怎么样种植羊肚菌，羊肚菌栽培技术及配方

怎么样种植羊肚菌

1、羊肚菌对温度和湿度有较高的要求，每年春季和秋季最容易生长。

2、弱光有利于羊肚菌的生长，选择在光照不强的地方，排水良好的地方。

3、挖坑栽种后少浇点水，再用石灰水杀害虫。用腐殖土覆盖加以保湿，保持土壤温度和空气湿度即可。

羊肚菌栽培技术及配方

羊肚菌栽培技术可以从栽培基质、播种、日常管理这三方面来讲。

1、栽培基质

选择半阴半阳的地方建立菇房，而且要保证菇房通风透气。在种植羊肚菌的过程中，要使用木屑、磷肥、石膏、腐殖质、面筋配制基质，并对其高温消毒处理，以免产生杂菌，对羊肚菌的生长造成不利影响，然后将菌种混合在基土中，等待菌丝长满基质后播种。

2、播种

种植羊肚菌时，要向栽种场地喷洒消毒药剂灭菌，然后铺上一层薄膜，并覆盖一层土壤，再将长有菌丝的基质依次排列在土壤上，喷洒一次水雾后覆土掩埋，等待一个月的时间，羊肚菌就会长出。

3、日常管理

养殖羊肚菌的过程中，要将环境温度保持在15-18度之间，湿度维持在70%左右，维持植株的生长，且子实体长出后，要为羊肚菌提供充足的散射光照，注意定期通风，避免环境过于闷热。

羊肚菌的生长时期

羊肚菌一般在雨后萌发，通常在春季4-5月份成熟，并且秋季8-11月份也会萌发，羊肚菌的营养价值极高，是一种非常珍贵的野生蘑菇，有着素中之荤的美称。

羊肚菌像一个缩小版的雨伞，菌盖上面有凹进去的坑，并且菌柄从头到尾都呈空心，另外羊肚菌的菌盖颜色为黑色，上面有不规则的条纹。

羊肚菌的根能种植，羊肚菌属于低温高湿类真菌，繁殖能力极强，根部可以在适宜的环境下产生出新的菌丝，从而繁育出羊肚菌，而足够的氧气和通风条件为羊肚菌生长发育的必要条件。

种植羊肚菌的时间一般在每年10月至12月之间，菌丝在3度至25度的环境下均能生长，而最适合的生长温度是在15-18度之间，当温度超出这个范围菌丝就会停止生长甚至死亡。

羊肚菌种植方法

1、栽培料配制：栽培料配方为木屑75%，麸皮20%，磷肥1%，石膏1%，腐殖土3%或棉籽壳75%，麸皮20%，石膏1%，石灰1%，腐殖土3%，含水量控制在60%。

2、菌棒制作：栽培料堆积发酵20天后装袋，然后将菌袋置于100℃环境下处理8小时，接着接入菌种，待菌丝长满菌袋后5-6天，进行栽培。

3、栽培管理：将菌棒排列在床架面之上覆盖腐殖土，并保持环境的湿润。

一、栽培料配制

1、配方一：木屑75%，麸皮20%，磷肥1%，石膏1%，腐殖土3%。

2、配方二：棉籽壳75%，麸皮20%，石膏1%，石灰1%，腐殖土3%。

3、配方三：粉碎玉米芯40%，木屑20%，豆壳15%，麸皮20%，磷肥1%，石膏1%，糖1%，草木灰2%。

4、配方四：农作物秸秆粉74.5%，麸皮20%，磷肥1%，石膏1%，石灰0.5%，腐殖土3%。

5、栽培料的料水比为1：1.3，含水量控制在60%左右。

二、菌棒制作

1、按照料水比为1：1.3的比例混合均匀后，堆积发酵20天左右，然后使用17×33cm聚丙烯塑料袋装袋，每袋500-600g。

2、将菌袋放置在100℃环境下灭菌处理8小时，然后接入菌种，并封好袋口，放置在22-25℃环境下培养30天。

3、等到菌丝长满袋后5-6天左右进行栽培，一般以11月份栽培为宜。

三、栽培技术

1、对菇房进行消毒处理（使用硫磺熏蒸消毒），然后在床架面上铺垫一层塑料薄膜，并铺上一层3cm厚的腐殖土。

2、将腐殖土拍平后，脱去菌袋，并将菌棒排列在床架面之上（每平方米床面可排列40个塑料菌袋）。

3、菌棒摆放结束后，轻喷水一次，然后覆盖3-5cm厚的腐殖土。

4、覆盖一层2cm厚的竹叶或阔叶树落叶，并保持土壤湿润，大约30天后即可长出子实体。

四、管理

1、羊肚菌喜湿，因此生长环境需要保持湿润，同时菌丝生长适宜温度为21-24℃，子实体形成、发育适宜温度为4.4-16℃。

2、一般情况下，羊肚菌在出土后5-7天左右即可成熟采收，具体标准：深灰色变为浅灰色或褐黄色，菌盖网眼充分张开，由硬变软。

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