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兔肉怎么煮好吃,秋天兔肉怎么煮才好吃

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秋天兔肉怎么煮才好吃

兔肉怎么煮好吃,秋天兔肉怎么煮才好吃图1

1、水煮兔肉。原料:兔肉,白菜,粉丝,绍酒,盐,姜,酱油。

2、方法:将兔肉切成4厘米见方的小块,入开水锅中略焯取出,清水洗净,然后放入炒锅,加清水1500克、葱结、姜片,加盖烧沸后撇去浮沫,加酒焖烧至兔肉熟。

3、将白菜切成5厘米长的小条,入开水锅焯熟取出。湿粉丝洗净。

4、砂锅中放入白菜与粉丝,倒入兔肉汤。

兔肉怎么煮好吃

一.取四个月大整只去皮的兔子,剁成三厘米见方的小块儿,用清水多洗几遍,沥干水分,加入鲜料酒盐味精。先腌制一下,半个小时以上。之后加入些淀粉。上一层浆,之后油温六成热,划一下油。大概六七分钟,炸制大块儿兔肉内部无血水,控干油分备用。

二.准备油菜、长豆芽、木耳、笋片焯水放入盆中垫底儿,另起锅烧油,加葱姜蒜爆香。放入郫县豆瓣辣酱。放入适量的火锅底料。放1000克水。放味精,盐,鸡粉。大火烧开后放入准备好的兔肉。大火五分钟,勾芡,汤汁这时比较粘稠。倒入盆中。上边撒上干辣椒面,麻椒粉。在起锅烧油,一百克油左右,烧热浇在上边,之后再放上点香菜,这道菜就好了。

兔子肉怎么煮好吃又简单没腥味

兔肉和其它的肉类食物一样,他的做法也是有非常多种的,比如说可以用来做红烧,还可以清蒸等吃起来也非常美味,还可以用来煲汤,首先来跟大家介绍一种麻辣兔肉的做法,准备一只新鲜的兔子,将它清洗干净之后放入锅中,再添入冷水,等水煮开之后将上面的一层浮沫去掉,然后将兔肉捞出,等他晾凉之后,我们将它分半儿,在准备一些葱姜蒜,捣烂之后还有一些食用盐,花椒和鸡精,生抽酱油等一起倒进去搅拌均匀,然后再将兔肉放入调味剂中,腌制一段时间,然后我们再将它捞出来放入盘子中加入一些白芝麻和葱花,这样一道非常美味的麻辣兔肉就做好了。

再来跟大家介绍一种酱香兔肉的做法,首先我们将兔子清洗干净之后,将它切成均匀的块状,然后往锅中填入冷水,再加入一些葱姜蒜,把兔肉放进去,用大火煮开之后再将他捞出来,然后往锅中倒入食用油,把葱姜蒜放进去爆香,再将兔肉放进去反复翻炒出香味儿之后再倒入一些豆瓣儿酱,然后再加入清水和食用盐,搅拌均匀,用小火慢慢的熬煮,直到兔肉变得松软之后,我们可以将他捞出来装盘,这样一道非常美味的酱香兔肉就做好了。

兔肉怎么煮好吃视频

兔肉做法如下

1.提前将原料准备好,兔肉清洗干净切丁备用

2.酸菜切丁,老姜、大蒜切碎;葱切段,青辣椒红辣椒切成圈待用

3.将切成丁的兔肉用适量盐、料酒、葱、大蒜、老姜和湿淀粉拌匀腌味

4.锅内倒油烧热后,将腌制入味的兔丁放入油锅中滑熟后起锅沥干油待用

5.锅内留少许底油,放入酸菜碎、老姜、大蒜爆香锅6.爆香后,倒入兔丁和辣椒圈均匀翻炒即可出锅

兔子肉怎么煮好吃又简单没腥味

麻辣兔肉制作步骤:

1.原料:兔腿 调味:干辣椒、生抽、白糖、鸡粉、麻椒、香菜、大葱、白芝麻、盐

2.兔腿去骨切丁,干辣椒切段去籽、香菜切末备用。

3.兔肉入沸水中3-5分钟汆透,捞出。

4.锅置火上油烧热,放入葱花、麻椒、干辣椒炒香。

5.倒入兔肉,加生抽翻炒均匀。

6.倒入适量清水,煮5-10分钟,捞出沥干水分(撇掉麻椒、干辣椒段)。

7.将兔肉均匀裹上一层淀粉。

8.入6-7成热油锅中炸至金黄色捞出沥干油备用。

9.另备一份炸好的麻椒、辣椒(撇去辣椒油)。

10.锅置火上少许油爆香葱花、下入兔肉,加入生抽、鸡粉、1/2勺白糖,迅速翻炒。

11.再倒入麻椒、辣椒段翻炒,关火撒入芝麻、香菜末即可。

兔肉还可以制作成各种口味,可以做成五香兔肉,也可以做成红烧兔肉,兔肉也可以和红枣、山楂、枸杞等一起熬炖,炖出来的兔肉也别有一番风味。兔肉是一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇的食物,既有营养,又不会令人发胖,是理想的“美容食品”。兔肉可以补充丰富的卵磷脂,具有滋补心脑血管的作用,同时它的脂肪比较低,可以减肥降脂,同时还是不错的美容肉食之一哦,搭配红枣啊枸杞一起食用养生效果更好。

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