黑米不能和什么一起吃，黑米不能和什么中药一起吃

黑米不能和什么一起吃

1、黑米没有禁忌的食物。因为黑米不易煮烂，而且多食后易引起急性肠胃炎，消化功能较弱的孩子和老弱病者最好少食，它与大米配伍可用于须发早白、产后体虚者。

2、黑米是黑稻加工产品，属于籼米或者粳米，是由禾本科植物稻经长期培育形成的一类特色品种，黑米稻粒外观长椭圆形，稻壳灰褐色，粒型有籼、粳两种，黑米是非糯性稻米。

3、黑米呈黑色或黑褐色，营养丰富，食、药用价值高，除煮粥外还可以制作各种营养食品和酿酒，素有“黑珍珠”和“世界米中之王”的美誉。最具代表性的陕西洋县黑米、自古就有“药米”、“贡米”、“寿米”的美誉。

黑米不能和什么中药一起吃

黑米是日常常见主食之一，素有黑珍珠和世界米中之王的美称，有一定的药用价值，同时，营养丰富，富含蛋白质、维生素E、钙、铁、磷等营养成分，有改善贫血、增强免疫力等功效，经常食用，效果更佳，那么在日常的饮食中，黑米不能和什么一起吃呢?

黑米不能和什么一起吃

黑米不能和什么一起吃

第1步黑米+白酒：黑米没什么禁忌，但是白酒性烈，和黑米一起食用会降低黑米的营养价值，不宜一同食用，对身体有害。

黑米宜和什么一起吃

黑米宜和莲子、大米、燕麦、绿豆、红豆、牛奶、粳米、生姜等一同食用。

第1步黑米+莲子：莲子是莲花的产物可食用，性平微涩，无毒可以清心醒脾，辅助黑米一同食用有补肝益肾、丰肌润发的功效。

第2步黑米+大米：大米是常见主食之一，高蛋白，低脂肪，低热量，单独食用价值高结合黑米还有开胃益中、明目健身的作用。

第3步黑米+燕麦：燕麦是常见保健食品，也可用做食物辅料，营养丰富，味道香甜，结合黑米一同食用，有降低胆固醇、延缓衰老的功效。

第4步黑米+绿豆：绿豆是常见豆类之一，有清热去火等功效，单独食用价值高，和同样营养丰富的黑米一同食用，有健脾胃、祛署热的功效。

黑米+红豆：红豆性平、味苦、有小毒，适当食用营养价值丰富，再结合着黑米一同食用，有补气补血的作用。

黑米+牛奶：牛奶易吸收，富含蛋白质可以增强抵抗力，再结合着黑米一同食用还可以补气养血、生津、健脾胃。

黑米+粳米：粳米可以养阴生津，补气养血，口感绵软，结合着黑米一同食用有益中开胃、明目护眼的功效。

黑米+生姜：生姜是日常做饭的辅助材料，味辛，可以祛湿驱寒、预防感冒，结合黑米一同食用，有降胃火的功效。

哪些人不适宜吃黑米

1、消化功能弱者

黑米的外部有坚韧的种皮，如果不煮烂就食用的话，消化功能弱的人食用，会引起急性肠胃炎，所以要谨慎食用。

2、便秘的人

虽然黑米的营养价值很高，但是不宜消化吸收，所以便秘的人要少食用黑米，以免消化不良加重病情。

3、火盛燥热者

黑米是中医们公认的性平、味甘、易上火的食用之一，火盛燥热的人食用黑米过多的话会加重体内的火气，对身体不好。

4、肝豆状核变性患者、高铜患者

据调查，黑米中铜的含量，是一般大米的1-3倍那么多，所以不适合肝豆状核变性患者和高铜患者食用。

5、正在食用四环素类的药物的人

黑米中的有效物质会和四环素发生反应，会引起身体不适，所以服用四环素一类药物的人不宜食用黑米。

黑米的营养成分

黑米有长寿米之称，和紫米一样是稻米中的珍贵品种，含有大量的热量、蛋白质、碳水化合物、维生素B族、钙、钾、磷、铜等微量元素，还含有少量的脂肪、膳食纤维、烟酸等营养物质，营养价值丰富，是药、食兼用的大米，米质极佳，适合经常食用，可以改善体质。

黑米的功效作用

1、抗衰老

黑米的外皮含有花青素类色素，而这种色素具有很强的抗衰老作用，所以黑米也有抗衰老的功效。

2、预防动脉硬化

黑米中含有的黄酮活性物质是普通大米的5倍以上，这种物质可以预防动脉硬化，所以经常食用黑米可以预防动脉硬化。

3、稳定血糖

黑米中含有大量的膳食纤维，这样淀粉的消化速度就会减慢，所以经常食用黑米不好增加血糖含量，所以有稳定血糖含量的作用。

4、防癌抗癌

黑米中的蛋白质和氨基酸含量较多，维生素种类也多样，钙铁锌硒等微量元素也比较丰富，经常食用有防癌抗癌的功效。

5、控制血压、减少患心脑血管病

钾、镁等微量元素可以有效的控制血压、姜丝患心脑血管病的几率，而黑米中含有丰富的钾、镁等营养元素，所以常吃黑米可以控制血压、减少患心脑血管疾病，一般糖尿病患者和心脑血管疾病患者用黑米做膳食调养。

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