蛋白质由什么构成，蛋白质由什么物质组成

蛋白质由什么物质组成

蛋白质主要由碳、氢、氧、氮等化学元素组成，是一类重要的生物大分子，所有蛋白质都是由20种不同氨基酸连接形成的多聚体，在形成蛋白质后，这些氨基酸又被称为残基。

蛋白质结构是指蛋白质分子的空间结构。

由于氨基酸和碳分子的排列不同，形成了多种多样的蛋白质。

蛋白质由什么构成

蛋白质主要由碳、氢、氧、氮等化学元素组成。

是一类重要的生物大分子，所有蛋白质都是由20种不同氨基酸连接形成的多聚体，在形成蛋白质后，这些氨基酸又被称为残基。

化学组成：

（1）单纯蛋白质：仅含有AAs。

（2）结合蛋白质：由AAs和其他非蛋白质化合物所组成。

（3）衍生蛋白质：用化学或酶学方法得到的化合物。

分子组成：

基本单位：氨基酸 有不同的AAs通过肽键相互连接而成。

蛋白质→眎→胨→多肽→二肽→多肽→氨基酸。

元素组成：

由碳，氢，氧，氮，硫，磷，碘，铁，锌等元素组成。

功能分类：

（1）结构蛋白质：角蛋白，胶原蛋白，弹性蛋白。

（2）有生物活性的蛋白质：酶，激素，免疫球蛋白。

（3）食品蛋白质：凡可供食用，易消化，无毒和可供人类利用的蛋白质。

含蛋白质的食物：

1、豆类：腐竹；黄豆。

2、山产类：干口蘑；冬菇。

3、动物内脏类：猪肝；猪血、羊血、牛肝、羊肝、牛蹄筋、猪皮等。

4、肉类：瘦牛肉；酱牛肉，红烧牛肉。

5、家禽类：鸡。

蛋白质是由什么组成的

蛋白质是由碳、氢、氧、氮组成的。

蛋白质是组成人体一切细胞、组织的重要成分。机体所有重要的组成部分都需要有蛋白质的参与。

一般说，蛋白质约占人体全部质量的18%，最重要的还是其与生命现象有关。

蛋白质(protein)是生命的物质基础，是有机大分子，是构成细胞的基本有机物，是生命活动的主要承担者。没有蛋白质就没有生命。蛋白质是由氨基酸以“脱水缩合”的方式组成的多肽链经过盘曲折叠形成的具有一定空间结构的物质。

蛋白质由什么组成

蛋白质是大分子化合物，它由氨基酸组成。

合成蛋白质的氨基酸连成长链，由于链的长短和链上排列的千差万别，就形成了形形色色的蛋白质。

所有蛋白质都是由20种不同氨基酸连接形成的多聚体。

蛋白质是由什么组成的

蛋白质是由碳、氢、氧、氮组成的。

蛋白质是组成人体一切细胞、组织的重要成分。机体所有重要的组成部分都需要有蛋白质的参与。

一般说，蛋白质约占人体全部质量的18%，最重要的还是其与生命现象有关。

蛋白质(protein)是生命的物质基础，是有机大分子，是构成细胞的基本有机物，是生命活动的主要承担者。没有蛋白质就没有生命。蛋白质是由氨基酸以“脱水缩合”的方式组成的多肽链经过盘曲折叠形成的具有一定空间结构的物质。

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