银耳汤的配料有哪些,怎样做银耳汤才更好吃

本文目录

• 1.怎样做银耳汤才更好吃
• 2.熬银耳汤可以加哪些东西润肺
• 3.煮银耳汤里面可以放些什么食材
• 4.银耳汤的配料需要些什么

怎样做银耳汤才更好吃

银耳汤怎么做

银耳的营养成分相当丰富，在银耳中含有蛋白质、脂肪和多种氨基酸、矿物质及肝糖。银耳蛋白质中含有17种氨基酸，人体所必需的氨基酸中的'3/4银耳都能提供。银耳还含有多种矿物质，如钙、磷、铁、钾、钠、镁、硫等，其中钙、铁的含量很高，在每百克银耳中，含钙643毫克，铁30.4毫克。

此外，银耳中还含有海藻糖、多缩戊糖、甘露糖醇等肝糖，营养价值很高，具有扶正强壮的作用，是一种高级滋养补品。质量上乘者称作雪耳。它被人们誉为“菌中之冠”，既是名贵的营养滋补佳品，又是扶正强壮之补药。历代皇家贵族将银耳看作是“延年益寿之品”、“长生不老良药。”

1、银耳汤怎么做——沙参银耳汤

材料：银耳10克，百合5克，北沙参5克，冰糖适量

做法：将诸药煎2次，每次两碗水成一碗，煎约40分钟，合并药液，服时加热，加冰糖少许，早中晚服用

功效：有滋阴润肺，止咳化痰的功效。

2、银耳汤怎么做——银耳雪梨膏

材料：银耳10克，雪梨1个，冰糖15克

做法：梨去核切片，加水适量，与水发银耳同煮至汤稠，再加入冰糖溶化即成。每日2次，吃梨耳饮汤。

功效：养阴清热，润肺止咳。

3、银耳汤怎么做——莉银耳羹

材料：茉莉花3克，银耳25克，冰糖适量。

做法：将银耳发开摘净，加水炖烂，调放冰糖、茉莉花，煮沸即成。

功效：可滋阴养肺，适用于肺躁干咳少痰、胸中隐痛、头昏、眼睛干涩等。

4、银耳汤怎么做——百秋梨羹

材料：银耳10克、百合10克、秋梨1只，冰糖适量。

做法：将秋梨洗净去核切小块，加入水发银耳及百合、冰糖，放入碗中蒸1小时后，食梨喝汤。

功效：有滋阴润燥，止咳化痰的功效，适用于干咳少痰者。

5、银耳汤怎么做——银耳莲子汤

原料：银耳、莲子、红枣、冰糖。

做法

1、将银耳用冷水泡15分钟这样，待发后，去粗蒂，切小块备用;

2、锅中加入清水，先下莲子大火烧10分钟;

3、将红枣洗净后，连同处理过的银耳加入锅中，大火煮5分钟;

4、然后转小火煮约1个小时这样，不时搅拌一下，否则银耳有可能会粘锅，最后加入冰糖调味即可。

6、银耳汤怎么做——银耳南瓜粥

原料：南瓜、银耳、大米。

做法

1、南瓜去皮去瓤，切块;

2、银耳，用水发好，洗净;

3、大米先入锅煮，差不多大米煮熟的时候，加入南瓜银耳一起煮，南瓜大米都煮软的时候，出锅。

7、银耳汤怎么做——梨银耳羹

主料：银耳、冰糖、香梨。

配料：红枣、莲子、枸杞。

做法

1、银耳泡软洗净撕碎，梨削皮切小块，枸杞莲子用凉水泡半个小时;

2、砂锅里加水，放入各种原料，慢火熬一个小时左右，熬至银耳挂汁即可。

熬银耳汤可以加哪些东西润肺

1.银耳+百合:两者结合可煮成银耳百合汤，营养高。2.银耳+木瓜:一种受欢迎的汤。银耳泡好后和木瓜丁一起炖，适当加冰糖。它尝起来很甜。3.银耳+紫薯:银耳和紫薯都是低热量食材。炖后两者结合，可以适当增加食量，满足饱腹感。

1.银耳+百合:两者结合可煮成银耳百合汤，营养高。

2.银耳+木瓜:一种受欢迎的汤。银耳泡好后和木瓜丁一起炖，适当加冰糖。它尝起来很甜。

3.银耳+紫薯:银耳和紫薯都是低热量食材。炖后两者结合，可以适当增加你的食量，满足你的饱腹感。

4.银耳+雪莲子:雪莲子就是皂角米。银耳皂角米可以煮成汤一起吃。

5.银耳+中国林蛙:中国林蛙用温水浸泡后，去掉黑子等物质，然后将冰糖捣碎，放入炖锅中煮半小时左右。

6.银耳+红枣:这个汤是比较传统的吃法，也是大众最熟悉的搭配。

煮银耳汤里面可以放些什么食材

银耳和什么一起煮汤比较好

1、银耳+百合：这两者结合能熬煮成银耳百合羹，具有很好的清热养肝的功效，日常食用还有很好的滋润、养阴的效果。

2、银耳+木瓜：这道汤品是比较受女性欢迎的一种汤品，将银耳泡发后与切块的木瓜一起炖煮，适当的添加冰糖，口感香甜外，还能有排毒养颜、润肤的功效。

3、银耳+紫薯：相信有很多人可能没有试过这种吃法，其实银耳和紫薯都是属于低热量的食材，两者结合炖煮后食用有很好的消脂减肥的效果，也能有很好的滋阴润燥的效果。

4、银耳+雪莲子：雪莲子也就是我们常说的皂角米，银耳和皂角米一起熬成羹状后食用能达到清目祛痘利尿的效果。

5、银耳+雪蛤：首先将银耳泡发后撕成片状，雪蛤温水泡开后去掉黑子等物质，然后将冰糖打碎后一起加入到炖锅中熬煮半小时左右即可，特别适合一些虚寒体质的人群食用，有很好的安神静心的效果。

6、银耳+红枣：这道汤品是比较传统的一种吃法，温水泡发银耳后清洗干净后加入到炖锅中，然后将红枣和冰糖一起加入炖煮，差不多大火煮开后小火慢煮20分钟左右便可出锅食用。

7、银耳+桃胶：首先将银耳和桃胶分别泡发后清洗干净加入到炖锅中熬煮，最后加入适量的冰糖，冷藏后口感会更加，能起到清血降脂的作用，也能对肌肤有滋补的效果。

银耳汤的配料需要些什么

1、银耳汤的配料有冰糖、枸杞、红枣、百合、莲子等，这些材料都有其各自的优点，加什么配料主要看需要什么样的食用功效，全部都加反而不会达到预期的效果。

2、冰糖：银耳汤本身的味道很清淡的，因此需要加糖分来调一下味道，除了蜂蜜有增加甜度之外，一般都是加冰糖的哦。

3、枸杞：除了冰糖之外，还可以额外加枸杞哦。枸杞子具有药用价值，有解热止咳之效用。

4、红枣：红枣最突出的特点是维生素含量非常高，有“天然维生素丸”的美誉,具有滋阴补阳之功效。

5、百合：百合鲜食干用均可，具有良好的营养滋补之功，而且还对秋季气候干燥而引起的多种季节性疾病有一定的防治作用。

6、莲子：是荷花的果实，秋季果实成熟时采割莲房，取出果实，除去果皮，干燥。

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