鹅蛋怎么做好吃,鹅蛋怎么做好吃又营养

本文目录

• 1.鹅蛋怎么做好吃又营养
• 2.鹅蛋怎么做好吃又营养
• 3.鹅蛋怎么做好吃又简单的做法
• 4.鹅蛋怎么煮好吃又营养丰富

鹅蛋怎么做好吃又营养

01 鹅蛋可以做油煎荷包鹅蛋、水煮菏包鹅蛋、生煎荷包鹅蛋、菜莆蛋、肉碎煎蛋、芙蓉蛋等都比较好吃；做油煎荷包鹅蛋将鹅蛋打入碗中，烧热镬，放入半碗油，略热，放入鹅蛋以中火煎，依个别的喜好，可以煎至半生熟，或全熟，或两面金黄，盛起隔油，放入碟洒些酱油即可。

新鲜的鹅蛋可供人们煮、蒸、炒、煎等熟制食用，或者作为食品工业原料，加工蛋糕、面包等食品。

鹅蛋根据以下做法比较好吃：

1、油煎荷包鹅蛋

用料：鹅蛋1粒，酱油少许

做法：将鹅蛋打入碗中，烧热镬，放入半碗油，略热，放入鹅蛋以中火煎，依个别的喜好，

可以煎至半生熟，或全熟，或两面金黄，盛起隔油，放入碟洒些酱油即可。

在煎蛋时可以洒些胡椒粉，细盐。

2、水煮菏包鹅蛋

用料：鹅蛋1粒，水2公升，盐1大匙，醋半杯。

做法：盐加入水中煮滚，加醋，把蛋打入碗中，用小火，把蛋倒入水中，当蛋自然成形后捞起放入冰水中，再把蛋的周围修整齐，再放入水中三分钟捞起就行了。

3、生煎荷包鹅蛋

用料：1粒蛋，2汤匙油，1/4碗水

做法：用小火烧热镬，放入两汤匙的油，打入蛋，当蛋开始凝结时，将水倒入镬中，再慢煮至自己要的熟度。

4、菜莆蛋

用料：咸菜莆1包，鹅蛋2粒，蒜茸少许。

做法：鹅蛋打入碗中打散，将菜莆浸泡在水中，用手用力抓拿，去掉水挤干。烧热镬，放入半碗的油，略热下菜莆炒，下蒜茸，炒至菜莆干香，将鹅蛋慢慢下镬，用小火慢慢煎至两面金黄即行了。

5、肉碎煎蛋

用料：肉碎100g，鹅蛋2粒，青葱1棵切粒。

做法：肉碎洒些胡椒粉，酱油搅匀，鹅蛋打入碗中和青葱粒一起打散（打至起泡），烧热镬，下半碗油略热，下肉碎炒，炒半熟再将鹅蛋慢慢下镬，用小火慢慢煎至两面金黄即可。

6、芙蓉蛋

用料：鹅蛋2粒，大葱半粒切丝，红辣椒1条切丝，叉烧粒50g，青葱1棵切粒，虾仁50g。

做法：将鹅蛋，大葱丝，辣椒丝，青葱粒，叉烧粒放入碗中，加少许盐，用力打散。烧热镬，下半碗油，将虾仁炒熟，再下混合蛋煎，煎至两面金黄就行了。

鹅蛋怎么做好吃又营养

鹅蛋怎么做好吃

鹅蛋怎么做好吃，中国的八大菜系分别是鲁菜、川菜、粤菜、苏菜、浙菜、闽菜、湘菜和徽菜，让人爱不释手，吃完还要把碗舔干净，烹饪是一个制作美味的过程，下面是鹅蛋怎么做好吃，仅让大家参考。

鹅蛋怎么做好吃1

小炒鹅蛋

亲戚养了一群鹅，恰逢春分我回乡，亲戚盛情送了几只鹅蛋^_^。从来没有吃过鹅蛋，问了朋友都说鹅蛋腥味偏重，口感比鸡蛋糙一些，所以就没有做蒸蛋，做了炒蛋。味道还不错。

