鲤鱼和鲫鱼哪一个好吃,鲫鱼炖汤好吃

本文目录

• 1.鲫鱼炖汤好吃吗
• 2.红烧鲫鱼的做法简单又好吃
• 3.鲫鱼好吃还是鲤鱼好吃?
• 4.鲫鱼和鲤鱼的口感区别

鲫鱼炖汤好吃吗

鲫鱼汤好，鲤鱼肉太烂没口感, 鲫鱼两条、白萝卜半个（约400克）、新鲜香菇五个（可无）、生姜三片、葱两小段、盐1/4茶匙、油2大匙、凉水2000毫升，豆腐自己决定。做法：1、新鲜鲫鱼清洗干净，去掉鱼肚子里面的黑膜，在鱼身两边各划三刀，香菇洗净，萝卜切丝备用；2、洗好的鲫鱼擦干水分，用生姜在锅里涂一下以防沾锅，然后倒油将鲫鱼煎至凉面金黄；3、鱼煎好后，在锅里加入2000毫升凉水，加入葱和姜煮至沸腾；4、水初沸时，加入香菇和和萝卜丝，豆腐，盖上锅盖，中小火慢炖半小时；5、炖至汤色奶白，加盐即可。

红烧鲫鱼的做法简单又好吃

红烧鲫鱼和红烧鲤鱼哪个好吃这个是看个人喜好什么我比较喜欢红烧鲤鱼

鲫鱼好吃还是鲤鱼好吃?

鲤鱼刺少，蒜瓣肉，适合红烧，浇汁等做法

鲫鱼刺多，适合酱焖，做汤。

两种不一样的吃法，都好吃

鲫鱼和鲤鱼的口感区别

鲫鱼的肉质更紧实口感更筋道一些，并且味道也较鲤鱼鲜美。但是鲫鱼的肉比较少，所以用来熬汤的时候多些。

鲤鱼的肉质相对鲫鱼来说松散一些，味道也没有鲫鱼那样鲜美，而且土腥味较大，所以全靠调味料来遮盖鲤鱼本身的味道，鲤鱼通常会被红烧或者糖醋。

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