牛排怎么摆盘配菜,教你几种好看又好吃的牛排摆盘

本文目录

• 1.教你几种好看又好吃的牛排摆盘图片
• 2.牛排配什么菜最合适图片
• 3.牛排自己做怎么腌制
• 4.牛排旁边的配菜怎么吃

教你几种好看又好吃的牛排摆盘图片

不同于中式餐馆繁华的摆盘风格，西式牛排的摆盘崇尚简单、和谐。很多牛排爱好者在煎好牛排后总有一个小烦恼：怎么摆盘比较好看呢？特别是对文艺青年们来说，摆盘拍照简直是无法省略的一部分。

所需配菜

 土豆

西兰花

这款摆盘的配菜具有美国西餐的元素，土豆和西兰花是牛排最常见的配菜。

做法

 西兰花白灼。因为西兰花质地较硬，所以水煮的时间要久一点。

土豆油炸。热锅后将切好的土豆块放入油中至金黄色，捞起来后撒上一些椒盐粉。

所需配菜

西红柿

生菜

作为维生素含量之高的西红柿，在与牛排配合中能发挥出出色的营养价值。再加上生菜可口的搭配，这款配菜剩在味道。

做法

将西红柿抹上橄榄油，再洒上盐和现磨黑胡椒，放入烤箱中烤约10分钟左右，直到皮皱裂开即可。（意式做法中喜欢将芝士塞入西红柿中一起烤，简直香极了，不过嫌麻烦的同学可以忽略啦）

生菜洗净即可，不过夏天到了，用开水烫一下会更适合哦。

牛排配什么菜最合适图片

牛排配西兰花、胡萝卜最合适，做法如下：

准备材料：牛排150克、黄油8克、黑胡椒酱20克、洋葱10克、西兰花40克、胡萝卜15克

1、首先将牛排常温解冻；

2、洋葱、西兰花、胡萝卜洗干净；

3、洋葱切块，胡萝卜切成自己喜欢的形状 ，西兰花掰成小朵；

4、煮锅加水烧开，加少许盐、油，成淡油盐水，西兰花、胡萝卜入锅焯水后捞出沥干水；

5、煎过一面，将牛排翻身，煎另一面，煎好后盛出；

6、锅中加黄油熬融化；

7、牛排入锅煎，小火煎；

8、煎好一面再煎另一面；

9、煎至自己喜欢的成熟度，盛出装盘，再配上提前焯好的西兰花、胡萝卜，淋上黑胡椒酱即可享用。

牛排自己做怎么腌制

1、用硬物拍打牛肉，使牛肉松散，以便牛肉烤出后口感酥软。

2、用盐和黑胡椒涂抹牛肉，腌制1小时。

3、用COOK100金牌BBQ烤肉料和柠檬汁做烤汁，使牛排中有柠檬香味。

4、烤箱预热，待烤箱温度到200度放入腌制好的牛排，烤制时

间不要太长以免牛排过熟（每面5分钟就有5成熟，每加2分钟

有一成熟）。烤好的牛肉放置2、3分钟。将牛排酱加热淋上，可口的黑胡椒牛排就OK了。

牛排旁边的配菜怎么吃

准备材料：西蓝花 一颗，土豆 一个，胡萝卜 半根，西红柿 一个，黑胡椒 适量，盐 适量，油 少许

1、将西红柿和胡萝卜洗净后切块备用。

2、准备好的土豆放在砧板上切块备用。

3、锅中放少许油将土豆，胡萝卜放进去翻炒，炒至半成熟加入盐继续翻炒。

4、锅中放入西蓝花和土豆、胡萝卜一起翻炒。

5、翻炒2分钟加入黑胡椒，再加入西红柿，放适量黑胡椒翻炒一会起锅。

6、出锅后配着牛排一起就可以一起食用了。

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