蒲公英新鲜叶子怎么吃,蒲公英新鲜叶子怎么吃最好

本文目录

• 1.蒲公英新鲜叶子怎么吃最好
• 2.蒲公英叶子怎么吃
• 3.蒲公英叶子怎么吃
• 4.蒲公英怎么吃法最好

蒲公英新鲜叶子怎么吃最好

蒲公英叶子吃法有很多，有生吃、凉拌、做馅、煲汤熬粥等多种食用方法。食用蒲公英叶子与平常烹饪美食的制作方法大致相同。如将新鲜的蒲公英叶子洗净后，就可以蘸酱生吃。凉拌时需用沸水烫一分钟左右的时间，捞出后过一下冷水，然后添加适量的调料即可食用。做馅、煲汤熬粥、炒菜时只需洗净叶子后添加到料理中即可。蒲公英叶子可以泡水喝。它的叶子是常用的中草药之一，具有较高的药用价值。所以饮用蒲公英叶子水有着很好的保健功效，能够起到消热解毒、美容养颜等多种作用。但是蒲公英性寒不适宜长期饮用，尤其不能天天喝，会对身体产生刺激作用。另外，体质偏寒、胃寒脾虚的人群不适宜饮用。

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蒲公英叶子怎么吃

蒲公英叶子的吃法有很多，既可以生吃、凉拌，还可以做馅料、煲汤、熬粥等多种食用方法。蒲公英叶子生食食用时，需要将蒲公英叶子洗净沥干，再直接蘸酱食用，味道虽苦，但是会很美味。

凉拌蒲公英叶子前需要焯水，再过凉水漂出苦涩味，即可加入蒜沫、盐、生抽、香油、糖等调料搅拌食用。

蒲公英除了可以食用以外，还可以用于泡水饮用，新鲜的蒲公英泡水一次选择50-60克，而晒干的蒲公英一次数量大约在9-15克，冲水量在500毫升左右即可。

蒲公英是菊科多年生草本植物，具有较高的药用价值、食用价值以及经济价值，被广泛应用于食品或保健品等领域上。

蒲公英叶子怎么吃

蒲公英除药用外也是早春一种很好的野生蔬菜，还可做野菜生吃、炒食、做汤、炝拌、风味独特。食用方法很多，叶片可生食、腌渍或焯后凉拌，也可切细片后与米煮食或油炒食用，还可制成不含咖啡碱的蒲公英咖啡。

生吃：将蒲公英鲜嫩茎叶洗净，沥千蘸酱，略有苦味，味鲜美清香且爽口。

凉拌：洗净的蒲公英用沸水焯1分钟，沥出，用冷水冲一下。佐以辣椒油、味精、盐、香油、醋、蒜泥等，也可根据自己口味拌成风味各异的小莱。

做馅：将蒲公英嫩茎叶洗净水焯后，稍攥、剁碎，加佐料调成馅（也可加肉）包饺子或包子。

蒲公英怎么吃法最好

蒲公英可以生吃，也可以晒干后泡水喝或入中药煎剂。

蒲公英具有清热解毒、消肿散结、利尿消肿的作用。春季正值采摘蒲公英的时间，可以直接服用鲜品，可生吃、可凉拌，也可以炒菜，可清热解毒、祛火利湿。

另外，还可以用蒲公英晒干之后泡水喝，对于改善上火以及对于结节性疾病、乳痈肿痛等有一定的治疗作用。

现代药理研究，蒲公英还具有消炎的作用，对于细菌性炎症有一定的抗菌作用，长期的服用蒲公英，对于治疗炎症有一定的帮助。蒲公英药性偏凉，脾胃虚弱者不建议长期服用。

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