荆州十大特色美食在哪，荆门十大美食 有哪些是你知道的

荆门十大美食 有哪些是你知道的

1、蟠龙菜荆门传统美食，味道鲜美、香嫩可口。

2、雪枣荆门传统小吃，清甜酥脆、口味纯正。

3、皮条鳝鱼荆门传统美食，色泽金黄、外酥内嫩。

4、风干鸡荆门特色美食，质地软嫩、味道醇香。

5、烟熏肉荆门传统美食，味道香浓、熏味独特。

6、茶花点心太师饼荆门传统糕点，酥松清香、绵软不腻。

7、矮子馅饼荆门特色小吃，外酥内绵、甜而不腻。

8、米茶荆门传统美食，香气浓郁、微甜不淡。

9、大口蜜桃荆门特产水果，口感脆甜、风味独特。

10、万寿羹荆门特色美食，味道鲜美、营养丰富。

荆州十大特色美食在哪

1、荆沙鱼糕：

鱼糕，作为荆州的八大名肴其历史源远流长。荆州鱼糕已经超越了单纯的饮食习惯而经过几千年的积淀成为一种独具特色的地方民俗文化。据有关报道“荆州鱼糕等上榜第二批省级非物质文化遗产名录”

2、荆州松滋五花扣肉：

荆州松滋市十大地方名菜五花扣肉五花肉特点：色泽鲜艳，质地柔嫩，味道香醇，肥而不腻。将猪五花肉放入清水内，加入适量食盐和姜片煮15分钟后取出。加食油和少量红糖、味精，将猪皮煎至酱红色。取出切片，垫黑豆豉蒸至而成。

3、荆州洈水鳜鱼：

荆州洈水湖鳜鱼是我国特产的一种名贵味美的淡水食用鱼，也是洈水最受游客欢迎的鱼种。肉质鲜嫩，味道纯正，食之回味无穷。

4、荆州洪湖野鸭：

荆州洪湖民间素有“九雁十八鸭，最佳不过青头与八塔”之谚。以“青头”和“八塔”为代表的洪湖野鸭可说全身是宝。洪湖红烧野鸭已有200多年的历史，被选入《中国菜谱》。

5、荆州松滋鸡：

荆州地区美丽的松滋市，很多南来北往的车辆都要经过一个名叫“沙道观”的小镇。镇上的小饭馆里有位杜婆婆，烧得一手好菜。特别是她做的烧鸡，酱香味浓，令人回味，凡是吃过的人都赞不绝口。

6、荆州鱼糕丸子：

荆州鱼糕丸子是荆沙一带的传统名菜，素以吃鱼不见鱼、鱼含肉味、肉有鱼香；清香滑嫩，入口消溶著称。

7、荆州公安湘妃糕：

湘妃糕，是荆州公安县的传统佳肴，现名三鲜头菜。三鲜头菜以鱼糕、鱼丸为主，加上猪肝、腰花、肚类等三鲜，辅以金针、黑木耳、冬笋等配料。

8、荆州草船借箭：

用鳜鱼作船，蛋松充草人，笋丝比箭，制成形态逼真的“草船借箭”佳肴，是荆州一道传统的地方名菜。将鳜鱼洗净粘上面粉，做成船形，入油锅炸成外酥里嫩，浇上茄汁；将蛋松垒在鱼肚内，上面插上煮熟的冬笋细条。

9、荆州松滋豆花鲜鱼：

荆州松滋市十大地方名菜豆花鲜鱼特点：色泽分明，外酥肉软，豆花鱼香。制作方法：取鲜鱼一条，宰杀洗净。鲜煎至金黄色，放入味料，豆花同煮。

10、荆州龙凤配：

“龙凤配”是古荆州的传统名菜，有千余年历史。据说诸葛亮为庆贺刘备、孙夫人从东吴安全归来，将这道菜摆上宴席，文臣武将赞许不已。今天荆州的婚宴习俗还有点这道菜的。

荆门的早餐特色美食有哪些

荆门名吃介绍

荆门是国家历史文化城市，坐落于长江中游地区，地缘优势十分明显，因此其美食文化融合了楚菜、川菜、湖北特色小吃等多种特色，至今仍为食客们所推崇。以下是荆门值得尝试的美食。

辣鱼

辣鱼作为荆门的特色传统小吃，历史久远并非常受欢迎。辣鱼的制作非常讲究，首先挑选实力品质上乘、新鲜的黑鱼，然后经过特殊技法将其剖开后浸泡，再加入红油椒、花椒、姜、葱、蒜等多种佐料制成，最后蒸熟即可。入口香辣嫩糯，鲜美多汁，让人回味无穷。

咸汤圆

咸汤圆是荆门地区的特色传统小吃，因为面质Q软爽滑、汤水鲜美清香而备受欢迎。咸汤圆的制作有讲究，用的是糯米和粘米粉混合而成的面皮，中间夹上以肉末和佐料为原料制成的馅，加入清汤入锅煮熟即可。利用清汤可以使得吃起来回香甜嫩，是荆门地区一道不可错过的美食。

黑糖麻糍

黑糖麻糍是荆门地区传统的糕点。以糯米粉为主料，加上黑糖等配料熬成糖醪，做成糯米球再掷上一层白糖糊，表皮涂上芝麻粉，入口即化的口感令人难忘。黑糖麻糍是荆门地区的传统节日小吃之一，很受大家喜欢。无论是在糖水中食用，还是搭配其它食品，都非常美味可口。

结语

荆门美食独具特色，味道独特惊艳。其中辣鱼作为代表的荆门小吃，集美味、鲜香、香辣于一体，是荆门地区非常具有代表性的美食，也是许多游客必定要品尝的美味。在到荆门旅行时，别忘了品尝这些地道的美食，相信一定会让你留下难忘的美食记忆。

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