,让你意想不到的美味。
茶汤过滤到桶中迅速提起滤茶袋,拿打蛋器轻轻挤压茶袋,再把过滤好的茶汤冲入有红茶跟奶茶粉的桶中,拿打蛋器搅拌,搅拌到桶底部看不到粉末,第4步开盖醒茶10分钟,醒完后一壶高品质奶茶就可以饮用了,想要制作好的奶茶食材选取很关键最后就是甜感,红糖加入后过甜,就没有了奶茶的那种香甜的感觉。
红糖淀粉用开水搅拌 然后如果成非牛顿液体在加淀粉 然后搓成珍珠样子 放入锅中大火20分钟在让它在锅中焖10分钟(总的要在锅中30分钟前20大火煮 后10关火焖)接着 放入冷水10分钟即可。
家里没有红茶用什么茶做奶茶没有红茶怎么做奶茶
1.家里没有红茶,可以用绿茶、普洱茶、乌龙茶等茶叶代替红茶制作奶茶,不同的茶叶制作出来的奶茶口味有所差异,根据个人口味选择即可。
2.如果没有适合的茶叶,选择绿茶粉、抹茶粉来制作也是可以的。
制作奶茶必须用红茶
制作奶茶并不是必须用红茶,也可以用乌龙茶、普洱熟茶等替代红茶。奶茶为蒙古高原游牧民族的日常饮品,蒙古高原是游牧民族的故乡,最正宗的就是蒙古奶茶。在大中华地区,中亚国家,印度,阿拉伯,英国,马来西亚,新加坡等地区都有不同种类奶茶流行。蒙古高原和中亚地区的奶茶未改变,当今仍然是日常饮用及待客的必备饮料。其他地区则有不同口味的奶茶,如印度奶茶以加入玛萨拉的特殊香料闻名;香港的丝袜奶茶和台湾的珍珠奶茶也独具特色。奶茶兼具牛奶和茶的双重营养,是家常美食之一,风行世界。奶茶品种包括了奶茶粉,冰奶茶,热奶茶,甜奶茶,咸奶茶等。
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