九江双蒸酒是哪一个地方的,九江双蒸酒是不是勾兑酒

本文目录

• 1.九江双蒸酒是不是勾兑酒
• 2.九江双蒸酒产自哪里
• 3.九江双蒸是纯粮食酒吗
• 4.九江双蒸酒为啥这么难喝

九江双蒸酒是不是勾兑酒

纯米酒。根据查询相关信息显示，九江双蒸酒以西江水、优质大米、黄豆为原料，用特制饼丸酒曲作为主要糖化发酵剂，采用特有的边糖化边发酵、陈肉酝浸等独特工艺酿造而成，具有酒体豉香纯正清雅，醇和甘滑，酒度低而不淡的独特风格。九江双蒸酒是佛山市南海区九江镇享誉海内外的地理标志产品，其酿造技艺已有近200年历史，具有豉香型白酒酿造技艺的典型特征，因其产品需要两次发酵、重蒸而得名“双蒸酒”。九江古镇在近代史上曾繁荣一时，酒铺林立，酒香遍巷，“无需杏黄招客至，九江自古是酒乡”，曾有“小广州”之美称。

九江双蒸酒产自哪里

现在市场上有很多种酒类，但是对于很多人来说都比较喜欢喝白酒。正是白酒有很好的市场，现在市场上的白酒品牌有很多种，那么九江双蒸酒是哪里生产的呢？

1、 九江双蒸酒是广东米酒的典范，始创于清朝道光初年，已经有近200年的历史。两个世纪以来，得到广大消费者的认同及喜爱，民间流传有华人的地方就有九江双蒸酒，更被华侨及港澳同胞喻为“故乡水、家乡酒”。

2、 九江双蒸酒主要以大米为原料，选用本地桑树根水，经过饼丸制曲、蒸饭拌料、发酵蒸馏、斋酒酝浸、勾兑品评等程序酿造白酒。所谓“双蒸”就是把由酵饭蒸出来的酒再倒入同量的酵饭中重蒸而成的酒。“双蒸”起着串香作用，即用首次蒸得的酒将续蒸酵饭中的香味物质抽提蒸馏入酒，从而使得酒香更浓。独特的生产工艺和酿造环境、水源等诸多因素造就了九江双蒸酒玉洁冰清、豉香独特、醇和甘滑、余味爽净的典型风格。

3、 九江双蒸酒传统酿造技艺十分复杂，总结起来主要经历前期制曲、中期发酵过程和后期处理三个过程。陈酿、酝浸、冲制的全过程都由人工控制，只有经验丰富的酿酒师傅才能根据所需酒的质量灵活把握酝浸的酒度、时间等要素。

4、 九江双蒸酒的传统酿造技艺，是岭南农耕文明所孕育的民间技艺，是中华民族的非物质文化遗产，但在全球化、工业化、现代化等国际国内环境的强烈冲击下，这种酿造技艺已处于濒危状态。

以上就是给各位带来的关于九江双蒸酒是哪里生产的全部内容了。

九江双蒸是纯粮食酒吗

是的，是在“鱼米之乡”之称的广东佛山南海九江镇，听说一直传承延续了超过200年的酿酒文化与技艺。他家的米酒性价高，也不贵的那种

九江双蒸酒为啥这么难喝

九江双蒸酒产自广东省佛山市南海区九江镇。

九江双蒸酒是中国国家地理标志产品，南海九江“三宝”之一，九江双蒸酒距今已有近200年的历史，其传统酿造技艺入选省级非物质文化遗产。

九江双蒸酒产品选取优质的水、大米、黄豆、原种饼丸、肥猪肉，经过独特的酒曲生产及肥肉浸泡的工艺酿造而成，赋予了产品酒体豉香纯正，清雅，醇和甘滑，酒体协调，余味爽净，酒度低而不淡的独特风格。

2014年9月2日，原国家质检总局批准对“九江双蒸酒”实施地理标志产品保护。

九江双蒸酒特点

1、晶莹鲜亮。低度白酒透明洁亮，晶莹悦目，低而不浊。这点相对于酒曲等的低度酒来说，是一个优点。

2、豉香复合清雅。由酒曲米香的斋酒为基础与斋酒浸泡肥猪肉后形成的豉香，两者香气融为一体构成的复合芳香，纯净宜人。

3、醇厚甘润。九江双蒸酒酒度低而不淡，酒度虽然只有29.5度，但无寡淡感，较其他的豉香型白酒的醇和，九江双蒸更加突出了醇厚的“厚”字，使得酒液入口更醇滑。

4、余味爽净。九江双蒸酒的酒体干净，苦不留口，饮后余甘，后味清爽。

5、回味悠长。九江双蒸酒饮后特点有酒气回涌，口腔内感到甘甜、齿缝留香、甘，咽喉部位有豉香和甘味形成的香、味复合感觉舒畅，久久不会散去，饱含意犹未尽之意。

以上内容参考：

以上就是关于九江双蒸酒是哪一个地方的,九江双蒸酒是不是勾兑酒的全部内容，以及九江双蒸酒是哪一个地方的的相关内容,希望能够帮到您。

版权声明：本文来自用户投稿，不代表【推酷网】立场，本平台所发表的文章、图片属于原权利人所有，因客观原因，或会存在不当使用的情况，非恶意侵犯原权利人相关权益，敬请相关权利人谅解并与我们联系（邮箱：350149276@qq.com）我们将及时处理，共同维护良好的网络创作环境。