五彩鸡肉串的做法,鸡肉串怎么烤

本文目录

• 1.鸡肉串怎么烤
• 2.彩椒鸡肉串做法
• 3.彩椒炒鸡肉的做法
• 4.五彩鸡丝怎样做才好吃视频

鸡肉串怎么烤

鸡肉串做法：

主料：

鸡胸肉2块 蛋清少许

黄椒1个 红椒1个

青椒1个 洋葱1头

辅料

料酒1汤匙（15ml） 甜辣酱2汤匙（30ml）

胡椒粉1/2茶匙（3克） 酱油1/2茶匙（3ml）

盐1茶匙（5克）

鸡肉串的做法步骤

1. 鸡肉洗净后，切成1cm大小的块，用料酒，蛋青，盐，酱油，胡椒粉抓拌均匀，腌制20分钟。

2. 将青红黄椒去蒂后洗净，切成1cm大小的块。洋葱拨去最外层的干皮，洗净后也切成1cm大小的块。

3. 用竹签将鸡块，洋葱块和青红黄椒块，按照你喜欢的排列顺序串在一起。

4. 平底锅中倒入适量油，加热至7成热后调成中火，放入肉串双面煎熟即可。（约3分钟，待鸡肉变黄就差不多啦）。拿出后在上面点甜辣酱，芝麻即可

彩椒鸡肉串做法

彩椒鸡肉串

食材准备：

鸡胸肉，彩椒，青椒，洋葱。

做法：

1、将洋葱、彩椒、青椒切片，鸡胸肉切小块备用。鸡胸肉中加入2勺生抽、1勺老抽、1勺料酒、2勺新奥尔良腌料。

2、再加入半勺白糖，抓拌均匀腌制1小时左右用竹签将食材串起来，烤盘铺锡纸，放入鸡肉串，鸡肉串表面刷油，撒适量孜然，放入烤箱，200度15min即可。

3、鸡肉串颜值超高，而且做法零难度。而且低脂好吃不怕胖。

彩椒炒鸡肉的做法

『彩椒鸡肉串』做法：

准备材料：

洋葱 彩椒 鸡胸肉 竹签

具体步骤：

1鸡胸肉切块，隔夜腌制入味。

韩式辣酱味：两勺韩式辣酱、一勺蚝油、一勺生抽、半勺老抽、半勺辣椒面。

奥尔良味：两勺奥尔良粉、一勺蚝油、半勺老抽、半勺白砂糖。

照烧汁味：两勺生抽、一勺蜂蜜、一勺蚝油、半勺盐、一勺老抽。

2三种颜色彩椒🫑、洋葱切块，串好烤串。

3倒水配盘中加入适量清水。

4烤串上涂些许油，用快烤炉比较方便，最大火烤20分钟左右。用烤箱的话，上下管190度20分钟左右。中途都要记得翻个面哦！

5出炉前五分钟根据个人口味加入黑胡椒碎、孜然粉和辣椒面即可。

五彩鸡丝怎样做才好吃视频

材料
鸡脯肉，冬笋，青椒，红椒，香菇，料酒，盐，味精（鸡粉），葱姜丝，水淀粉

做法
1.将鸡脯肉、冬笋、青红椒、香菇，葱姜分别切丝。

2.鸡肉丝切好后放入容器，加入盐，料酒，并用水淀粉抓匀上浆。
3.用水，料酒，盐，味精（鸡粉），水淀粉调成芡汁备用。

4.锅内倒入适量油，烧至三成热时下入鸡肉丝，炒熟后盛出。
5.锅内留底油，放入葱姜丝炒香，然后放入冬笋丝和香菇丝翻炒一会，再放入青红椒丝和鸡肉丝，煸炒片刻，加入芡汁炒匀，待芡汁熟透后，淋入明油即可。

小诀窍
五彩丝可随意替换成自己喜欢的食物～

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