原料：鹅蛋、青椒、红萝卜、香葱、蒜末、姜末、胡椒粉、五香粉、糖、香菜。

做法步骤：

第1步、稍微清洗一下鹅蛋。

第2步、葱姜蒜切末备用。

第3步、青椒洗净去籽，切成丁备用；红萝卜去皮切成细丝。

第4步、将鹅蛋打在碗中备用。

第5步、鹅蛋打散，加入香葱和香菜，加半调味勺盐，再加入1调味勺胡椒粉，打匀。

第6步、平底锅加入适量油，油七成热下姜蒜爆香，姜蒜微微发黄加入青椒和胡萝卜，中大火煸炒至发软，加入五香粉和盐糖调味。

第7步、将青椒和胡萝卜摊匀，加入鹅蛋液，转中小火烙至蛋液稍微凝固，翻炒至蛋液熟透。

第8步、装盘开吃。

小贴士：

1、盐分两部分处理，炒菜下一部分，打蛋液的时候下一部分。2、鹅蛋提前用胡椒粉调味，成品不腥，口感顺滑。

鹅蛋怎么做好吃2

1、韭菜火腿炒鹅蛋

材料：韭菜150克、鹅蛋2个、火腿50克、盐、味精、色拉油各适量。

做法：韭菜洗净，切段，鹅蛋打入碗中，加盐，鸡精搅匀，火腿洗净切粒2、锅内加油烧热，倒入鹅蛋炒散，放韭菜略炒，加盐，鸡精炒匀，撒山火腿粒即可。

2、鹅蛋炒牛肉

材料：牛肉、酒、香油、胡椒、生粉、生抽、黄瓜条、小苏打、鹅蛋、葱、盐、鱼露。

做法：步骤一：牛肉用酒、生抽、生粉、胡椒粉、香油拌匀腌十分钟，如果早上买来晚上吃也可以切好腌冰箱冷藏。步骤二：鹅蛋打散加盐调匀后加点葱花拌匀;油锅烧热、下油，油有点温度时下牛肉、(温油下锅能让肉类嫩滑)，炒到牛肉半熟时倒入蛋液翻炒，如果你喜欢鱼露味道可加点鱼露。

3、丝瓜鹅蛋汤

材料：丝瓜、木耳、鹅蛋、盐、猪油。

做法：将丝瓜切块;丝瓜、木耳加水煲汤，至熟烂;打蛋花及油盐调味即可。

4、腊肠煎鹅蛋

材料：腊肠、鹅蛋。

做法：步骤一：腊肠去肠衣切片(薄或厚由自己的喜好)，鹅蛋打散。步骤二：烧热锅，下1/4碗油，用中火下腊肠炒几下，再下鹅蛋煎，煎至两面金黄，盛起去掉多余的'油，洒些酱油就行了。

鹅蛋并没有什么独特的禁忌，对于大部分身体健康的人来说，都是可以食用的，老人、小孩、贫血者食用鹅蛋都对身体健康非常有帮助，但是，鹅蛋不适合内脏有损害的认识与，因此，大家要注意每天食用鹅蛋不要超过三个哦!以免对内脏造成伤害。

鹅蛋怎么做好吃又简单的做法

鹅蛋的做法非常多，例如腌咸鹅蛋、青椒炒鹅蛋、香椿鹅蛋饼、西红柿炒鹅蛋、椒盐鹅蛋、苦瓜鹅蛋、凉拌鹅蛋、煎鹅蛋、厚蛋烧、鹅蛋菠菜早餐饼等。鹅蛋中含有丰富的蛋白质、脂肪和各种维生素，可以强健身体，提高记忆力。

鹅蛋怎么做好吃又简单

1、腌咸鹅蛋

首先将鹅蛋清洗干净，然后锅中烧水，加入花椒、八角、食盐，煮至盐完全融化后关火。将鹅蛋当如一个坛子中摆放好，煮开的盐水稍凉之后直接倒入坛子中，水温在90度左右最好。待坛子中的水晾凉之后加入白酒，盖上盖子腌制30-40天即可。

