韭黄龙利鱼的做法,韭菜和鱼肉能一起吃

本文目录

• 1.韭菜和鱼肉能一起吃吗
• 2.龙利鱼猪肉韭菜饺子馅的做法
• 3.龙利鱼包饺子和什么馅在一起好
• 4.龙利鱼和韭菜饺子怎么包

韭菜和鱼肉能一起吃吗

韭菜和鱼肉是可以一起吃的，鱼是肉类，韭菜是蔬菜类，我们当地有一种吃法是韭菜鱼肉馅，酿豆腐，酿苦瓜，口味绝佳。

韭菜中含有挥发油、硫化物、甙类、蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、维生素B、维生素C、纤维素、钙、磷、铁等营养成分。

韭菜的功效:

1.提高食欲

韭菜含有植物性芳香挥发油，吃韭菜可以提高食欲，尤其是老人、孩子与孕妇等人群适当多吃些韭菜，有益于健康。

2.促进消化

韭菜含有的粗纤维可以有效促进肠胃蠕动，帮助人体消化，多吃韭菜不但可以预防便秘与肠癌等，还可将消化道中某些杂物包裹起来，随大便排出体外。

3.补肾壮阳

以前韭菜也被叫为壮阳草，因为它具有壮阳补肾的功效，可以有效防治阳萎、多尿、腰痛、腿软等肾虚病症。

4.抑菌消炎

韭菜含有的硫化合物具有杀菌消炎的作用，吃韭菜可以有效抑制绿脓杆菌、痢疾、伤寒、大肠杆菌与金黄色葡萄菌的生物活性。

5.降血脂

韭菜具有散瘀、解毒的功效，有效降低血脂，防治冠心病、贫血与动脉硬化的神奇功效，所以中老年人不妨适当多吃韭菜。

6.美容护肤

韭菜含有丰富维生素A，吃韭菜可以不但可以美容护肤，明目、还可以有效降低患伤风感冒、寒喘等疾病的机率。

鱼肉含有叶酸、维生素B2、维生素B12等维生素，有滋补健胃、利水消肿、通乳、清热解毒、止嗽下气的功效，对各种水肿、浮肿、腹胀、少尿、黄疸、乳汁不通皆有效；食用鱼肉对孕妇胎动不安、妊娠性水肿有很好的疗效；鱼肉含有丰富的镁元素，对心血管系统有很好的保护作用，有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病；鱼肉中富含维生素A、铁、钙、磷等，常吃鱼还有养肝补血、泽肤养发的功效。含有丰富的完全蛋白质。

龙利鱼猪肉韭菜饺子馅的做法

龙利鱼做饺子味道鲜美，而且营养是非常多的。只是很多人担心龙利鱼做出来的饺子会有鱼腥味，今天教大家调制龙利鱼饺子馅，保证没有鱼腥味，还非常好吃哦。



操作方法

01

龙利鱼买来之后将鱼刺圈闭剔除干净，一点也不要有，剔除干净周用手摸一摸，确定没有鱼刺之后用刀剁成细末，加上料酒顺时针搅拌。



02

剁一点点瘦猪肉馅放进龙利鱼馅里，加入一点食用油、生抽、味素，搅拌均匀。



03

切一点韭菜末放进去，用龙利鱼做馅必须加点韭菜末，这样既能够去腥还能够提鲜，搅拌均匀，龙利鱼饺子馅就做好了。



04

活好面擀成饺子皮之后，放一筷子龙利鱼馅，包起来。锅里烧开水下饺子，煮好之后捞出来，一点陈醋，加上一点香油和一点点生抽当蘸水，简直好吃的不得了哦。

龙利鱼包饺子和什么馅在一起好

1 龙利鱼可以包饺子吗 龙利鱼可以包饺子。

龙利鱼的鱼肉厚实、鱼刺较少，一般人群皆可食用，吃起来口感爽滑，而且鱼肉久煮而不老，用来包饺子也不会破坏口感，而且龙利鱼无腥味、异味，属于营养丰富的高蛋白鱼类，食用龙利鱼可以为身体能量、增强身体的免疫能力。

2 龙利鱼和什么做馅好吃

龙利鱼可以和大葱、韭菜一起做馅。

大葱和韭菜常用来做饺子，做龙利鱼饺子时也可以放一些在里面，龙利鱼是荤食，加一些大葱和韭菜等素菜，可以增加食物的营养价值，而且大葱和韭菜具有特殊的香气，和龙利鱼一起做成馅料可以促进食欲。

3 龙利鱼大葱馅

材料：龙利鱼、大葱、瘦猪肉、调味品等。

做法：

1、将龙利鱼清洗后剁成鱼泥。

2、加入少许瘦猪肉。

3、打两个鸡蛋在里面。

4、放少许料酒进去。

5、放切好的大葱、食盐、芝麻油。

6、搅拌均匀即可。

4 龙利鱼韭菜馅

材料：龙利鱼、韭菜、鸡蛋、调味品。

做法：

1、将韭菜清洗干净、切小段。

2、龙利鱼剁成鱼泥。

3、将鱼泥和韭菜放在一起。

4、放入生抽、料酒等调味品调味。

5、炒鸡蛋，然后将鱼泥韭菜放进去炒。

6、翻炒后盛出。

龙利鱼和韭菜饺子怎么包

用料

龙利鱼两条

韭菜一把（大约一斤）

料酒适量

油适量

盐适量

生抽适量

姜粉适量

龙利鱼韭菜水饺的做法

龙利鱼解冻，洗干净，剁成鱼泥

韭菜洗干净控水，切成末

鱼泥韭菜末放一个盆里，开始调味，先放料酒和姜粉植物油搅拌均匀，然后再放盐生抽搅拌均匀，饺子馅就拌好了！

面粉加凉水和成软硬适度的面团，盖毛巾休息半小时，再揉成光滑的面团，在休息10分钟，就可以包了！

鲜美的饺子馅

整齐的饺子

热气腾腾的饺子出锅啦！

小贴士

1、龙利鱼一般都是冷冻的，解冻时室温解冻，不要放到水里解冻，以免鱼肉里浸入水分，本身韭菜就爱出水

2、调味时盐类的要后放，先用油把食材包裹住，再放盐也会减少出水量

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