金典牛奶怎么查真伪，怎么样识别牛奶的真假

怎么样识别牛奶的真假

1、看牌子，一般来说名牌的不会假，比如说蒙牛伊利的。

2、看包装，好的牛奶包装不会太坏。

3、看营养，一般的纯牛奶的蛋白质含量都在2.5～3.2之间。

4、闻气味，好的牛奶一般都有很浓的奶香味。市场上的牛奶饮品形形色色，光从名称上看就有纯牛奶、纯鲜牛奶、鲜牛奶、酸奶、风味牛奶、含乳饮料等。其实这些牛奶饮品根据配料不同，可分为纯牛奶和含乳饮料两种。

5、纯牛奶也叫鲜牛奶、纯鲜牛奶，从产品的配料表上，可以看到这种产品的配料只有一种，即鲜牛奶。鉴别纯牛奶的好坏，主要有两个指标：总干物质（也叫全乳固体）和蛋白质。这两个指标的含量在产品的包装袋上一般都有说明，它们的含量越高，牛奶的营养价值就越高，一般来说，价格相对也会较高。此外深受消费者欢迎的酸奶是用纯牛奶发酵制成的，因此酸奶也属纯牛奶。

金典牛奶怎么查真伪

辨别真伪方法：

1、查看包装是否损坏，找到出厂日期及保质期；鉴别纯牛奶的好坏，主要有两个指标：总干物质（也叫全乳固体）和蛋白质，这两个指标的含量越高，牛奶的营养价值越高；

2、查看包装，好的牛奶包装较好；

3、查营养，纯牛奶的蛋白质含量在2、5到3、2之间；

4、闻气味，好牛奶奶香味浓，假奶乳香甚微，甚至无乳香味；

5、掺豆浆牛奶的识别，取牛奶10毫升放入25毫升试管中，加入0.5毫升碘液，摇匀后察看其颜色，若液体呈现橙黄色，则牛奶为正常牛奶；若液体呈现灰绿色则判定牛奶中掺入豆浆；

6、掺淀粉牛奶的识别，取牛奶10毫升放入25毫升试管中，加热煮沸，冷却后加入2毫升碘液摇晃，若有蓝紫色沉淀产生，说明牛奶中掺入淀粉。

如何辨别真假牛奶

在短视频上看到这样一个内容：说一个妈妈的女儿出生6个月后只喝某飘飘奶茶，直至长大，而她的儿子喝的是某花生牛奶。

我们都知道，世界上对婴儿来说最好的食物就是母乳，如果实在不能母乳，可以用配方奶粉替代。这是最基本的喂养常识。

奶茶和花生牛奶虽然都带了“奶”字，但显然不是宝宝需要的牛奶。世界卫生组织建议孩子在一岁以后可以喝纯牛奶，我国张文宏医生也强调：孩子要喝牛奶。

喝了“假奶”的孩子除了可能出现营养不良，还会因为使用添加剂、糖份影响正常的进食，增加孩子肥胖的风险。

但是市面上那么多带“奶”的产品， 谁才是真正的纯牛奶呢？ 没做父母以前可能没留意，但当了爹妈，咱们一定要学会如何辨别牛奶！

在孩子喝奶的问题上家长们容易进入几个误区：

1、孩子喜欢喝的那就是好的 ：有些老年人不具备辨别什么是牛奶的知识，发现孩子很喜欢喝某一些奶制品，就觉得这个东西一定对孩子好。

2、不常见的零食可能是稀罕物品 ：在一些偏远地区，像方便面、饮料、零食这些食品因为要额外花钱买，就显得特别稀有。家长觉得这些稀有的东西就是好货。

3、包装上写了“奶”字的不一定是“牛奶”： 所有用奶制造出来的产品都叫乳制品，但不是所有乳制品都是纯牛奶。

所以，别被它名字骗了，就像“老婆饼”里并没有“老婆”一个道理。尽管名字里带“奶”字，但它可能是豆奶，豆浆，饮料……

这些奶稍不注意就可能会买给孩子喝，刚好它们又非常符合孩子的口味，家长就认为“买对了”。一旦孩子喝了这种有甜味的奶，再换普通真正的纯牛奶就难了。这些除了口味上的诱惑，还会无形中增加孩子摄入的能量，增加长胖的风险。

尽管市面上奶制品多种多样，但它们的真面目都藏在配料表里。我们在选择时，只要看看配料表里的成分是什么，就知道它是不是真正的牛奶。

真正的纯牛奶，配料里只有一个“生牛乳”！生牛乳，生牛乳！【重要的事情说三遍】

凡是配料表里还有其他东西的，都可以理解为乳饮料。纯牛奶奶闻起来很腥，用奶站工作人员的话说：越腥越好。它的口感不及各种其他酸酸甜甜的奶，但是营养成分却是实实在在的！

选到好的纯牛奶，其实只需要两个步骤：

第一步、看成分： 牛奶的配料表里面只有一个叫 生牛乳 的原料，绝对没有其他的任何东西，包括任何添加剂和水！

第二步、看营养： 都是纯牛奶，但是品质依然会存在差异。其中，蛋白质和碳水化合物是最重要的，我们要对比的就是这些营养物质的含量。

根据儿科医生鲍秀兰的推荐：

蛋白质：纯牛奶应是蛋白质含量 2.9 克 / 100 ml。 所以蛋白质低于 2.9 克的就不属于“真牛奶”，就不要选择，而蛋白质含量高于3.6克的属于比较好的牛奶。

碳水化合物含量：牛奶里的碳水化合物主要是糖类、乳糖，含量在 5 左右是正常的。

综上，只要配料表里只有生牛乳，其中蛋白质 2.9 ，碳水化合物 <6 的都是不错的纯牛奶。

纯牛奶除了超市里常见的灭菌乳，还有冷柜里的鲜牛奶、水牛奶等，不管它以什么模样出现，只管它配料表成分 只有生牛乳 即是纯牛奶。

给孩子选择牛奶时需要注意不要选择“脱脂牛奶”。纯牛奶中有一种“减肥牛奶”叫脱脂牛奶，在营养成分里脂肪含量为0。这种牛奶不适合3岁以前的孩子喝，因为他们的生长需要脂肪。

虽然饮料不是“毒药”，但是让孩子喝纯牛奶肯定更好。如果担心老人买错，可以自己多买一点放在家里。

最后，喝牛奶时如果觉得腥味难以接受，可以尝试加热后喝哟！

各位爸妈，你们学会了吗？

END 感谢阅读，如有错别字请理解！

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