闷饭的家常做法,教你6种家常电饭锅焖饭的做法
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教你6种家常电饭锅焖饭的做法视频
食材
大米(两人份的),排骨两根,青豆1把,胡萝卜1根,玉米半个,生姜,葱,料酒,生抽,老抽,蚝油,白糖,油,盐。
做法
1:大米洗净用清水泡20分钟。排骨洗净冷水下锅,加入葱、姜、料酒焯水后捞出。
2:在排骨焯水的时候调一个酱汁:碗中加半勺糖+半勺盐+2 勺生抽+1 勺老抽+1 勺蚝油拌匀。
3:热锅放油,放入葱、姜炒香,放排骨煎至两面微黄,淋入酱汁加一碗水煮开,转中小火煮15分钟。
4:大米放入电饭锅,排骨与锅中酱汁一起倒入,再加入没过大米一指的水,按煮饭键煮熟。
5:三种蔬菜粒在开水锅中煮2分钟捞出,油锅烧热,倒入蔬菜粒炒熟,再倒入煮好的排骨饭里面翻拌均匀即可。
材料:
排骨250g 大米2杯 腊肠1根 胡萝卜半根 青豆150克 玉米150克 生抽2勺 料酒1勺 老抽1勺 蚝油1勺 花椒粉适量 香葱适量
做法:
1:腊肠切片,胡萝卜切丁,青豆洗净,玉米粒洗净。
2:排骨加入葱和一勺料酒冷水下锅,焯掉血水后捞出。
3:锅中放油,放入焯好的排骨,放入生抽,料酒,老抽,花椒粉,蚝油翻炒均匀,放入没过排骨的热水煮5分钟。
4:把所有材料和洗净的大米放入锅中,倒入排骨,加入排骨汤汁刚好没过所有食材,不够的话加一点水,翻拌均匀,正常煮饭模式即可。开盖撒香葱就可以吃了,特别香特别够味。
材料
鸡中翅5个。南瓜250克,干香菇8朵,大米200克,2勺生抽,1勺老抽,蚝油1勺,姜2片,豌豆粒适量。
腌鸡翅:生抽1勺,淀粉1小勺,料酒1勺,黑胡椒粉小半勺,盐适量
步骤
1、鸡翅对半切开, 生抽 淀粉 料酒 黑胡椒粉 盐搅拌均匀腌制15分钟。
2、提前将大米泡1小时,干香菇泡发好切丁,南瓜切粒
3、锅里放适量油加热,放姜丝爆香,倒入腌制好的鸡翅,炒至变色加入香菇,翻炒均匀 2勺生抽 1勺老抽 1勺蚝油翻炒均匀
4、电饭锅放泡好的大米,倒入炒好的食材 南瓜粒,加入与食材持平的水,按煮饭键
5饭煮好后,将豌豆粒炒熟放焖好的南瓜鸡翅饭中翻拌均匀就可以了
食材
大米,虾仁,豌豆,胡萝卜,玉米粒,洋葱。
做法
1:首先将大米清洗干净,倒入生抽老抽拌匀备用,再准备好所有食材,将大虾去外壳剥成虾仁,放料酒,葱姜腌制5分钟备用。
2:起锅入油,爆香姜蒜,倒入洋葱翻炒,加入虾仁炒至变色,加一勺料酒,一勺生抽,一勺老抽,半勺盐调味即可完成。
3:打开电饭煲,倒入大米,倒入炒好的虾仁和汤汁,加和平时差不多煮饭的水,要按柴火饭键即可。
4:最后把青豆玉米粒胡萝卜,煮熟到了煮好的米饭上拌匀就可以开吃啦‼
食材
腊肠3根、板栗约10颗、南瓜1小块、胡萝卜半个、青豆少量;
洋葱、姜、蒜;
先调一个焖饭必备酱汁:3勺生抽+1勺白砂糖+1勺盐 1勺老抽+半勺白胡椒粉+1勺香油/麻油+2勺开水拌匀;
做法
1:大米洗净倒入电饭煲,依次加入2勺生抽、半勺老抽、半勺蚝油、半勺香油拌匀;
2:腊肠铺于生米饭上,撒洋葱、姜丝、蒜片,再依次放入板栗、南瓜、胡萝卜;
3:倒入泡香菇的水接近没过食材的量(蔬菜会出水分,记得减少水量!);
4:电饭煲选煮饭模式,出锅前加调好的焖饭酱汁拌匀即可;
