荞面的功效与作用,荞麦面粉的功效与作用

本文目录

• 1.荞麦面粉的功效与作用
• 2.荞麦面的功效与作用
• 3.荞麦面条的功效与作用
• 4.荞麦面条的功效与作用

荞麦面粉的功效与作用

荞麦面分是一种用荞麦制作而成的面粉，这种面粉不仅口感，且营养价值也是比较高的，经常食用，对于人体健康则有着很好的促进作用。而荞麦面粉可以用来制作各种面食，荞麦面条就是其中之一。那么，荞麦面条有哪些方面的功效与作用呢?下面，就为大家详细介绍荞麦面的相关知识!

一、荞麦面条的功效与作用

荞面面含有70%的淀粉和7%到13%的蛋白质，且蛋白质中的氨基酸组成比较平衡，赖氨酸、苏氨酸的含量较丰富。荞麦面含有脂肪酸2%到3%，其中对人体有益的汕酸、亚油酸含量也很高。

这两种脂肪酸在人体内起着降低血脂的作用，同时又是一种重要激素-前列腺素的重要组成部分。荞麦面中的维生素D1、B2是小麦粉的3到20倍，为一般谷物所罕见。荞麦面的最五大营养特点是一般食物很少具备的，即同时含有大量盐酸和芦丁。

这两种物质都具有降低血脂和血清胆固醇的作用，对高血压和心脏病有重要的防治作用，是治疗心血管病的良药。荞麦面还含有较多的矿物质，特别是磷、铁、镁，对于维持人体心血管系统的正常生理功能具有重要意义。

荞麦面还可以健脾益气、开胃宽肠、消食化瘀、除湿下气。

二、荞麦面特色

荞麦多产于高寒地区，由荞麦做的荞麦面由于营养丰富，食用方便快捷，是陕北地区受欢迎的大众食品。

荞麦面是一种中国饸饹，是用荞麦面粉和水，和成面团压平后切制的细面条，煮熟食用。

三、荞麦面做法：

1：将黄瓜切成丝、绿豆芽摘去头尾、苹果切片、鸡蛋煮熟备用;

2：锅里加较多水烧开，放入适量荞麦面煮4-5分钟至熟(中途不要盖盖子);

3：将煮好的荞麦面捞出，放在漏勺里用凉水冲掉泡沫面汤，然后浸泡在凉白开里(可加冰块);

4：取姜蒜蓉、香油、香醋、生抽、糖、辣椒油拌匀成调味汁;

5：将荞麦面捞出稍稍控干水分，加黄瓜丝、绿豆芽、调味汁拌匀，上桌前加鸡蛋片、海苔、撒白芝麻即可。

荞麦面的功效与作用

荞麦面的功效与作用

1.润肠通便

荞麦面中含有丰富的纤维素，这种物质能够起到润滑通常的作用，可以促进肠道的蠕动，不仅能够起到促消化的作用，还能够帮助我们治疗便秘。

2.减肥瘦身

荞麦面还是一种能减肥瘦身的健康食材，因为它含有大量的膳食纤维，人们在使用它以后能增加身体饱腹感和减少身体对其他食物的摄入，另外他还能促进人体内多余脂肪分解能让他们转化成水，随身体代谢排出体外能让人类体重明显减轻。

3.增强抵抗力、解毒

荞麦面还能够加快我们身体的新陈代谢，增强身体的抵抗能力，这样一来就能够少生病少感冒了哦，而且荞麦面还能够增强我们身体的解毒能力。

4.补充营养

荞麦面是一种营养价值极高的养生食材，人们在食用它以后能为身体补充丰富植物蛋白，喝大量不饱和脂肪酸还能让人体吸收一些维生素和矿物质，它能增加人体饱腹感并能加快身体正常代谢，可提高人体多器官功能，对维持人体健康有极大好。

5.保护心血管

荞麦面对人类的心血管也有明显保护作用，因为它含有丰富不饱和脂肪酸和微量元素，美这些物质能维持人类心血管健康，可增加血管弹性，并能促进血液循环，对人类经常出现的高血压，高血脂以及高血糖都有一定预防作用，另外经常吃荞麦面，还能防止动脉粥状硬化，也能提高人类心脏功能。

6.健脾消积

因为从中医食疗的角度上来讲荞麦面入脾经和胃经，对于脾虚所导致的食欲不振、消化不良、肠胃积滞、泄泻的人，适当食用荞麦面有很好的健脾消积的作用。

看过上面介绍以后，大家对荞麦面的功效与作用都能有一个全面了解，能知道吃荞麦面的具体好处，但想长期吃荞麦面，一定要注意它的副作用，尽量避免它对身体产生不良影响，只有这样才能让它的食用功效得到更好发挥。

荞麦面条的功效与作用

1、促进新陈代谢。

荞麦面中丰富的烟酸，能增强解毒能力，促进新陈代谢。

2、防治糖尿病。

荞麦面中的铬，更是一种理想的降糖物质，能增强胰岛素的活性，加速糖代谢，促进脂肪和蛋白质的合成。还有抑制血块的形成，具有抗血栓的作用。荞麦面可以有防治糖尿病的作用，而且还可以抗血栓，对于降血糖有帮助。

3、增强血管弹性。

荞麦面中含有丰富的维生素P，可以增强血管的弹性、韧性和致密性，又有保护血管的作用。

4、降血脂。

荞麦面能促进细胞增生，降低血脂和胆固醇、软化血管，保护视力预防心脑血管出血，调节血脂，扩张冠状动脉并增加其血流量等。荞麦面可以有降低血脂的作用，对于保护视力和预防心血管疾病有好处，可以软化血管。

荞麦面条的功效与作用

荞麦面条可以说是我们最常吃的荞麦类食物了，我们吃东西肯定是对我们人体有一定的功效和作用的，那么荞麦面条的功效与作用是什么呢？下面和妈网百科一起来看看。

荞面面含有70%的淀粉和7%到13%的蛋白质，且蛋白质中的氨基酸组成比较平衡，赖氨酸、苏氨酸的含量较丰富。荞麦面含有脂肪酸2%到3%，其中对人体有益的汕酸、亚油酸含量也很高。

这两种脂肪酸在人体内起着降低血脂的作用，同时又是一种重要激素-前列腺素的重要组成部分。荞麦面中的维生素D1、B2是小麦粉的3到20倍，为一般谷物所罕见。荞麦面的最五大营养特点是一般食物很少具备的，即同时含有大量盐酸和芦丁。

这两种物质都具有降低血脂和血清胆固醇的作用，对高血压和心脏病有重要的防治作用，是治疗心血管病的良药。荞麦面还含有较多的矿物质，特别是磷、铁、镁，对于维持人体心血管系统的正常生理功能具有重要意义。

荞麦面还可以健脾益气、开胃宽肠、消食化瘀、除溼下气。

以上就是关于荞面的功效与作用,荞麦面粉的功效与作用的全部内容，以及荞面的功效与作用的相关内容,希望能够帮到您。

版权声明：本文来自用户投稿，不代表【推酷网】立场，本平台所发表的文章、图片属于原权利人所有，因客观原因，或会存在不当使用的情况，非恶意侵犯原权利人相关权益，敬请相关权利人谅解并与我们联系（邮箱：350149276@qq.com）我们将及时处理，共同维护良好的网络创作环境。