2、苦瓜鹅蛋

首先将鹅蛋煮熟，花生米用油炸熟，将苦瓜切成片状，葱切成葱花，鹅蛋切成小块，并将其摆入盘子中，中间放上葱花。用香油、酱油、柠檬沙拉汁调料汁，将料汁倒入盘中，搅拌均匀即可食用。

3、鹅蛋菠菜早餐饼

首先准备菠菜、胡萝卜、面粉和鹅蛋，将胡萝卜切成丝，并焯水，菠菜也焯水，并切碎。将鹅蛋打入碗中，加入适量盐、鸡精、花椒调味，加入料酒去除腥味，然后搅拌均匀，加入面粉搅拌，并加入菠菜和胡萝卜丝搅拌。在煎锅中加入油，将面倒入锅中煎至两面金黄即可。

鹅蛋怎么煮好吃又营养丰富

在生活中的鹅蛋也是属于营养价值含量极为丰富的食材，虽然鹅蛋不比鸡蛋的食用量比较多一点，但是不能否认鹅蛋的食用价值，而且在平时生活中关于鹅蛋的食用方式也比较多，在生活中可以选择一个自己喜欢的食用口味来进行烹制鹅蛋，那么接下来我们就一起来看看在生活中鹅蛋应该如果进行烹制才会更加的好吃一点，以及在平时生活中烹制鹅蛋的时候应该注意些什么?我们一起来看看吧。

鹅蛋怎么做好吃

一、韭菜火腿炒鹅蛋

1、食材：韭菜、鹅蛋、火腿、盐、味精、色拉油

2、做法：将备好的韭菜置于清水中清洗干净之后，将其沥干净水分之后切成段状备用，再将备好的鹅蛋打碎之后置于碗中搅拌均匀之后，加入适量的食用盐和鸡精搅拌均匀之后备用，再将备好的火腿切成碎末状备用，锅中加入适量的食用油烧热之后将备好的鹅蛋置于锅中烹制成熟之后将备好的韭菜置于锅中继续进行煸炒，再加入适量的食用盐搅拌均匀之后将备好的火腿置于锅中翻炒均匀之后即可出锅食用。

二、鹅蛋炒牛肉

1、材料：牛肉、酒、黄瓜条、小苏打、鹅蛋、葱、鱼露

2、做法：将备好的牛肉置于清水中清洗干净之后将其置于碗中加入适量的清酒、胡椒粉、生粉、香油一起置于牛肉中进行搅拌，等搅拌均匀之后进行腌制，等处理好之后再将备好的鹅蛋打碎之后将其置于碗中加入适量的香葱一起搅拌均匀之后备用，锅中加入适量的食用油烧热之后将腌制好的牛肉置于锅中煸炒，等牛肉逐渐接近于成熟之后再将备好的鹅蛋置于锅中继续煸炒，可以在出国的时候根据个人的口味考虑是否加入鱼露。

三、丝瓜鹅蛋汤

1、材料：丝瓜、木耳、鹅蛋、盐、猪油

2、做法：将备好的丝瓜置于清水中清洗干净之后，将其切成块状备用，再将备好的鹅蛋置于碗中搅拌均匀之后备用，再将备好的木耳置于温水中泡开之后将其和丝瓜一起置于炖锅中加入适量的清水进行炖煮，等成熟之后再将已经准备好的鹅蛋置于锅中加入适量的食用盐搅拌均匀之后即可出锅食用。

在生活中关于鹅蛋的食用方式其实有很多，而且鹅蛋的做法也比较简单可以根据自己喜欢的口味去进行烹制，但是在平时生活中在烹制鹅蛋的时候要注意食材的搭配的问题，以免有的食材在和鹅蛋搭配食用之后身体不适的症状发生。

以上就是关于鹅蛋怎么做好吃,鹅蛋怎么做好吃又营养的全部内容，以及鹅怎么做好吃的相关内容,希望能够帮到您。

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