材料:鸡腿:2只、胡萝卜:1个、玉米粒:适量、香菇:适量、生抽:3勺、蚝油:1勺、老抽:半勺、蜂蜜:1勺、葱姜蒜:适量、盐:少许、大米:适量
做法:
1、鸡腿去骨,表面用牙签戳一戳,加入生抽 蚝油 老抽 蜂蜜 葱姜蒜,抓匀腌制2小时。
2、大米淘洗干净,加入玉米粒 胡萝卜 香菇丁,放入腌制好的鸡腿,葱姜蒜挑出不要,酱汁也一同倒入锅中,
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焖饭的制作方法视频
第1种就是土豆排骨焖饭,我们先准备土豆三个,排骨半斤,大米适量,它的做法就是先将肋排洗干净,冷水入锅,加入姜片和料酒烧开去浮沫后捞出,然后再将土豆洗干净切成小块,准备四瓣的大蒜,几片姜,几段大葱,两块桂皮,两个香叶,一个八角,在炒锅内放底油,三成热的时候,加入各种调料小火慢慢炒,炒制变色,然后将调料捞出不用,再加入排骨翻炒,略微变色后再沿着锅边略微下一点的料酒去腥,然后倒入土豆翻炒,再加入一点的酱油,适量的盐,这里调料可以不要加太重。毕竟是焖饭,不是炒菜,然后再加入水,没过食材,电饭锅放入平时米饭的量,然后淘洗干净之后这里就不用加水了,将土豆排骨连汤汁一起倒入电饭锅中,略微搅拌,然后按照电饭锅正常办法煮米饭,然后煮熟之后就可以食用了。
第2种就是什锦焖饭,首先我们先准备毛豆米一把,土豆一棵,胡萝卜半根,蘑菇几朵,米饭,盐少许,油少许,生抽少许,它的做法就是先将香肠切成片,土豆去皮切成小块,然后蘑菇切成片,胡萝卜切成丁,锅内放少许的油烧热,先下胡萝卜和毛豆米,再下香肠,蘑菇豆腐,土豆炒制香肠,出油蘑菇变软,放盐和生抽,炒均匀之后成其咸度样,比平时炒菜的时候略微咸一点。然后大米淘洗干净放入电饭锅,水量比平时煮饭略微的少一点,铺上炒好的材料,按正常煮饭程序焖煮,饭煮熟之后再盖上盖子,焖10分钟就可以食用了。
第3种都是土豆焖饭,我们先准备材料是大米两碗大约400克,然后中等大小的土豆一个,盐适量,油适量,它的做法就是先将大米清洗干净,土豆去皮将土豆切成指甲大小的方块,然后再将锅内放入适量的油,将土豆块煎至金黄,撒上适量的盐调味,大米放入锅中加水和平时煮饭一样,再放入煎好的土豆块,米饭焖好后用筷子将米饭和土豆块翻拌均匀,加上盖子再焖15分钟左右就可以享用了。
第4种就是火腿杏鲍菇焖饭,首先我们先准备用掉火腿100克,杏鲍菇100克米,200克盐少许,它的做法就是先将火腿和杏鲍菇切成丁,锅中放少许的油,倒入火腿翻炒,再继续放入杏鲍菇,翻炒后放入适量的盐,将米饭火腿杏鲍菇一起放入电饭锅中,加入适量的水煮好就可以食用了。
第5种就是腊肉饭,它的用料就是腊肉,大米,青菜,还有香菇,做法就是大米先用清水洗干净,然后泡上几个小时后,再把腊肉放入锅中蒸15分钟左右,这样腊肉可以变得更软更入味,然后取出蒸好的腊肉切成薄片,再将洗干净的青菜切成小段,洗干净的香菇也切成薄片,然后起油锅,油七成熟的时候放入姜片略炒,放入腊肉翻炒出香味,再倒入切好的青菜及香菇,略微翻炒后再倒入泡好的大米,不停的翻炒,可以加少许的盐,等到有点出水的时候再关火,将炒好的腊肉香菇油菜及大米一起倒入电饭锅内,加少许的温水,以电饭锅正常煮饭的程序就可以,等到它熟了之后就可以享用了。
懒人焖饭的做法和配方
懒人焖饭的家常做法
香菇芋头糯米饭做法步骤:
