芝士汉堡包的做法,自制汉堡奥尔良鸡肉饼的做法

本文目录

• 1.自制汉堡奥尔良鸡肉饼的做法
• 2.芝士汉堡的做法家常做法
• 3.做汉堡芝士片怎么加热
• 4.自己在家怎么做汉堡

自制汉堡奥尔良鸡肉饼的做法

很多小孩子都非常喜欢吃汉堡，尤其是香辣鸡腿堡和奥尔良芝士鸡腿堡受到了很多小孩子的喜爱，但是外面炸鸡店里面做的可能不太卫生，所以很多家长都会选择自己在家里制作汉堡给自己的孩子吃，下面就来教大家如何制作正宗美味的奥尔良芝士鸡腿堡。

首先就是食材的准备和选择，可以在超市里面购买一些速冻鸡胸肉或者是速冻的鸡腿肉，如果小孩子比较喜欢吃鸡腿肉的话，那么可以买一些速冻鸡腿回家，然后解冻之后取出鸡腿里面的骨头将鸡腿肉拿出来腌制。在腌制的过程当中，一定要注意调料的配比以及调料的选择。很多人都为了去除鸡肉的腥味，会将这些肉类食品放到热水里面焯水去腥，但其实这是种非常错误的做法，正确的做法是将鸡胸肉或者鸡腿肉洗净之后再肉表面扎上一些小孔，然后放到碗里面加入一个鸡蛋，半袋牛奶和盐，白砂糖以及奥尔良粉和各种各样的葱姜蒜来调味去腥。

很多人都疑惑，为什么要在腌制鸡肉的时候加入牛奶呢？因为加入牛奶之后，鸡肉的味道会变得更加鲜嫩醇厚多汁。由于鸡肉的味道需要很长时间去腌制，所以最好是在三个小时以前就开始腌制鸡胸肉或者鸡腿肉。等到腌制了三个小时或三个小时以上之后，就可以将腌制好的肉拿出来放到烤箱里200度15分钟将其烤熟。也可以把腌制好的肉放在锅里面用油煎熟，用油煎熟的可能相对来说会比较好吃一点，因为许多孩子都会比较喜欢外酥里嫩的口感。

等到鸡肉排制作完成了之后就是汉堡的组装了，用叠罗汉的方式将鸡胸肉，沙拉酱，番茄酱，蔬菜番茄片叠在一起，最后在鸡肉的顶部加上一片芝士，然后将整个汉堡组装起来，放到烤箱里面200度烤五分钟，这样子鸡肉和芝士的味道能够完全的融合在一起。这样制作出来的二两芝士鸡腿堡会非常的好吃，而且小孩子吃着也健康。

芝士汉堡的做法家常做法

食材

主料

面包粉

450g

辅料

油

30ml

盐

5g

鸡蛋

5个（一个做面包用）

水

200ml

蔬菜

适量

芝士片

适量

酵母粉

5g

步骤

1.一个鸡蛋，盐、油一起搅打融合、放面粉酵母粉在面包桶里，

2.面包机设置和面程序33分钟

3.和好的面团，放容器里隔热水发酵50分钟左右

4.分成大小一样的面团

5.揉光了

6.放烤盘里每个之间要留有空隙、烤箱设置发酵40分钟、发酵完毕。抹水、撒上芝麻、

7.烤箱预热、烤箱设置上下火、160度时间25分钟

8.汉堡的配料备用、蔬菜洗净、用厨纸抹干水，或者用蔬菜甩干机

9.汉堡的配料备用

10.小面包一分为二、 摆放上蔬菜、

11.煎鸡蛋、按照个人喜好口味放

12.盖上芝士片

13.组合完成了

14.春游多带几个、免得不够吃

15.图片分享

小贴士

1.蔬菜最好没有水份

2，现做先吃最新鲜

做汉堡芝士片怎么加热

这次的汉堡，用的是汤种的方子做的面包胚，晚上装在保鲜袋保存，第二天早上煎个牛排一夹，那个香甜绵软呀！儿子一口气吃了两个。意犹未尽呢。真心推荐汤种面包，烤好后的面包放到第三天都还超级绵软，一次多烤点面包胚，轻松解决每天的早餐。

芝士汉堡的做法

步骤step

1

食材准备好

步骤step

2

将主料里的汤种食材放入锅里，调匀

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3

开小火，将面糊煮成糊状，放凉备用

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4

汤种加上辅料里所有的食材放入面包桶（除黄油外）揉20分钟后加入黄油，再揉20分钟

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5

盖上面包机盖子，进行发酵

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6

面团发酵至两倍大

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7

发酵好的面团排气

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8

分成六份

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9

搓圆后放入汉堡模具

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10

发酵至两倍大

步骤step

11

刷上鸡蛋液，撒上芝麻

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12

放入烤箱，放入烤箱，180度烤20分钟左右，至表面上色即可

步骤step

13

汉堡放凉，牛肉煎熟，芝士片和番茄酱备好

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14

汉堡胚切成两半

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15

将食材夹在里面即可

芝士汉堡的成品图

芝士汉堡的烹饪技巧

技巧tips

1、汤种食材的比例为1:5,量可以自由调配哦。

2、夹馅可以根据自己的喜好随意调换。

自己在家怎么做汉堡

主料高筋面粉200g 辅料鸡蛋1个盐适量芝麻适量

步骤

鸡扒芝士汉堡的做法步骤11.A材料：汤种90克、鸡蛋一个、清水25克、、奶粉20g、盐2克，

B材料：高筋面粉250克、干酵母2茶匙、砂糖30克

C材料：黄油20克

鸡扒芝士汉堡的做法步骤22.把A材料倒入大碗内，再把B材料倒入，干酵母最后才加入，先用筷子搅拌，再用手揉搓

鸡扒芝士汉堡的做法步骤33.揉了15分钟，15分钟揉成面团后加入C黄油继续揉

鸡扒芝士汉堡的做法步骤44.然后揉成光滑的面团，盖保鲜膜发酵两倍大

鸡扒芝士汉堡的做法步骤55.发酵好的面团

鸡扒芝士汉堡的做法步骤66.发酵好压扁面团，挤出空气

分成六等份，做成六个小面团，盖上保鲜纸醒10分钟

汉堡模具涂上一层黄油，把面团放在中央

鸡扒芝士汉堡的做法步骤77.然后放入烤箱进行第二次发酵60分钟

发酵好取出，涂上蛋液和撒上芝麻

鸡扒芝士汉堡的做法步骤88.烤箱预热5分钟175度。预热好把面包放入下层上下火175度20分钟

鸡扒芝士汉堡的做法步骤99.鸡腿，去骨，加入调料腌制鸡腿肉，

鸡扒芝士汉堡的做法步骤1010.下锅煎熟

鸡扒芝士汉堡的做法步骤1111.番茄切片

卷心菜泡水后冲洗干净

面包切开，放上番茄、卷心菜、鸡腿扒、芝士

鸡扒芝士汉堡的做法步骤1212.剩下的面包可以用密封袋装起放在冰箱里

以上就是关于芝士汉堡包的做法,自制汉堡奥尔良鸡肉饼的做法的全部内容，以及芝士汉堡包的做法的相关内容,希望能够帮到您。

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