黑豆怎么发豆芽，黑豆怎么生豆芽

黑豆怎么发豆芽

先把黑豆清洗后用水浸泡一天一夜，然后用开水烫一下，把泡好的豆子铺在网筛的底部，之后用毛巾浸湿铺在黑豆上面催芽，一天要用清水冲洗1-2次。

一般把黑豆浸泡4天左右即可发豆芽完毕。

豆芽是豆科植物经水浸泡后发芽长成的一种富有营养的蔬菜，最常见有为绿豆芽、黄豆芽和豌豆芽等。

黑豆怎么生豆芽

1、取适量的黑豆，先用水冲洗干净，然后再用40度的温水浸泡4-6小时。这里要注意，豆子在水中浸泡的时间不能太长，如果时间过长，豆瓣就会因吸收的水分过大，而出现发黏甚至是腐烂，这样豆子就失去了生命力。所以时间一般是头晚泡上，第二天早上就可以控水捞出种植了。

2、准备一个细孔塑料筐和一个水盆。

3、准备种植。豆子在浸泡了一个晚上，这时个个都已喝饱了水分，颗粒非常饱满。将它平铺在塑料筐的底部，注意要平铺均匀哦，不能有重叠，铺好之后就在豆子的上面盖上一块湿毛巾，生豆芽的整个过程中都不能见光，见光就会发绿，那么就成豆苗了，而且吃起来的口感也会发柴和发苦，所以，最好要在盆子上覆盖一层的黑色塑料袋，这样会更有利于避光催芽哦。

4、种植温度。豆芽适宜的生长温度在15至22度之间。

5、一般第三天的时间，豆子就会出芽，而且盆的底部也已经长出了非常多的根须，记得要每天各冲水一遍，盆子里也不能留有积水，以防豆子要腐烂变质。

6、到第四天的时间，豆子开始直立生长，高度能达到有5厘米左右了，底部的根须也长得密密麻麻，这个时候，豆芽已开始进入了快速的生长时期，需要的水量增大，所以盆子里就要开始留积水来提供它吸收成长了。

7、豆子已经长到盆的顶端，有10厘米左右，这时差不多可以采收了。

黑豆芽怎么泡发芽的过程

1、自发黑豆前准备黑豆80克，钧瓷豆芽罐1个。将两杯约80克的黑豆淘洗2-3次，挑选出坏豆，倒入大半碗清水浸泡8-12小时，盖上盖子放置阴凉处，若天气温度过高需放置到空调房中，浸泡期间需换水两次。

2、黑豆浸泡到鼓胀，没有皱皮，就可以将水倒掉，把泡好的豆子倒入豆芽罐中，尽量铺平。

3、再将麦饭石内胆压在豆子上面，想要豆芽长得粗壮，就得靠内胆来施压。

4、盖上盖子，放置于阴暗处，每天淋水至少两次。

5、罐体下端有排水孔，多余的水会从孔中排出，所以无需担心会有积水。

6、豆子进入瓷罐后的第二天，已经有一部分豆子破皮冒出小芽。

7、第四天豆芽生长，即可收获烹制。

自己泡发豆芽的方法

黑豆发豆芽的步骤：

1、选当年收的黑豆，发芽率高。隔年的不能用，发芽率太低

2、黑豆清洗后用水浸泡一天一夜

3、网筛开水烫一下，把泡好的豆子铺在网筛的底部

4、毛巾浸湿铺在上面催芽，一天要用清水冲洗1--2次。发芽后也可以用个盘子压毛巾上，这样豆芽会粗壮

5、一天后豆子就发出小芽啦，继续盖上湿毛巾让其生长

6、第二天就豆芽就开始长高啦，依然要一天给它用清水冲澡1--2次哦

7、第4天，豆芽就长成啦。全部拔出来，清水漂洗干净，去除豆皮，就可以炒菜啦。

注意事项：

1、无论的泡豆还是催芽的过程中，一定要每天清水冲洗1--2次，以防止豆子霉烂。

2、现在气温在18--20度，发芽需要4天的时间，如果高于20度则3天就长好了。如果低于15度，则需要的时间更长。

黑豆芽怎么发豆芽的步骤图片

操作流程如下：

1. 先准备优质的黑豆。

2. 黑豆清洗干净后，加入清水浸泡24小时。

3. 准备一块纱布。（不能沾油）

4. 把泡过的黑豆铺在纱布上。然后再盖上一层毛巾或者干净的布。

5. 六天左右，黑豆发芽。

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