炖四季豆的做法,家常四季豆的做法

本文目录

• 1.家常四季豆的做法视频
• 2.四季豆的做法
• 3.四季豆的做法
• 4.四季豆炖土豆的做法窍门

家常四季豆的做法视频

说起一些家常菜，那真是可以让人既思念又垂涎三尺的菜了，吃惯了外面的大鱼大肉，更多的就是会想起家乡的家常菜，的家乡在黑龙江，记得家里一到夏天的时候经常会做的家常菜就是乎东西蘸大酱，在大锅下面添上水上面放一个帘子，然后将土豆啊，地瓜呀，玉米呀还有鸡蛋搅拌好之后弄的混合体都放在帘子上下面，烧火就可以出一大锅蒸出来的好吃的，蘸着酱吃，那是真的香啊，而在冬天的时候更是猪肉炖粉条，铁锅炖大鹅，外面都能冻死人，屋里头却非常的幸福。

1.四季豆是一种营养含量非常高的食物，那么一些人会想要知道四季豆的家常做法，既然家在黑龙江，那么就给大家介绍一种黑龙江做四季豆的家常做法:排骨炖豆角。

2.首先准备好食材，需要买定量排骨，一般黑龙江人民在做这道菜的时候，会用猪肉大骨头代替排骨，因为猪肉大骨头啃起来会更爽一些，不过如果买不到的话也可以准备一些排骨，准备一定量的四季豆，还有盐，糖，料酒，酱油，花椒，干辣椒，最好再准备一些粉条儿。

3.先把排骨或者猪肉，大骨头焯一下，然后起锅烧油，将锅中加入一些白糖，白糖不要加的过多，不然会很腻，然后将排骨或者猪肉，大骨头倒入锅中。

4.将排骨翻炒均匀，其中加入切好的生姜，大蒜，还有花椒，并在翻炒均匀，然后加入一定量的酱油，再向锅中加入一点水，然后把准备好的四季豆倒入锅中，要把干辣椒倒入锅中，加上一定的调料，把锅盖扣上。

5.烧好一个坎之后，我们打开过，向其中加入一定量的料酒，然后在把盖扣上，用小火再炖十分钟左右，再大火炖20分钟左右就可以出锅了。

以上就是在我们黑龙江的地区四季豆的家常做法，很多人会说，这已经是一道大菜了，但是没有办法，众所周知，东北人的钱都用来吃了。

扩展阅读： 四季豆 四季豆的做法

四季豆的做法

四季豆的做法如下：

主要材料：四季豆、青椒、蒜、油、盐、鸡精、蚝油、生抽。

主要工具：刀、锅、漏勺、勺子、锅铲。

1、洗好四季豆，掰去两头。

2、将四季豆斜刀切丝，尽量长一些，口感会好一些。

3、锅中加入清水，水沸腾后加入四季豆丝，同时加入一勺鸡精和少许盐。煮3分钟，将其用漏勺捞出、控干水分。

4、起锅烧油，等油冒烟的时候，加入青椒丝、蒜末和姜丝，用锅铲翻炒。炒香后，放入四季豆丝继续翻炒。

5、炒大概10-20秒，放入一小勺蚝油、一勺鸡精、少许盐，再翻炒1分钟左右，就可以出锅了。

四季豆的做法

炒青豆

配料:青豆、大蒜、干辣椒、盐、鸡精

做法:1。青豆洗净。首先选择青豆两端的筋，然后掰成两段清洗。

大蒜洗净，去皮切碎，辣椒洗净，切碎。

3烧热油锅，然后放入花椒和蒜一起炒香。

4倒入四季豆，翻炒片刻，加入适量清水，盖上锅盖炖。

5小火炖5、6分钟左右。当四季豆快熟时，加入盐和鸡精，搅拌均匀。

口感:直接炸出来的味道很爽口，酥脆，好看，给人一种愉悦的感觉。

四季豆炖土豆的做法窍门

豆角洗净掰成段，土豆去皮切块。起锅放油葱姜蒜爆香，下入豆角翻炒，豆角变软，放入土豆块，翻炒。放酱油，盐，加水，中火炖煮。收汤。出锅

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