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香菇配什么菜最佳,香菇适合配什么菜炒

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香菇适合配什么菜炒

香菇可以和胡萝卜、秋葵等食物炒好吃又营养。

香菇属于常见的食用菌,含有丰富的维生素D、氨基酸以及蛋白质等营养物质,并且口感比较鲜美,在炒制时可以选择和胡萝卜以及秋葵等食物一起搭配炒着吃,能够提高口感。还可以有效的补充身体所需要的各种营养,提供身体活动需要的能量,并且能够提高身体的抵抗力以及免疫力,对维持身体健康有一定的帮助。

虽然香菇比较容易搭配,并且口感也比较好,但是不能一次性吃得太多,以免对肠胃造成负担,可能会出现消化不良的情况。

蘑菇配什么菜炒最好吃

蘑菇炒菜搭配如下:

一、蚝油香菇油菜

1、食材:香菇、油菜、大蒜、生姜、葱头。

2、香菇洗净切小块、油菜洗净、生姜大蒜和葱头洗净切碎待用。

3、准备料汁,碗里加入生抽、蚝油、少许糖和盐、少许清水、生粉拌匀待用。

4、热锅凉油,下入生姜葱碎炒香,下入香菇一起翻炒均匀。下入准备好的料汁一起焖煮至香菇入味。

5、油菜废水下锅焯水断生捞起摆盘,把炒香的蚝油香菇装盘,搭配一些枸杞或者小米辣装饰点缀一下即可。

二、杂菇西兰花炒蛋

1、食材:西兰花、鸡蛋、青红椒、蟹味菇、白玉菇、大蒜。

2、西兰花切小朵洗净、青红椒去籽洗净切片、菌菇洗净待用、大蒜洗净切碎待用。

3、锅里加水煮沸,加入杂菇焯水1分钟捞起沥干水。西兰花也焯水断生沥干水待用。

4、热锅凉油,下入鸡蛋炒至凝固划散起锅待用。

5、热锅凉油,下入蒜蓉炒香,青红椒一起炒匀,加入焯水好的杂菇、西兰花、一起翻炒均匀,少许蚝油提鲜,少许盐调味,炒匀即可。

香菇配什么菜最佳,香菇适合配什么菜炒图1

三、秀珍菇炒蛋

1、食材:秀珍菇、鸡蛋2个、大蒜、葱。

2、秀珍菇撕开洗净、大蒜洗净切碎、葱洗净切段待用。

3、鸡蛋液倒入碗里搅散待用。

4、热锅凉油下入鸡蛋炒凝固,起锅装盘待用。蘑菇沸水下锅焯水一下,捞起沥干水待用。

5、再加入少许油,下入大蒜炒香,加入蘑菇和葱段一起翻炒均匀,加入少许蚝油提鲜,少许盐调味炒匀即可。

香菇配什么菜炒好吃又简单

最常见的就是「香菇肉丝炒饭」了。

将橄榄油、香菇、瘦肉丝等食材准备好,锅中热油,把瘦肉丝炸至变色,加入熟香菇,加入适量葱花进行翻炒,然后再放入适量的调料炒出香味,最后翻炒进米饭,微火,充分将调料和米饭煮均匀即可出锅。

这道菜色泽艳丽、香气扑鼻,香菇的醇香与瘦肉丝的鲜嫩相得益彰,加上米饭口感清脆,个性鲜明,更加把菜弄得色香味俱全。

此外,香菇也可以配其他食材一起炒制而成美味佳肴,比如葱花蛋花香菇炒饭、杏鲍菇炒肉片、红烧香菇等等。

香菇可以和哪些菜搭配吃

香菇可以和莴笋、西兰花、荸荠等一起炒。

1、香菇+莴笋,莴笋与香菇搭配食用,有利尿通便、降血脂降血压的功效。适用于慢性肾炎、习惯性便秘、高血压病、高脂血症。

2、香菇+西兰花,二者搭配可滋补元气,润肺,化痰,改善食欲不振、身体容易疲倦等状况。

3、香菇+荸荠,荸荠性味甘寒,具有清热、化痰、消积等功效;香菇能补气益胃、滋补强身,具有降血压、降血脂的功效。二者搭配同食,具有调理脾胃、清热生津的作用。常食能补气强身、益胃助食,有助于治疗脾胃虚弱、食欲不振或久病脾胃虚、湿热等病症。特别适合作为原发性高血压、高脂血症、冠心病、癌症及糖尿病等病患者的辅助治疗食物。

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