荞面的功效与作用,荞面的营养价值和功效作用
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荞面的功效与作用
1、1999年10月第二届日本代替医疗学会发表文章认为:荞麦中含有丰富的PMP(芦丁类强化血管物质),它能抑制血液中脂质上升。临床实验人们服用PMP一月后,血胆固醇和中性脂肪酸有明显下降。另在大白鼠动物实验中,服用PMP二周后,其脑内神经传递物质有显著增加,据此推测其对预防老年性痴呆有益。
2、值得一提的是,通过大白鼠实验发现,只有荞麦中所含PMP有防治糖尿病效果,它能激活胰腺功能,促进胰岛分泌,降低血糖。
3、由于PMP能强化毛细血管的弹性,对动脉硬化,改善高血压症,预防脑血管意外也起到一定作用。
4、由此看来荞麦确是一种十分优良的主食品,尤其适合肥胖症、高血压、糖尿病患者及中老年人经常食用。
5、禁忌与副作用编辑。服用中药者、患有肠胃病者、孕妇、过敏体质者不宜食用。另外,荞面属寒性食物,宜与羊肉等热性食物搭配,冷暖搭配不伤胃,环县羊肉荞面广为流传,是本地人的一道美食。
荞面的营养价值和功效作用
荞面的营养价值
荞面含有70%的淀粉和 7%-13%的蛋白质,且其蛋白质中的氨基酸组成比较平衡,赖氨酸、苏氨酸的含量较丰富。荞面含有脂肪2%-3%,其中对人体有益的汕酸、亚油酸含量也很高。这两种脂肪酸在人体内起着降低血脂的作用,同时又是一种重要激素前列腺素的重要组成部分。
荞面的功效
1、有降低人体血脂和胆固醇、软化血管、保护视力和预防脑血管出血的作用,能促进机体的新陈代谢,增强解毒能力,还具有扩张小血管和降低血液胆固醇的作用。
荞面的营养价值与功效与作用
增强血管弹性:荞麦中含有丰富的维生素P,可以增强血管的弹性、韧性和致密性。又有保护血管的作用。
降血脂:荞麦能促进细胞增生,降低血脂和胆固醇、软化血管,保护视力预防心脑血管出血,调节血脂,扩张冠状动脉并增加其血流量等。
扩展资料:
注意事项:
1、一般建议每三天吃一次荞麦或荞麦面条(相当于面条100克),即有一定保健效果。目前在日韩等国,荞麦面条及荞麦食品颇受人们喜爱。
2、服用中药者、脾胃虚寒、消化功能不佳及经常腹泻者、孕妇、过敏体质者不宜食用。
3、荞麦性寒,是不易消化的食物,所以尽量避免与羊肉等热性食物搭配。
4、荞麦面煮开的时间宜短,要做得松软易食用。汤汁里因为溶有芦丁和蛋白质,所以最好把汤也喝掉。
荞麦面的功效与作用及营养价值
1、能够健脾消积,因为从中医食疗的角度上来讲荞麦面入脾经和胃经,对于脾虚所导致的食欲不振、消化不良、肠胃积滞、泄泻的人,适当食用荞麦面有很好的健脾消积的作用。
2、能够解毒敛疮,对于疱疹、丹毒、痈疽的人,适当食用荞麦面有很好的解毒敛疮的作用。荞麦面的食用方法就是可以把荞麦面做成馒头、面条、烙饼,作为主食食用能够发挥出更大的效果。
荞麦面的功效与作用
荞麦面的功效与作用
1.润肠通便
荞麦面中含有丰富的纤维素,这种物质能够起到润滑通常的作用,可以促进肠道的蠕动,不仅能够起到促消化的作用,还能够帮助我们治疗便秘。
2.减肥瘦身
荞麦面还是一种能减肥瘦身的健康食材,因为它含有大量的膳食纤维,人们在使用它以后能增加身体饱腹感和减少身体对其他食物的摄入,另外他还能促进人体内多余脂肪分解能让他们转化成水,随身体代谢排出体外能让人类体重明显减轻。
3.增强抵抗力、解毒
荞麦面还能够加快我们身体的新陈代谢,增强身体的抵抗能力,这样一来就能够少生病少感冒了哦,而且荞麦面还能够增强我们身体的解毒能力。
4.补充营养
荞麦面是一种营养价值极高的养生食材,人们在食用它以后能为身体补充丰富植物蛋白,喝大量不饱和脂肪酸还能让人体吸收一些维生素和矿物质,它能增加人体饱腹感并能加快身体正常代谢,可提高人体多器官功能,对维持人体健康有极大好。
5.保护心血管
荞麦面对人类的心血管也有明显保护作用,因为它含有丰富不饱和脂肪酸和微量元素,美这些物质能维持人类心血管健康,可增加血管弹性,并能促进血液循环,对人类经常出现的高血压,高血脂以及高血糖都有一定预防作用,另外经常吃荞麦面,还能防止动脉粥状硬化,也能提高人类心脏功能。
6.健脾消积
因为从中医食疗的角度上来讲荞麦面入脾经和胃经,对于脾虚所导致的食欲不振、消化不良、肠胃积滞、泄泻的人,适当食用荞麦面有很好的健脾消积的作用。
看过上面介绍以后,大家对荞麦面的功效与作用都能有一个全面了解,能知道吃荞麦面的具体好处,但想长期吃荞麦面,一定要注意它的副作用,尽量避免它对身体产生不良影响,只有这样才能让它的食用功效得到更好发挥。
以上就是关于荞面的功效与作用,荞面的营养价值和功效作用的全部内容,以及荞面的功效与作用的相关内容,希望能够帮到您。
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