鸭舌头怎么吃，温州袋装鸭舌怎么吃

温州袋装鸭舌怎么吃

温州袋装鸭舌放在蒸笼或者蒸锅里面蒸一段时间就能拿出来吃了。

鸭舌中所含B族维生素和维生素E较其他肉类多，含有对人体生长发育有重要作知用的磷脂类，对神经系统和身体发育有重要作用。

鸭舌中国的蛋白质含量比畜肉高得多，脂肪适中比猪肉低，且脂肪酸中含有不饱和脂肪酸和短链饱和脂肪酸，熔点低，消化吸收比较高。

鸭舌头怎么吃

放在蒸笼或者蒸锅里面蒸10分钟就能拿出来吃了。温州鸭舌是浙江温州著名的地方小吃，属于凉菜，鸭舌是卤的，风至半干，在口中细嚼，韧性十足，颇为耐嚼

温州特产鸭舌怎么保存

放在蒸笼或者蒸锅里面蒸10分钟就能拿出来吃了

这种生鲜食品的保质期180天

温州鸭舌怎么做好吃法窍门

主料：鸭舌200g。

辅料：油适量、盐适量、姜片5g、微辣香菇酱15g、生抽20g、糖10g。

红烧鸭舌的做法

1、焯水，锅里放水烧开后，下鸭舌，然后尽快捞起，以免过多流失温州鸭舌的特色风味。

2、捞起后清水冲一下，沥干备用。

3、锅里倒入花生油，下入姜片。

4、油温6成热时，下鸭舌翻炒几下。

5、放入盐。

6、再加入香菇酱。

7、再加入生抽和糖。

8、翻炒几下使鸭舌上色。

9、加水差不多和鸭舌平，大火煮开后改小火。

10、大概20分钟左右，看汁水差不多有点浓稠的时候，开一下大火收一下汁。

11、把鸭舌先盛起装盆，锅里汤汁加入香葱，小火煮开一下即可。

12、最后把香葱汤汁浇在鸭舌上，红烧鸭舌就可以上桌了。

鸭舌的正确吃法图解

酱鸭舌作为宵夜、下酒菜，深受大家喜爱，闲来无事，自己在家做点，更卫生也解馋。

材料：鸭舌250克，料酒、老抽、生抽、白糖、冰糖、葱、姜、蒜、桂皮、八角、干辣椒

做法：

1、大葱切段，姜、蒜切片；

2、鸭舌淘洗干净后放入锅内，加足量的水，焯水后搓洗，再焯一遍水，然后捞出沥干水分备用。

3、处理过的鸭舌放入盆中，加入适量料酒、生抽、盐、白糖、姜、蒜，搅拌均匀，腌制5小时。

4、锅热倒油，然后加入葱姜蒜爆香，放入腌制过的鸭舌，翻炒均匀，加入冰糖、老抽、八角、桂皮、干辣椒继续翻炒至糖融化上色后，加入清水没过鸭舌，烧开后转小火焖煮20分钟，再开大火收汁即可。

小提示：鸭舌过水焯两遍就会很干净。

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