葡萄干麦芬做法图解,葡萄干麦芬蛋糕的做法步骤

本文目录

• 1.葡萄干麦芬蛋糕的做法步骤图片
• 2.葡萄干麦芬蛋糕的做法
• 3.葡萄干麦芬怎么做好吃又简单
• 4.葡萄干麦芬应该怎样做才好吃

葡萄干麦芬蛋糕的做法步骤图片

用料

黄油 60克

细砂糖 50克

鸡蛋 1个（50克）

鲜奶 50克

低筋面粉 100克

泡打粉 3/4小匙

葡萄干 50克

朗姆酒 30克

朗姆葡萄干麦芬蛋糕的做法

准备工作：1.葡萄干洗净，用朗姆酒浸泡四个小时， 朗姆酒只是浸泡用，所以没过葡萄干就行了。手快倒多了，结果被骂得。

2. 黄油切小块，室温软化。

各种材料：低筋面粉，黄油，鲜奶，细砂糖，泡开后又挤干水分的葡萄干，泡打粉。

1.黄油加入细砂糖，先手动拌匀，然后低速转中速打至膨发。2.分次少量加入全蛋液搅拌融合成乳膏状。3.分两次加入粉类和鲜奶，用橡皮刮刀翻拌均匀。4.加入葡萄干，拌匀。

装入模具七分满，表面再撒些葡萄干。（量少了点，有的没到七分。。。）

预热，以上下火170度，中层烤25分钟，香甜可口的朗姆葡萄干麦芬蛋糕完成~！

小贴士

没时间浸泡葡萄干也可以用盖上保鲜膜用微波炉加热60秒。

葡萄干麦芬蛋糕的做法

一直钟爱于蛋糕，可以当零食，可以做早餐。每次做戚风要打发，还要一堆工具要洗洗刷刷，不想费劲，就做麦芬吧。全程无需打发，所有材料混合，半小时就有美味的蛋糕吃啦，是不是很好呢”

食材明细

主料

低筋面粉100克

盐1.25克

糖30克

牛奶80克

玉米油30克

鸡蛋20克

泡打粉6克

辅料葡萄干适量

酥粒适量

甜味口味

烘焙工艺

半小时耗时

简单难度

葡萄干麦芬的做法步骤

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1

将低粉、泡打粉、糖、盐混合过筛

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2

加入葡萄干，搅拌均匀

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3

牛奶、油、鸡蛋混合

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4

加入混合好的粉类

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5

切拌至粉类全部湿润即可，不用过度切拌

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6

倒入纸杯中

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7

顶部撒葡萄干及酥粒装饰（酥粒没有可不放）

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8

烤箱中层，200度，20分钟左右即可

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9

成品

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10

成品

葡萄干麦芬怎么做好吃又简单

前言

麦芬(Muffin)，也称玛芬，妙芙蛋糕，通常成品呈杯状也称杯状蛋糕，是由一种英式松饼流传而来。

材料

主料：低粉100g、糖30g、植物油30ml、泡打粉6g、盐1.25g、牛奶80ml、葡萄干10g；

辅料：鸡蛋1个

葡萄干麦芬

1

将所需材料准备好；

2

将鸡蛋打散，加入白糖；

3

加入植物油；

4

用小勺将泡打粉加入；

5

再加入盐；

6

牛奶可以用水代替；

7

再将葡萄干倒入；

8

最后加入低粉；

9

将所以材料搅拌均匀；

10

将蛋糕纸杯准备好，

倒入搅拌好的面糊；

11

放入烤箱，上下火200度，15分钟即可。

小贴士

1.所以材料搅拌后请马上烘焙，否则会影响麦芬的膨发

2.搅拌面糊时动作一定要轻柔，否则容易出筋影响松软度。

葡萄干麦芬应该怎样做才好吃

材料

低筋面粉100克，黄油60克，糖45克，鸡蛋一个，牛奶60ML，盐1/8小勺，泡打粉1/2小勺，葡萄干60克

做法

1.葡萄干先用牛奶泡半小时左右

2.黄油室温软化后，加入白砂糖

3.用打蛋器打到颜色发白，体积稍膨大

4.将鸡蛋液分3次加入，每一次都需要使鸡蛋和黄油完全融合后再加下一次

5.将牛奶倒进去，不必搅匀

6.低筋面粉和泡打粉、盐混合后筛入黄油糊中

7.翻拌均匀，要从底部向上翻拌，不要划圈，以免面粉起筋

8.加入葡萄干翻拌均匀

9.装入模具，2/3满，放入预热好的烤箱，中层180度烤30分钟左右出炉

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