除夕中午的饭叫什么，大年三十中午吃什么饭

除夕中午的饭叫什么

除夕中午的饭叫团圆饭，一年一度的“团圆饭”对中国人是极其重要的，家人的团聚能够令人在精神上得到安慰与满足，一家大小互敬互爱、共叙天伦，围坐餐桌旁是一种幸福的时光。

除夕，为岁末的最后一天夜晚，意为旧岁至此而除，另换新岁。除夕在中国人心中是具有特殊意义的，这个年尾最重要的日子，漂泊再远的游子也是要赶着回家去和家人团聚。

大年三十中午吃什么饭

一般都会吃五福临门、年年有余、三阳开泰、团团圆圆。

年夜饭又称团圆饭，是农历除夕（每年最后一天）的最后一餐。这一天人们准备除旧迎新，一家相聚，共进晚餐。在此过程中，有很多吉祥的讲究，比如摔碎一个碗，也不能摔碎了，而应该说“岁岁平安”。在吃年夜饭上，也有很多讲究。

除夕夜吃的饭叫什么饭

年夜饭又称团年饭，年夜饭。

年夜饭，又称年晚饭、团年饭、团圆饭等，特指年尾除夕（春节前一天）的阖家聚餐。在外工作的人都会在除夕来临之前回老家和家人团聚。中国人的年夜饭是家人的团圆聚餐，这顿是年尾对一家人来说最重要的一顿晚餐。

年夜饭是每年新年前的重头戏，不但丰富多彩，而且讲究很多寓意。传统上年夜饭是在除夕祭祖后才食用，吃年夜饭前先拜神祭祖，待拜祭仪式完毕后才开饭等。

不同地区的年夜饭特点：

1、旧时北京、天津一般人家在吃年饭时候做大米干饭，炖猪肉、牛羊肉、炖鸡，再做几个炒菜。

2、陕西年夜饭一般为四大盘、八大碗，四大盘为炒菜和凉菜，八大碗以烩菜、烧菜为主。

3、安徽南部仅肉类菜肴就有红烧肉、虎皮肉、肉圆子、木须肉、粉蒸肉、炖肉及猪肝、猪心、猪肚制品，另外还有各种炒肉片、炒肉丝等。

4、湖北东部地区的年夜饭为“三蒸”、“三糕、“三丸”。“三蒸”为蒸全鱼、蒸全鸭、蒸全鸡;“三糕”是鱼糕、肉糕、羊糕;“三丸”是鱼丸、肉丸、藕丸。

5、哈尔滨一带的年夜饭一般人家炒8个、10个或12、16个菜不等，其主料无非是鸡鸭鱼肉和蔬菜。

6、赣南的年夜饭一般为12道菜。浙江有些地方一般为“十大碗”，讨“十全十福”之彩，以鸡鸭鱼肉及各种蔬菜为主。

除夕中午吃的饭叫什么名字

年三十中午吃的饭叫做团圆饭。

年三十即除夕，除夕的中午饭一般会跟亲戚朋友们一起吃，晚饭则是跟家人吃，除夕的晚饭叫做年夜饭，又叫做年晚饭、团年饭等等，是在年尾对于中国人来说最重要的一顿晚饭。

除夕团圆饭的来历

到了除夕这天晚上全家人都要团聚在一起，举杯祝酒，一起吃年夜饭。在外地的家庭成员，凡是能够回家的，一般都在除夕之前赶回家中，所以年夜饭又叫“团圆饭”。据记载，古人在新年的前一天，击鼓驱除“疫痨之鬼”，这是除夕的由来。除夕夜，岁晚相与馈问为馈岁，酒食相邀为别岁，夜达旦不眠为守岁。

古代人吃年夜饭时桌上放一个烧的很旺的火炉，全家人围着火炉吃年夜饭，因此也叫“围炉”，不是日子过得红火兴旺。年夜饭是一年中最丰盛的晚餐。因为一年之中大家都很忙，只有过年才能团聚在一起，所以特别重视除夕的团圆。古人用餐时男女不同席，但吃年夜饭时，男女老幼都在一起吃，不是全家永远欢乐团聚。

年三十中午吃饭叫什么

白切鸡、清蒸螃蟹、猪肉莲藕汤、红烧鱼、饺子、年糕、甜烧白、红烧猪肉、粉丝猪肉炒腐竹木耳、猪肉炖粉条、香辣肘子、红烧狮子头、木耳炒肉丝，卤水鹅、葱爆鱿鱼、大虾、香菇炖鸡、老鸡汤、蒜苔炒肉丝、烧茄子、炒生菜等等。

1、红烧鱼：而且这个是年夜饭必备的一道菜，寓意年年有余。

2、辣子鸡：在年夜饭上，鸡是一道必备的菜品，有大吉大利的寓意，味道浓郁有下饭，辣子鸡是首选。

3、梅菜扣肉：是过年必吃菜品之一、有肉有菜搭配合理。

4、剁椒鱼头：是湖南的传统名菜，鲜红的辣椒铺在肥美的鱼头上，非常喜庆，有着鸿运当头的吉祥含义。

5、糖醋排骨：是不少人春节会吃的吉祥菜，一节一节的排骨寓意着节节高升。

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