主料:鸡腿根一个,新鲜香菇4颗50克,芋头200克,糯米(或大米)100克
辅料:油20克,生抽2勺30毫升,料酒10毫升,胡椒粉少许,小葱1根,盐适量,芝麻油5毫升
食材
鸡腿去骨,切小块,加一勺生抽,一勺料酒,洒少许胡椒粉腌制20分钟
糯米洗净先用水浸泡一会儿,芋头去皮切成方块,香菇剪去柄部,切薄片,葱花切粒备用,热锅加油,入腌制过的鸡肉和香菇翻炒
炒至鸡肉变色,再加入芋头翻炒一下,最后加入沥干水的糯米翻炒,稍稍多翻炒一会儿,炒出香味,加入电饭煲,加水与食材平,可加少许盐有个底味,按到煮饭档。
煮熟的芋头饭,洒一把葱花,上15毫升生抽和5毫升芝麻油,糯米香菇芋头焖鸡肉饭,香得不能再香。
糯米营养价值
1. 糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生索B2、烟酸及淀粉等,营养丰富,为温补强壮食品,具有补中益气,健脾养胃,止虚汗之功效,对脾胃虚寒,食欲不佳,腹胀腹泻有一定缓解作用;
2. 糯米有收涩作用,对尿频,盗汗有较好的食疗效果。
功效与作用
糯米味甘、性温,入脾、胃、肺经;具有补中益气,健脾养胃,止虚汗之功效。
1.滋补佳品:有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用。
2.缓解脾胃虚寒:适用于脾胃虚寒所致的反胃等。
焖饭的家常做法怎么做简单又好吃视频
焖饭是在家常不过的做法了,焖饭怎么做才简单又好吃呢?下面是我精心为你们整理的关于焖饭的家常做法的相关内容,希望你们会喜欢!
番茄焖饭的做法
材料:番茄、米饭、盐。
做法:
1、番茄焖饭是给小帅做滴,昨天做寿司剩滴米饭,俺不想给他吃太多煎炒东东,于是用大蒜、洋葱在油里炒炒,放番茄丁,下冷饭。
2、然后冰箱里有啥蔬菜全部都给切丁放进去俺这锅里有蘑菇和甜椒,放点水盖上盖,水干就可以放点盐调味开吃。
3、吃时撒点黑芝麻。
土豆焖饭的做法
材料:土豆200g、肥瘦相间的猪肉100g、酱油1汤匙15ml、葱10g、姜5g、蒜5g、米300g、油80ml。
做法:
1、将土豆和肥瘦相间的猪肉切成条状或丁状,切适量的葱、姜、蒜备用。
2、炒锅内倒油加热,然后放入切好的肉和葱、姜、蒜,煸炒至五成熟时,倒入酱油,酱油开锅即可关火。
3、将淘好的大米、土豆、肉、大米放入电饭锅搅拌均匀,可根据个人口味加盐和酱油,放入平时焖米饭时的水量,等米饭焖熟就能吃了。
竹笋焖饭的做法
材料:绿竹笋一支、米两杯、绞肉半碗、金针菇半包、虾米少许、香菇五朵、木耳两片、胡萝卜四片、水半碗、油葱酥少许、白胡椒粉少许、鸡粉半茶匙、味霖半茶匙、酱油一茶匙。
做法:
1、先将笋子、木耳、胡萝卜、发泡好的香菇切约3公分条状,金针菇切5公分小段备用,
2、先将米洗好入电子锅煮,另起锅放少许油,依序爆香笋子、虾米、香菇、绞肉、胡萝卜、木耳,加入调味料稍拌后,加水再拌至看起来乾乾的即可起锅备用,
3、等米饭煮好时,倒入刚炒好的材料再拌一拌,焖个十分钟就有好吃的竹笋饭罗!
以上就是关于闷饭的家常做法,教你6种家常电饭锅焖饭的做法的全部内容,以及闷饭的家常做法的相关内容,希望能够帮到您。
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