烧烤盘使用方法，铸铁烧烤盘使用方法

烧烤盘使用方法

1、首次使用的不粘烤盘，启用前用清水冲洗干净并擦干，然后放进烤炉，用200度空烤10分钟，取出后冷却至常温，用软布擦干即可使用。每次使用不沾模具时均涂抹食用油，可以最大发挥其不沾性，延长涂层使用时间。

2、不沾涂层在长时间高温下工作，毛孔会扩大，突然冷却后会立刻紧缩，会使残留物藏在里面不出来，侵蚀不沾涂层，最终导致涂层推动不沾性。建议烘烤温度低于240度，更能延长使用寿命。避免不均匀地受热，烘焙温度不能超过290度不能空烧。

3、勿将烤完或待烤的食品长时间放在不沾模具里，因其积累在食物中的温气，糖份和油所形成的腐蚀物会腐蚀和氧化涂层底部的金属材料。

铸铁烧烤盘使用方法

1、首先是把买回来的烤盘用开水加洗洁精刷洗干净。

2、其次将烤盘置于煤气灶上开火烧干。

3、最后放入需要烤的食物即可。铸铁烤盘上面也会设计出一些纹路,方便多功能烧烤用途。有了铸铁盘,烤一些蔬菜、土豆片、煎蛋、炒饭等比较软、碎、细的食物就很方便了。

电烤盘的用法

直接烤，电烤盘的托盘表面涂有不粘涂层，可以直接放食材烤。

电烤盘是一种现代流行的无烟不粘锅的烧烤设备，同时也具备多用途。例如平盘炒饭，贴面皮，煎牛排水饺的用途，不局限于烧烤单一用途，也可以用来做羊肉串、烤肉等。

电烤盘的结构包括盘体、电热元件、电热元件架、插座、调温器、温层和底板，其特征是在盘体内设置一电热元件架，电热元件安装在电热元件架上，在电热元件的上方设置了一盘面涂有不粘涂层的托盘 。电烤盘以无油烟、对产品无污染而备受欢迎。

扩展资料：

电烤盘使用注意事项：

1、加热时，严禁用手触摸锅底，以免烫伤。勿让儿童触摸。

2、在使用中不可以用金属物在平盘里边翻炒，可用尼龙铲或是竹子木制。

3、电源插头不许插入带有接地保护的单项三孔插座中。

4、电烤盘需要置于平稳的桌面或台案上，不要接近火源及易燃物。

5、电源开关处不可有进水情况。

6、平盘里边有水的时候里边烧烤的油会溅起，烧烤时注意安全。

参考资料：

宜家不锈钢烤盘怎么样

把烤盘直接放烤箱里面就可以用了。

市面上的烤盘主要有硅胶烤盘、玻璃烤盘、陶瓷烤盘、铝合金烤盘以及碳钢烤盘。分类如下：

1、硅胶烤盘色泽艳丽，外貌上很有优势，再加上不沾不黏，容易清洗，比较受欢迎，但安全性不高，易产生有害物质。

2、玻璃烤盘颜值很高，易清洗，但耐高温性一般，存在产出铅的风险。

3、陶瓷烤盘估计是颜值最高的烤盘之一，且耐热性高，成了很多人的心头好。但陶瓷经高温也会产生有害物质。

4、铝合金烤盘导热性、抗蚀性很好，清洗也很方便，不过价位略高，建议选用经过阳极氧化工艺处理过的铝合金烤盘。

5、碳钢烤盘的抗蚀性、易清洗等各方面性能都鱼铝合金不相上下，而且更安全，只是导热性略逊于铝合金烤盘。

扩展资料：

烤箱使用注意问题

在烘烤任何食物前，烤箱都需先预热至指定温度，才能符合食谱上的烘烤时间。烤箱预热约需时间，不足的话可能会未达到指定温度，若烤箱预热空烤太久，也有可能影响烤箱的使用寿命。

用小烤箱烤东西，基本上只要把食物放进去就可以了，但中型烤箱通常含有上、中、下三层高度可供选择，只要食谱上未特别注明上下火温度的，将烤盘置于中层即可。

若上火温度高而下火温度低时，除非烤箱的上下火可单独调温，不然此时通常都是将上下火温度相加除以二，然后将烤盘置于上层即可，但仍需随时留意表面是否过焦。

小烤箱较容易发生过焦的情况，此时可以在食物上盖一层铝箔纸，或稍打开烤箱门散热一下即可；中型烤箱因空间足够且能控温，除非炉温过高、离上火太近或烤得太久，比较少会有烤焦的情况。炉温不均时的处理 中型烤箱虽可控温，但仍难媲美专业大烤箱。

以制作中西点心为例，因中型烤箱炉温不如专业大烤箱稳定，所以在烘焙时必须要更小心注意炉温的变化，必须适时将点心换边掉头或者降温，以免蛋糕或面包两侧膨胀高度不均，或者饼干有的过焦有的未熟等情形发生。

正在加热中的烤箱除了内部的高温，外壳以及玻璃门也很烫，所以在开启或关闭烤箱门时，最好要戴上隔热手套，以免被玻璃门烫伤。

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