花干怎么泡，花干是什么做的好吃

更新：2023-05-26 15:53 发布：小编

花干怎么泡

花干怎么泡，花干是什么做的好吃图1

花干泡水时水温不能过高，八十五度到九十度之间的开水就可以，如果水温过高会让花干的营养成分被破坏，再饮用以后也起不到应有的作用，也会造成营养的一定流失。

花是具有观赏价值的草本植物，是用来描绘欣赏的植物的统称，喜阳且耐寒，具有繁殖功能的短枝，有许多种类。典型的花，在一个有限生长的短轴上，着生花萼、花瓣和产生生殖细胞的雄蕊与雌蕊。花由花冠、花萼、花托、花蕊组成，有各种各样的颜色，长得也各种各样，有香味或无香味等。

干花指的是鲜花经过干燥处理后的花朵、叶片和果实的总称。鲜花干制的方法较多，主要有自然干燥法、常温压制法、沙（硼砂）干燥法、干燥剂包埋法、甘油干燥法、微波炉干燥法等。家庭制作干花，因受设备等条件限制，可采用简便易行的两种方法。

扩展资料：

干花的保养：

1、倒挂在家中通风的地方，两至三天后，待花全部变干，将干花和树叶、树枝取下。

2、把一些小的干花或者形态比较特别的干花放到一个小空间内，不需要放水（玻璃器皿或者其它）。

3、可以在干花上滴上几滴精油，精油扩散能够让整个房间充满香气。

4、要使干花用得更长久，还要注意防潮、防虫，要定期为干花除尘，使用吹风机即可，这是为了防止过多的灰尘沉积到干花上；干花不能沾水，就算是脏了也不能用水洗，只能用风吹。

花干是一道以豆腐、肉、油等为主要食材制作的点心。

下面来看一下花干的做法：

1、先把花干放入一个大点的盆里，然后往盆里加入热水浸泡半个小时左右，把花干泡软。还有一个原因是可以泡出来这个花干里面的一些油脂，这个在一般的超市里都可以买到。

把花干泡好后，再用水清洗干净，控水备用。

下来准备几张洗干净的豆腐皮，把豆腐皮切成小片备用。大小根据自己喜好随意来切，还要提前煮几个鸡蛋，把鸡蛋煮熟剥皮备用。

2、锅里倒入油，油热以后加入花椒、八角、香叶、葱段、生姜片、红尖椒用小火翻炒。只有把这些香料炒一下，才能更好的释放出这些香料里的香味。卤出来的花干才好吃。

炒出香味后往里面加入水进去，加的水要能淹没待会加入的食材。再加入适量的生抽和少量的老抽，再加入盐调味，加入十三香搅匀。

然后把花干和豆腐皮都加进去，再加入刚才煮熟剥好皮的鸡蛋进去搅拌均匀，然后开大火煮开。

把锅里汤汁煮开后往里面加入几勺点睛之笔油泼辣子，然后转最小火煮10分钟左右关火。煮10分钟后，继续盖上锅盖焖上几个小时会更加的入味好吃，一定切记。

3、下来做饼，我用的是提前准备的半发酵的面团，用擀面杖擀成大小相同的圆饼坯。

饼坯全部擀好后开始烙饼，电饼铛或者平底锅先预热一下，里面不需要刷油，把擀好的饼坯放进去烙。

每隔两分钟把饼翻过来一次，最后烙至两面金黄色的时候就可以了。

饼子做好了，把卤好的花干、豆腐皮、鸡蛋夹饼子里就可以开吃了。特别美味好吃，做法还非常简单，喜欢的朋友可以试一试。

不同花干泡的时间不同，像干黄花菜一般需要泡十至三十分钟才能泡开，而且要用温水泡，等干黄花菜充分吸收水分泡涨回软后即可使用。但是一定要注意，有的在菜市场买来的可能会含有化学成分碱，所以需要多泡一会儿，然后倒掉清水多清洗几遍，记住，在泡的过程中，尽量不要挤压，让黄花菜自己散开。

吃干黄花菜注意事项

吃黄花菜对人体有很多的好处，但是在食用的时候还是有很多注意事项存在的，黄花菜千万不能生吃，因为新鲜的黄花菜本身含有碱，在晒干之后就留在了上面，吃了之后可能会造成食物中毒，而且在吃之前最好用开水焯一下，这样吃起来不但口感好还安全又健康。

干黄花菜有很多种吃法，可以凉拌(先焯熟)、炒菜、煲汤或者用来做配菜，都是很不错的选择，而且它本身的适用群体的范围也比较广泛，老人、孩子皆可食用。它本身的营养物质就很多，大多数人还是比较喜欢吃的。

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