葡萄干麦芬做法图解，莱姆酒葡萄干玛芬应该怎么做好吃

葡萄干麦芬做法图解

1、葡萄干先用牛奶泡半小时左右。

2、黄油室温软化后，加入白砂糖。

3、用打蛋器打到颜色发白，体积稍膨大。

4、将鸡蛋液分3次加入，每一次都需要使鸡蛋和黄油完全融合后再加下一次。

5、将牛奶倒进去，不必搅匀。

6、低筋面粉和泡打粉、盐混合后筛入黄油糊中。

7、翻拌均匀，要从底部向上翻拌，不要划圈，以免面粉起筋。

8、加入葡萄干翻拌均匀。

9、装入模具，2/3满，放入预热好的烤箱，中层180度烤30分钟左右出炉。

莱姆酒葡萄干玛芬应该怎么做好吃

用料

材料

用量

低筋粉

150克

黄油

90克

鸡蛋

75克

白砂糖

70克

牛奶

75克

泡打粉

5克

葡萄干

75克

朗姆酒

45克

收起

做法

1. 葡萄干用朗姆酒浸泡4小时，或者盖上保鲜膜用微波炉低火加热1分钟。

2. 黄油切小块室温软化，用电动打蛋器低速打散。

3. 加入细砂糖手动拌匀。

4. 然后用电动打蛋器由低速转中速打至膨发。

5. 蛋液分4-5次少量加入黄油中，每次需迅速搅打至蛋液和黄油完全融合后再加入蛋液，最后打成乳膏状。

6. 泡打粉和低粉混合均匀。打发好的黄油中加入一半的粉类和一半的牛奶拌匀。

7. 再加入余下的粉类和牛奶拌匀。

8. 泡软的葡萄干挤干水分，加入面糊中拌匀。

9. 将面糊装入裱花袋内，挤入模具内七分满。

10. 烤箱预热170度，中层上下火30分钟。

葡萄干麦芬蛋糕的做法

一直钟爱于蛋糕，可以当零食，可以做早餐。每次做戚风要打发，还要一堆工具要洗洗刷刷，不想费劲，就做麦芬吧。全程无需打发，所有材料混合，半小时就有美味的蛋糕吃啦，是不是很好呢”

食材明细

主料

低筋面粉100克

盐1.25克

糖30克

牛奶80克

玉米油30克

鸡蛋20克

泡打粉6克

辅料葡萄干适量

酥粒适量

甜味口味

烘焙工艺

半小时耗时

简单难度

葡萄干麦芬的做法步骤

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1

将低粉、泡打粉、糖、盐混合过筛

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2

加入葡萄干，搅拌均匀

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3

牛奶、油、鸡蛋混合

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4

加入混合好的粉类

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5

切拌至粉类全部湿润即可，不用过度切拌

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6

倒入纸杯中

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7

顶部撒葡萄干及酥粒装饰（酥粒没有可不放）

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8

烤箱中层，200度，20分钟左右即可

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9

成品

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10

成品

葡萄干麦芬蛋糕的做法步骤图片

用料

黄油 60克

细砂糖 50克

鸡蛋 1个（50克）

鲜奶 50克

低筋面粉 100克

泡打粉 3/4小匙

葡萄干 50克

朗姆酒 30克

朗姆葡萄干麦芬蛋糕的做法

准备工作：1.葡萄干洗净，用朗姆酒浸泡四个小时， 朗姆酒只是浸泡用，所以没过葡萄干就行了。手快倒多了，结果被骂得。

2. 黄油切小块，室温软化。

各种材料：低筋面粉，黄油，鲜奶，细砂糖，泡开后又挤干水分的葡萄干，泡打粉。

1.黄油加入细砂糖，先手动拌匀，然后低速转中速打至膨发。2.分次少量加入全蛋液搅拌融合成乳膏状。3.分两次加入粉类和鲜奶，用橡皮刮刀翻拌均匀。4.加入葡萄干，拌匀。

装入模具七分满，表面再撒些葡萄干。（量少了点，有的没到七分。。。）

预热，以上下火170度，中层烤25分钟，香甜可口的朗姆葡萄干麦芬蛋糕完成~！

小贴士

没时间浸泡葡萄干也可以用盖上保鲜膜用微波炉加热60秒。

葡萄干麦芬蛋糕的做法

用料

黄油180g

细砂糖150g

鸡蛋150g

牛奶150ml

低筋面粉300g

盐2g

泡打粉10g

0失败的葡萄干麦芬的做法

准备材料0失败的葡萄干麦芬的做法 步骤1

黄油室温软化后加入白砂糖0失败的葡萄干麦芬的做法 步骤2

慢速打发，高速容易糖粉乱飞0失败的葡萄干麦芬的做法 步骤3

用打蛋器打到体积稍膨大0失败的葡萄干麦芬的做法 步骤4

将鸡蛋液分加入黄油内0失败的葡萄干麦芬的做法 步骤5

鸡蛋液分3次加入，每一次都使鸡蛋和黄油完全融合后再加下一次鸡蛋0失败的葡萄干麦芬的做法 步骤6

打发到鸡蛋液完全融合到黄油内0失败的葡萄干麦芬的做法 步骤7

将牛奶倒进去，不必搅匀0失败的葡萄干麦芬的做法 步骤8

泡打粉加入面粉内0失败的葡萄干麦芬的做法 步骤9

盐加入面粉内0失败的葡萄干麦芬的做法 步骤10

面粉过筛后加入打发好的黄油糊中0失败的葡萄干麦芬的做法 步骤11翻拌均匀，要从底部向上翻拌，不要划圈，以免面粉起筋0失败的葡萄干麦芬的做法 步骤12

葡萄干洗净浸泡15分钟，滤干备用0失败的葡萄干麦芬的做法 步骤13

面糊加入裱花袋0失败的葡萄干麦芬的做法 步骤14

装入模具2/3满0失败的葡萄干麦芬的做法 步骤15

放入预热好的烤箱0失败的葡萄干麦芬的做法 步骤16

中层160度烤30分钟左右出炉0失败的葡萄干麦芬的做法 步骤17

喷喷香的葡萄干麦芬完成了0失败的葡萄干麦芬的做法 步骤18

早餐麦芬配牛奶，极好！0失败的葡萄干麦芬的做法 步骤19

小贴士

放入预热好的烤箱，中层160度烤30分钟左右出炉

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