豆角怎样炖好吃，怎么炖豆角最好吃

怎么炖豆角最好吃

1、食材：豆角500克，土豆1个，盐3克，酱油适量，五香粉，味素各2克，食用油20克，葱，姜适量。

2、豆角摘洗干净控干水分备用。

3、土豆去皮洗净切成滚刀块，葱切段，姜切丝备用。

4、锅中倒入食用油，放入五香粉，烧至八分开，放入葱，姜爆香，放入豆角煸炒至翠绿色。

5、放入土豆煸炒。

6、放入酱油煸炒，放入盐，加水和豆角齐平。

7、大火烧开，中火炖15分钟左右，放入味素，出锅装盘。

豆角怎样炖好吃

豆角洗净后，掐尖儿去筋儿。并用手掰成小段，一个豆角可以掰成两段，也可以掰成三段。

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把猪肉用水冲洗，切5厘米见方的小块。最好是五花肉。

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切好葱花和生姜片备用。

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点火烧锅，加入植物油。当然你也可以加入混荤油，也就是猪油。烧热后把肉放在锅里，煸出猪肉脂肪里面的油，防止太油腻。

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加入葱花、生姜片，最后加入葱花，因为葱花容易糊。加入十三香适量。

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假如洗完了掰成小段的豆角进行翻炒，加入适量酱油。不要加醋，有一种说法是炖豆角不放醋。

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把锅里的豆角翻炒一会儿后，加入适量的水。适量就是谁能把豆角浸没即可。加入食盐适量。

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注意看着锅灶，不要糊了。把水耗干了以后，加入适量芝麻油就大功告成了！

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