新鲜青辣椒的腌制方法，腌青辣椒 腌青辣椒方法是是什么

腌青辣椒 腌青辣椒方法是是什么

1、首先先将青椒5斤洗净凉干后切开之后，再加0.3斤盐排去水。

2、然后将花生油烧开，后倒入酱油，然后再加入花椒，白糖，盐，后烧开凉透。

3、再加入白酒，味精，生姜，大蒜，香油。

4、入坛密封30天后即成。

新鲜青辣椒的腌制方法

配料:青椒、大蒜、生姜和小米椒

第一步:先不要挑选辣椒，用清水清洗干净，清洗后将辣椒铺在案板上，用厨房纸巾擦去辣椒表面的水分。

第二步，然后我们来选择辣椒的根部，然后把辣椒切成小块，放在一个大一点的盆里，加入10g的盐，10g的糖和适量的米醋，然后把调料混合均匀，腌制20分钟，让辣椒有一些底味。

第三步:准备一些大蒜切成蒜片备用，小米椒用斜刀切丝备用，姜切丝备用，锅中多倒入食用油，油微热后放入干红辣椒和一撮花椒，用小火煸炒至花椒变色，再将油和花椒捞出备用。

第四步:将姜丝、蒜片、小米椒放入辣椒中，然后倒入炒好的花椒油、100克酱油、70克香醋、15克白糖。继续将酱料和辣椒搅拌均匀，然后将辣椒放入密封的罐子中。如果没有密封的罐子，也可以直接用保鲜膜盖上，放在盆里腌制。

第五步:倒入果汁，盖上盖子，摇一摇。放入冰箱腌制3天才能食用。

新鲜青辣椒的腌制方法

腌青辣椒的做法大全如下：

1、清洗的时候辣椒蒂不要摘掉，洗净后沥干表面水分，长辈说这样腌制的过程不会出那么多水，这个很关键。

2、将辣椒，姜切成丝。

3、切好后放入盆中。

4、放入少许盐，白糖，四川风味豆鼓，拌匀后就可以装瓶了，瓶要提前洗净把水分弄干不要沾油噢。

5、最后一步，装好了瓶后倒入香油，密封好放进冰箱，夏天大概二三天就腌制好了。

腌青辣椒的做法大全

腌青辣椒的做法大全如下：

1、清洗的时候辣椒蒂不要摘掉，洗净后沥干表面水分，长辈说这样腌制的过程不会出那么多水，这个很关键。

2、将辣椒，姜切成丝。

3、切好后放入盆中。

4、放入少许盐，白糖，四川风味豆鼓，拌匀后就可以装瓶了，瓶要提前洗净把水分弄干不要沾油噢。

5、最后一步，装好了瓶后倒入香油，密封好放进冰箱，夏天大概二三天就腌制好了。

腌青辣椒怎么腌好吃又脆的配方

如下：

食材：青辣椒1000g、蒜末、姜末、十三香、白酒、盐、鸡精适量。

方法：

1、第一步：将买回来的青椒用清水清洗干净。

2、第二步：将清洗好的青椒去头去尾。

3、第三步：根据个人喜好将青椒切成段。

4、第四步：将青椒倒入一个较大的容器中。

5、第五步：分别加入蒜末、姜末、十三香、白酒、鸡精、白糖、食用盐搅拌均匀。

6、最后将搅拌好的青椒倒入一个密封的容器当中，腌制一个晚上就能够正常食用了。

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