火头根怎么吃，煮火头根放什么好?

火头根怎么吃

火头根可以洗净、煮熟后直接吃，也可以在炖汤或者炒菜时放入其中调味，还可以晒干后腌制或者磨成粉末冲泡。

火头根（RhizomaDioscoreaeZingiberensis）又名枕头根、黄姜、黄连参、地黄姜、野芋姜，它一般生长于海拔100m-1500m的杂木林间或森林、沟谷边缘的路旁，常见于腐殖质深厚的土层中，有时也见于石隙中，在平地和高山都有生长。

煮火头根放什么好?

放一些配料，比如胡萝卜、青菜等。

火头根又名枕头根、黄姜、黄连参、地黄姜、野芋姜，它一般生长于海拔100m-1500m的杂木林间或森林、沟谷边缘的路旁，常见于腐殖质深厚的土层中，有时也见于石隙中，在平地和高山都有生长。

火头根盾叶薯蓣，缠绕草质藤本。根茎横生，近圆柱形，指状或不规则分枝，新鲜时外皮棕褐色，断面黄色，干后除去须根常留有白色点状痕迹。茎左旋，有时在分枝或叶柄基部两侧微突起或有刺。单叶互生；叶柄盾状着生；叶片厚纸质，三角状卵形、心形或箭形，通常3浅裂至3深裂，中间裂片三角状卵形或披针形，两侧裂片圆耳状或长圆形，表面绿色，常有不规则斑块，干叶呈灰褐色。雄花无柄，常2-3朵簇生，再排列成穗状，花序单一分枝，1或2-3个簇生叶腋。通常每簇花仅1-2朵发育，基部常有膜质苞片3-4枚；花被片6，开放时平展，紫红色，干后黑色；雄蕊6，着生于花托的边缘，花丝极短，与花药几等长。雌花序与雄花序几相似；雌花具退化雄蕊。蒴果三棱形，每棱翅状。干后蓝黑色，表面常被白粉；种子每室2颗，着生于中轴中部，四周围有白膜状翅。花期5-8月，果期9-10月。

火头根煮多久才算煮熟了

5分钟

姜母是盾叶薯蓣。别名火头根。是薯蓣科薯蓣属植物。缠绕草质藤本。根状茎横生,近圆柱形,指状或不规则分枝,新鲜时外皮棕褐色。

火头根可以煮熟直接吃吗

可以 切忌水洗

将采茎上的泥沙、须根除尽，切成薄片晒干或在通风处晾干。但在去掉泥沙时，切忌用水浸泡淘洗，因溶于水的薯蓣皂甙配基会流失。

黄姜煮了吃有什么好处和坏处

吃姜黄的好处

1、降压的作用。

姜黄醇提取液，对麻醉犬表现降压作用，此作用不因注射阿托品及切除迷走神经而受影响。如预先注射麦角流浸膏，可使降压作用翻转为升压作用（与黄连碱的翻转作用有相似之处），醚提取成分降压作用极弱。

2、抗菌的作用。

姜黄素及挥发油部分对金黄色葡萄球菌有较好的抗菌作用。姜黄水浸剂在试管内对多种皮肤真菌有不同程度的抑制作用。煎剂对接种的小鼠，能延长其生存时间，但对在性肝炎墓础上加上化学性（四氯化碳）的肝伤害则无效。此外姜黄制剂可杀蝇。

3、解酒护肝的作用。

姜黄中含有的姜黄素具有抑制肝炎、修复损伤的肝细胞、改善肝脏实质损伤等功效。姜黄提取物、姜黄素、挥发油、姜黄酮以及姜烯、龙脑和倍半萜醇等，都有利胆作用，能增加胆汁的生成和分泌，并能促进胆囊收缩，其中又以姜黄素的作用最强。

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