海蜒鱼干怎么吃,小海蜒鱼干能生吃

本文目录

• 1.小海蜒鱼干能生吃吗
• 2.海星星怎么吃
• 3.小海蜒鱼干的做法大全窍门
• 4.福建小鱼干的吃法

小海蜒鱼干能生吃吗

小海蜒鱼是一种非常好吃的淡海水鱼，身子狭长，肉质鲜美！如果把它制作成真空包装的就可以开袋即食，如果是生鱼干，建议您一定要煮熟了再吃，否则鱼腥味大，而且有损身体健康！

海星星怎么吃

海涎这么吃

1、做汤食用

2、也可以用来炒菜或蒸菜

3、或者把海蜒做成凉拌菜食用。但是，在用海蜒制作菜肴之前，必须先把海蜒处理一下。因为我们买到的海蜒都是做成咸鱼干的，首先要用温水浸泡一会去除咸味，浸泡时间的长短由海蜒的咸度而定，泡好以后再冲洗干净待用。

小海蜒鱼干的做法大全窍门

鱼干的做法

食材

毛鱼干 100g

大蒜 2瓣

白醋 1勺

辣椒末 5g

1.把小毛鱼干取出放进盆里清洗干净，毛鱼晾晒的时候有灰尘什么的，用水多冲洗两遍，大蒜洗两瓣拍碎。

2.锅烧热,放入适量油,把大蒜放入锅中爆香,然后把稍微大点的鱼干先放入锅中炸。

3.剩下的毛鱼干放入锅中,小火慢煎。

4.大火倒入白醋去腥,然后继续转小火

5.倒点辣椒末倒锅里 ,翻炒均匀。

6.辣椒末炒匀后就可以出锅了。

毛鱼干是腌过晒干的，所以没有放盐了。

福建小鱼干的吃法

一、香葱小鱼干沙拉

主料：小鱼干(海蜒)50g 京葱1段 小葱3根 香菜2棵 西芹1/2根 芝麻碎1勺 芝麻油2勺 丘比沙拉汁1袋(25ml)

制作工艺：

1.准备材料

2.熟芝麻用擀面杖碾碎，备用

3.京葱切丝，小葱切段，放入碗中用冷开水浸泡3分钟后捞出

4.香菜切段，西芹切片

5.香菜段、西芹片、京葱丝和小葱段放入碗中

6.海蜒用温水清洗一下

7.锅中放入2勺芝麻油，烧热后，放入海蜒

8.海蜒煎至焦黄后，一起放入碗中

9.倒入一袋丘比沙拉汁(或者1勺鲜酱油和1勺米醋)，拌匀

10.撒上芝麻碎即可

二、海苔酥花生小鱼干

主料：花生一碗 小鱼干一碗 海苔一小把 熟芝麻一把 盐两匙 黄酒适量 白酒少许

制作工艺：

1.花生、小鱼干泡软，海苔剪碎，还有芝麻少许忘拍了。 小鱼干泡好后，用牙签轻挑去黑色肠， 鱼干虽小也五脏俱全。

2.去掉鱼肠后清洗干净，撒少许盐，一捏糖略腌一下，然后用厨房纸巾略按擦去水分

3.油烧四五成热，将小鱼干放进去小火慢炸黄，炸酥;同时花生米撒少许盐，加一小勺油用微波叮两分钟，翻翻面，再叮一两分钟

4.锅里不用再放油，将花生米倒入，然后放入小鱼干炒匀，可喷少许白酒，增香去腥还不容易回软，尝咸淡可续盐，然后撒上海苔碎和熟芝麻即可

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