甜笋干怎么吃,甜笋干花生的做法

本文目录

• 1.甜笋干花生的做法
• 2.干竹笋的正确吃法大全视频
• 3.笋干怎么吃好吃又简单的做法
• 4.即食零嘴甜笋干怎么做好吃

甜笋干花生的做法

笋干150克，瘦猪肉250克，盐，生抽酱油，糖，料酒，葱，生粉

做法

1、将笋干先用水泡一到两天，然后用高压锅加腌过笋的水焖15分钟后取出。

将焖好的笋干切条，猪肉切片后用少许盐、生粉和料酒抓匀腌15分钟，葱切马耳状。

2、炒锅烧热，加入1汤匙油，将猪肉放入炒散断生后加入笋干和葱一起翻炒。

3、加入适量的生抽酱油、少许糖和料酒，炒至猪肉熟了即可出锅了

干竹笋的正确吃法大全视频

干竹笋的正确吃法是泡发后炒菜吃。

将干竹笋用清水浸泡数小时，直到软化后，然后切成片或丝，可以用来炒菜、凉拌等食用。将干竹笋切成小块，加入高汤或清水，放入少量盐、姜片等调料，炖煮20-30分钟，直到变软后即可食用。

将干竹笋加入清水中煮沸，去掉浮沫后加入鸡肉、骨头等，再加入适量的盐、姜片等调味，煮成一锅营养美味的汤。将泡发后的干竹笋沥干水分，放入烤箱中烤制，可以制成口感脆爽、味道香甜的干竹笋片。

总之，无论是泡发、炖煮、煮汤还是烤制，干竹笋都可以制成不同的美食，并且食用方法也比较灵活，可以根据个人口味和喜好进行调配。

选购干竹笋的注意事项

1、看颜色：优质的干竹笋颜色应该是黄白色或者浅黄色，如果颜色偏黑或者发黄，说明质量不佳或者存放时间过长，不建议购买。

2、检查外观：干竹笋应该硬而有韧性，表面应该光滑，没有裂纹和破损的情况。同时，干竹笋的大小应该比较均匀，没有变形的情况。

3、看厚度：干竹笋的厚度也是选购时需要考虑的因素之一，通常情况下，干竹笋的厚度应该比较均匀，如果出现部分厚度明显偏薄或者偏厚的情况，说明质量不佳。

4、闻气味：闻一下干竹笋的气味，如果有异味或者发霉味，说明这个干竹笋质量不佳或者存放时间过长，不建议购买。

5、看包装：选择包装完好、密封性好、日期新鲜的干竹笋，可以保证干竹笋的品质和口感。

笋干怎么吃好吃又简单的做法

笋干怎么吃 我们都知道了笋干是竹笋的干制品，竹笋的吃法本身就有很多种，那么笋干的吃法有哪些呢?下面我们一起来看下。

1、笋干炒着吃

笋干炒着吃应该算是笋干最为常见的一种食用方式了。将笋干泡发之后，切成丝或者切片，无论是单独炒，还是和其他食材搭配在一起炒着吃，味道都是非常不错的。比较有名的笋干炒着吃的食材搭配就是五花肉、腊肉这些肉类。因为笋干其实吃起来口感是比较柴一些的，因此如果在炒着吃的时候，将其和肉搭配在一起炒的话，干笋因为吸附了肉里面的油脂，这样吃起来口感会细腻很多，而且肉因为里面的油脂被笋干吸附了，吃起来也没那么腻了。因此笋干炒着吃和五花肉、腊肉是比较好的搭配。

2、笋干红烧吃

笋干除了可以炒着吃之外，还可以红烧着吃。最常见的就是笋干和五花肉红烧，味道非常不错。吃过红烧五花肉的人都知道，五花肉里面的油是非常多的，吃多了的话，肯定是感到腻的，但是如果加一些笋干进去的话，可以很好的吸附里面的油脂，笋干口感也会变得更加美味的，因为笋干特有的香气和肉的香气混合，是一道很好的下饭菜了。

3、笋干煲汤吃

笋干煲汤吃味道也好，最常见的就是煲老鸭汤的时候，放一些笋干进去，可以让老鸭煲吃起来更加鲜美。另外，笋干也可以和肉一起烧汤。

4、笋干凉拌吃

笋干也可以用来凉拌。泡发后的笋干焯一下，加入一些调味料凉拌吃味道也是很不错的。

孕妇可以吃笋干吗

孕妈妈在怀孕期间，总是希望能给胎儿补充各种各样的营养，让胎儿能够健康茁壮的成长。但是在吃东西的时候，不免又有些担心，这个食物能吃吗，会不会对胎儿有影响呢?笋干是一种营养很丰富的食物，那么对于孕妇来说，可以吃吗?一起来看下。

孕妇是可以吃笋干的，笋干是竹笋经过一系列的加工制作而成的，一般除了会添加一些食盐之外，没有添加其他的添加剂，所以算是比较天然的绿色蔬菜，因此孕妈妈可以食用，而且经常食用笋干，对孕妈妈也是很好的。

孕妈妈在怀孕期间，因为吃得都比较精细，而且因为胎儿压迫内脏，活动量又比较少，因此是很容易发生妊娠便秘的，而笋干里面含有很多的粗纤维，能够促进肠胃蠕动，因此适量食用笋干，可以起到帮助孕妈妈预防便秘的问题。

