高压锅烧鸡做法，高压锅煮鸡肉要多少分钟

高压锅烧鸡做法

1、把鸡洗干净，控水，掏出鸡肚子里的所有内脏都不要了。尤其是鸡肺一点也不能吃的。

2、在鸡身上先抹上一层蜂蜜，再抹上一层盐，再抹上一层蚝油，再抹上一层料酒，最后抹一层花生油。放在大碗里备用。

3、把大葱洗干净切成段，再把生姜打皮洗净切成片，放在小碟里面备用。

4、把高压锅四周都抹上一层花油，切记切记。把大葱段和生姜平铺在高压锅底。不可以怕麻烦哦。

5、把抹上所有调料的鸡轻轻放在高压锅里面。盖好盖子放大火烧开，再放中火烧五分钟。

6、关火。等水蒸气出完后，打开锅盖，再抹上一层花生油，一层蚝油，再打着火烧五分钟。同样的方法再反复一次。关火。

7、等高压锅的水蒸气出完了，打开锅盖把鸡拿出来放在大盘子里面，上面放几根香菜装饰一下。香喷喷的烤鸡完成了。

高压锅煮鸡肉要多少分钟

高压锅煮鸡肉一般20分钟即可。

高压锅红烧鸡块的做法如下：

用料：公鸡、姜、八角、花椒、干红椒、老干妈酱、生抽、老抽、蚝油、盐、糖、料酒、蒜瓣

步骤：

1、多准备些生姜，切成片，花椒十来粒，八角一粒，干红椒两个，掰断，半勺老干妈豆豉辣酱，两头大蒜剥出蒜瓣，不要切碎，备用。

2、鸡块放入开水中2分钟左右，为了去血水。

3、鸡块控干水。

4、生姜、花椒大料干辣椒热油炒香。

4】大火，倒入鸡块翻炒，鸡块变色出油，把生抽、老抽少许、蚝油少许、盐少许、糖少许、老干妈辣酱一起调汁倒入锅中翻炒均匀，倒入蒜瓣、料酒，翻炒几下就可关火了。

6、全部倒入高压锅中，加小半碗水。

4、选择肉／鸡档。

8、高压锅烧好后，重新倒入炒锅大火收汁，汁浓味美的红烧鸡块完成。

用高压锅怎样炖鸡好吃窍门

用高压锅怎样炖鸡好吃窍门

用高压锅怎样炖鸡好吃窍门，在现实生活中，很多人都非常喜欢吃鸡肉，炖鸡是我们常见的一种吃法，想把鸡肉炖的香甜可口就需要一些方法了。为大家介绍用高压锅怎样炖鸡好吃窍门。

用高压锅怎样炖鸡好吃窍门1

食材

柴鸡 半只

香菇 10个

大枣 5个

枸杞 10克

葱 2根

姜 1个

蒜 1个

方法/步骤

先将鸡肉清洗干净，用料酒腌制一会；然后锅中加入冷水加热，当温度上升摸着不烫手的时候加入鸡肉焯一下、部分葱姜蒜一起放入锅中，直至水烧开为止

水开后关火，用筷子在锅中把肉一块块夹出来，撇清血沫

锅中放入少许油，放入葱蒜

炒出香味，加入鸡肉翻炒

炒制鸡肉变色，锅中加入事先烧好的热水，放入葱段，香菇、大枣、枸杞

锅中汤开锅之后，关火，放入高压锅中

高压锅中转一圈，结束后自动保温一晚上，第二天早上就可以美美的喝汤了

用高压锅怎样炖鸡好吃窍门2

在家用高压锅炖鸡的时候要注意水不能超高压锅的三分之二，鸡肉提前焯一下水在炖这样鸡汤一点也不油腻，喝起来非常爽口，用高压锅煮鸡子非常快捷只要20分钟就能做好了。

高压锅炖鸡的`做法图解：

1、鸡肉氽过血水，控干水份。

2、香菇切小片。

3、热锅放茶油，倒入鸡肉不停地翻炒。

4、加入香菇一起翻炒。

5、再加点盐翻炒。

6 、加入清水没过鸡肉。

7、把鸡肉及汤一起倒入高压锅里。

8、盖上锅盖，高压锅上气后转小火炖30分钟。

成品图：

高压锅炖鸡时开锅冒气后多长时间就熟了?

一般在15分钟左右，就很烂了，最多不超过20分钟。

用高压锅炖鸡注意事项：

1、把食物放进去，适量加水，但不要超过锅子的三分之二。

2、开中火，等到锅盖上的阀顶上来，气冲出来的时候，把火关小(很小)，加上高压阀。

3、等到锅盖上的阀掉下去了，你转转高压阀,不出气了就表明可以打开了.如果等不及,就用冷水冲锅盖,听见锅盖上的阀掉下去了，就可以开了。

用高压锅怎样炖鸡好吃窍门3

食材

柴鸡 半只

香菇（干香菇最好） 几朵

大枣 若干

枸杞 若干

葱 适量

姜 适量

蒜 适量

盐白胡椒粉 适量

白胡椒粉 适量

料酒 适量

方法/步骤

这是今天这道食材所需要的材料

先将鸡肉清洗干净，用料酒腌制一会；然后锅中加入冷水加热，当温度上升摸着不烫手的时候加入鸡肉焯一下、部分葱姜蒜一起放入锅中，直至水烧开为止，这个步骤可以有效去除肉的腥味；凉水慢慢加热会更有效去除肉中的血沫，焯肉时要冷水下锅,是因为肉中含有血,开水下锅会使肉的表面的毛细血管中的血突然凝固,而不能使肉内部的血被逐渐的逼出来,因而影响口感味道和肉的颜色. 所以很多人用沸水焯肉是不科学的

水开后关火，用筷子在锅中把肉一块块夹出来，撇清血沫；不要过凉水冲洗，会使肉遇冷收缩变硬；

锅中放入少许油，也可不加，只要保证鸡肉入锅之后不糊锅即可，放入葱蒜；

等到葱姜蒜有香味时候，加入鸡肉翻炒；

炒制鸡肉上色；

锅中加入事先烧好的热水，放入葱段，香菇、大枣、枸杞；

锅中汤开锅之后，关火，转移至高压锅中；

高压锅中转一圈，然后结束后自动保温一晚上，第二天早上就可以美美的喝汤了；

加入盐，加入胡椒粉调味；

是不是很简单！

以上就是关于高压锅烧鸡做法，高压锅煮鸡肉要多少分钟的全部内容，以及高压锅烧鸡做法的相关内容,希望能够帮到您。

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