培根金针菇卷家常做法,金针菇培根卷怎么做好吃

本文目录

• 1.金针菇培根卷怎么做好吃
• 2.培根金菇卷的做法
• 3.培根卷金针菇怎样做好吃
• 4.介绍下金针菇培根卷怎样做才好吃

金针菇培根卷怎么做好吃

金针菇培根卷

准备食材：培根5条、金针菇一小把、葱花、蒜末。

做法：

1、 先调个酱汁:1勺生抽+半勺老抽+半勺蚝油+半勺白糖+1勺淀粉+半碗清水搅拌均匀备用。

2、培根对半切 金针菇洗净 锅中加油+蒜末葱花炒香+半勺豆瓣酱炒匀转小火。

3、 金针菇裹上一片培根卷口尝下煎1分钟，倒入酱汁+一小勺味精小火焖煮8分钟，出锅撒上葱花即可。

培根金菇卷的做法

金菇培根卷

主料:培根

辅料:金针菇、洋葱。

调料:糖、油、淀粉、烧汁、鸡粉。

制作方法

1金针菇去根洗净。

2用培根将金针菇包紧穿牙签固定。

3锅烧热油油温4成将培根沾干淀粉下锅炸热炸脆捞出摆盘。4锅烧底油下洋葱粒炒香放烧汁加糖、鸡粉调昧水淀粉勾芡。5浇汁。

培根卷金针菇怎样做好吃

培根金针菇卷做的正宗的关键在于先把金针菇用培根包起来，然后用牙签固定，最后烹饪，具体的做法是：

主料：培根200克、金针菇150克

辅料：耗油适量、淀粉适量、蒜头三个、食用油适量

1、准备原料，将金针菇洗净，切去头部。

2、将金针菇用培根包起来。

3、将金针菇包起来。

4、包好的金针菇卷扎上牙签，排到盘里。

5、把摆好的金针菇卷放入蒸锅中，中火，静烧五分钟。

6、在这五分钟里，另起一油锅，将蒜头爆香，然后加入耗油，调制出香味浓醇的汤汁。

7、最后，待蒸好后，将汤汁浇淋在金针菇卷上面，即可。

注意事项：

除了蒸的做法，如果有烤箱的可以试试烤箱，做出来味道也不错，其关键点在于汤汁的调制。

介绍下金针菇培根卷怎样做才好吃

金针菇培根卷

〖材料〗培根吃多少准备多少，金针菇准备上一包，剩下的就是蚝油、生抽、糖等。

〖做法〗首先将金针菇洗干净，然后将金针菇的头切掉，分成适量的几等分，然后将培根折成对半，中间切开，切成两半就行。

2：用培根将适量的金针菇卷起来，然后再穿上一根牙签固定住，每一个都是这样操作。

3：准备出煎锅，然后锅里放上少量的油，将已经卷好的培根卷放进去，然后开中火开始煎，如果有盖子的话，最好是可以盖上盖子。

4：在煎的时候，取出一个小碗来，放上水，蚝油生抽，还有适量的盐和糖，搅拌均匀，调成汁儿。

5：打开锅盖，看到两面都已经煎得金黄的时候，再将刚才调好的汁浇上去，再盖上盖，稍微的焖一下，让金针菇将汁儿的味道吸收，之后就可以出锅，装上盘子。

培根金针卷

主料：培根一袋(约八片左右)，金针菇250g

配料：生抽2匙，味精1小匙，糖1匙，生粉2小匙，胡椒1/2匙，水适量

制作方法：金针菇去尾部洗净，下锅炒软，用盐和味精调味后起锅装盘

培根切成合适长度，如象上图的长度直接一切为二，包入金针菇(可用牙签插入固定)

用平底锅慢火煎熟培根，可以分成两面煎，培根颜色变成焦黄即可起锅装盘

将生抽、味精、糖、胡椒放入锅中，加少量水搅拌均匀，生粉用适量水调成芡

水倒入，待汁水挂稠后直接倒在肉卷上，拿掉牙签就是一道美味的培根金针卷

小贴士：金针菇不要炒的过熟 ，煎培根的时候一定少放油，肉会出很多油，如果用不粘锅可以不放油 ，如果不用牙签可以先将收口煎固定再翻面。

香煎培根金针菇卷

材料：培根300g，色拉油，白芝麻，金针菇，黑胡椒。

做法

1、金针菇剪掉根部洗净。

2、培根中间一刀切2半，取适量金针菇用培根卷住，用牙签固定住。

3、锅中放少许油，烧5成热时，放入培根卷煎熟，撒黑胡椒碎和白芝麻装饰一下即可。

注意

1、由于培根已经是咸的，不用再放盐了。

2、培根在煎制的过程中会本身会出油，所以放少许油就可以了。

培根蔬菜卷

材料：培根，芦笋，胡萝卜，香菇，椒盐。

做法

1.将胡萝卜、胡萝卜洗净分别切粗条，芦笋洗净在沸水中焯一下取出，切小段。

2.接着取一片培根肉，铺平，放上胡萝卜条、香菇条、芦笋段，卷起，用牙签固定好。

3.把所有的步骤都准备好之后。依次做好所有的培根蔬菜卷，放入预热200度的烤箱，烤15分钟即可，最好勤观察，看肉的颜色差不多了就可以了。

可乐金针菇培根卷-简单好吃

〖用料〗金针菇1把；培根7片；酱油一勺；牙签根；可乐半罐；盐2克；油3克

〖做法〗金针菇洗干净，去跟，撕成小块备用；培根一分为二备用；把金针菇放在培根上，卷起来，用牙签固定住把所有材料做好，放在盘子中；热锅倒油，把培根卷放进去小火煎，煎至两面金黄色倒入可乐（没过培根卷），再加入适量的生抽，盐，盖上盖子，中小火焖煮，煮至水快干时，大火收汁即可。装盘，再撒点白芝麻装饰；
茄汁培根金针菇卷

〖用料〗培根适量；金针菇适量；西红柿适量；生抽适量；大蒜适量；蚝油适量；水适量；植物油适量；熟白芝麻适量

〖做法〗金针菇洗净、沥干、去根取少量金针菇，用培根卷起来（如果买的培根太长，则先切成两半）每条培根卷一簇金针菇，备用西红柿去皮，切碎锅中加少量植物油将切好的蒜末放入锅中，炒香放西红柿碎将西红柿炒至出汁放适量蚝油、生抽调味加入适量水，拌匀把培根金针菇卷放进锅里盖上锅盖，焖一会把培根金针菇卷翻个面，再焖一会大火收汁，准备出锅出锅前，撒上熟白芝麻，这样，开胃又下饭的培根金针菇卷就做好啦

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