孕妈妈因为激素分泌的原因，可能在怀孕期间胃口会不太好，吃不下饭，而笋干具有一种独特的香气，这种香气可以让我们食欲大增，缓解食欲不振的问题。

干笋里面的蛋白质含量是比较高的，孕妈妈食用之后，也可以为自身和胎儿补充蛋白质，另外，一些维生素和矿物质含量虽然没有蛋白质那么显著，但是也是可以起到补充营养的作用的。

总的来说，孕妈妈吃笋干是对身体比较有益处的，但是因为笋干很多都是加了食盐的，因此在食用之前，一定要充分的泡发，将里面的食盐洗掉，因为孕妈妈吃太多食盐是不太好的。

哺乳期可以吃笋干吗

当卸货之后，孕妈妈虽然比怀孕的时候，轻松了一些，但是也不能掉以轻心，该有的注意还是需要小心的，因为对于母乳喂养的孕妈妈来说，自己吃什么，对分泌的乳汁是有影响的，从而对宝宝的健康也是会产生一定的影响。对于正处在哺乳期的新妈妈来说，笋干可以吃吗，下面我们一起来看下。

哺乳期是可以吃笋干的。我们都知道，笋干是将新鲜的竹笋经过去掉外面的壳、根等多余的部分，然后将剩下的部分先修整，然后经过高温蒸煮、清水浸泡、压榨成型处理以及整形包装等一系列工艺制作而成的。在这个制作过程中，除了一些极不稳定的成分，例如维生素C可能会被破坏掉一些，其他的比较稳定的营养成分是能够很好的保留下来的，也就是说，笋干的营养成分和新鲜的竹笋的营养成分其实是差不多的。对于正处在哺乳期的新妈妈来说，是可以适当食用竹笋的，那么自然也是可以适当食用笋干的。产妇食用笋干可以为自身和宝宝补充营养，尤其是可以补充蛋白质。

不过因为刚出生的宝宝所喝的母乳必须是淡一些的，因此在给产妇烹饪笋干的时候，一定要注意口感一定要清淡一些，比如可以采用煲汤的方法来做给产妇吃。本身产妇多喝汤对于下奶也是有一定的帮助的，所以产妇吃笋干的话，可以采用这种方法，可以和排骨等食材一起煲汤，味道不错。像红烧笋干、凉拌笋干之类的做法就暂时不要做给产妇吃了，这些吃法并不是太适合哺乳期食用。

减肥期间可以吃笋干吗

现在的人们都是以瘦为美，即使已经很瘦了，还是想要更瘦一些。于是，很多人在吃饭之前总是会习惯性的问问，这个食材是否可以在减肥期间食用。对于笋干，很多人也会有这样的疑问，减肥期间可以吃吗?下面我们一起来看下。

减肥期间是可以吃笋干的。我们都知道，笋干的热量是比较低的，因此在减肥期间食用的话，是不需要担心摄入的热量过高，从而导致肥胖的。而且笋干里面的粗纤维等含量比较高，这种物质我们的肠胃是无法将其消化的，而且它吸水后，体积还会增加好几倍，这样的话，就可以起到加快肠道蠕动，缩短垃圾在我们肠道内停留的时间，可以将一些体内的毒素、残渣等尽快的排出体外，这样的话，对于瘦小腹也是非常有好处的。而且笋干的蛋白质含量比较高，很多减肥的人在减肥期间会控制肉的摄入，这样就可能会导致蛋白质摄入过低，这个时候，如果我们适当的吃一些笋干的话，对于弥补蛋白质摄入不足也是很有好处的。

因此总的来说，我们在减肥期间是可以适当的食用一些笋干的，不仅能够起到补充营养的功效，而且还不用担心身体摄入热量过多，并且能帮助将身体内多余的油脂、毒素等及时排出体外，是非常适合减肥者食用的一种食物了。不过大家在烹饪笋干的时候，一定要将笋干充分泡发，并且将里面的食盐洗掉，这样做出来的笋干吃起来味道才是比较鲜美的。

扩展阅读： 笋干

即食零嘴甜笋干怎么做好吃

即食零嘴甜笋干做法

用料

笋干

70g

青椒

一个

红辣椒

一两个

老抽

1小匙

生抽

1大匙

冰糖

三粒

盐

1/4小匙

处理笋干，南食召的建议用量是100g，我觉得60-70g已经可以烧满满一盘啦。笋干浸泡一夜，，晚上睡前扔水里泡着，不用管它。第二天需要烹饪的时候，把比较大的笋干改刀成小条，洗一洗放入锅中，加水，煮20分钟左右，关火再焖一会（高压锅的压七八分钟也可）。把笋干取出控水待用。

煮笋干的时候就把青椒和红辣椒切了，主要是配色，但微微的辣也给这道菜增添风味。

锅热下油，注意一定要多下些，笋干很吃油的。放入笋干翻炒出微微香味。然后加入水即将没过笋干，盖盖子焖烧几分钟，加冰糖老抽生抽和盐，继续打开锅盖烧，直到汤汁收的几乎没有，这个时候下入青红椒翻炒一下即可。

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