热搜词: 

包抄手的方法,抄手怎么包 包抄手的方法

发布:小编

抄手怎么包 包抄手的方法

包法:首先在角边放上肉馅,向上折一下,再折一下,在一个角涂上油,两个角粘在一起。

还可以在中间偏下放上肉馅,底部涂油,向上折一下,盖住肉馅,再折一下,在一边涂油,两边粘在一起。

也可以中间放肉馅,横边竖边涂油,将角折叠,一个角涂油,粘在一起。

包抄手的方法

1、首先将买回来的香菇切成小颗,葱、姜同样也要切的细一些,这样才不会影响口感。

2、在肉末中倒入料酒、香油、生抽、姜末、葱末,然后再倒入适量的水,朝着一个方向搅拌,要多搅拌一会儿,充分的给肉馅上劲,这样做出来的肉馅才会细嫩可口。

3、然后加入香菇末,还要放一些些盐搅拌均匀。

4、接一小碗水,拿一根筷子,那一张抄手皮摊在手心里,用筷子弄一小勺肉馅放到中间,然后在抄手皮的四个边缘用筷子沾一下,再对折。左边角沾点水,中指把馅儿中间往中间挑起,然后把右边角折过去粘住左边角。依次把抄手逐个包起来。

5、另外一边烧一锅水,烧水的时候,拿出一只碗,放入生抽,花椒油,香油,葱花,醋,鸡精用筷子搅一搅。

6、水烧开后,先烫一些青菜,然后放抄手,待抄手煮熟以后将抄手连汤盛入放好调料的碗里,再放上烫好的青菜,最后再撒少许葱花,一碗四川红油抄手就完成了。

抄手怎么包简单又好看

抄手包法如下:

材料准备:调好的馅料、面皮、筷子、一碗水。

1、拿一块面皮放在手心。

包抄手的方法,抄手怎么包 包抄手的方法图1

2、用筷子把馅料放入面皮中间。

包抄手的方法,抄手怎么包 包抄手的方法图2

3、将面皮的两个角对折。

包抄手的方法,抄手怎么包 包抄手的方法图3

4、抽出筷子沾点水将左边的角打湿。

包抄手的方法,抄手怎么包 包抄手的方法图4

5、用手分别捏住两边。

包抄手的方法,抄手怎么包 包抄手的方法图5

6、然后往中间挤压一下就好了。

包抄手的方法,抄手怎么包 包抄手的方法图6

如何包抄手

准备材料:猪肉、抄手皮、葱、盐、鸡精、小麦淀粉、姜末、鸡蛋、葱花

步骤:

1、把猪肉打成肉沫,然后把所以材料放到盘里。

包抄手的方法,抄手怎么包 包抄手的方法图7

2、加一点水,然后进行搅拌均匀。

包抄手的方法,抄手怎么包 包抄手的方法图8

3、把馅做好之后,把肉馅放到皮中间。

包抄手的方法,抄手怎么包 包抄手的方法图9

4、对折。

包抄手的方法,抄手怎么包 包抄手的方法图10

5、再沿长边对折两头交叉粘在一起即可。

包抄手的方法,抄手怎么包 包抄手的方法图11

抄手怎么包简单又好看

抄手制作方法如下:

1、准备一只手,左手右手都可以。

2、在手上放一张抄手皮,皮要在四根手指上并像图中的样子放置。

3、四根手指弯曲,让馄饨皮陷在四根手指中。

4、开始放馅,放馅的时候压一压馅。

5、以肉馅为中心,四根手指慢慢向中心弯曲。

6、大拇指和小拇指同时托着两个角露在外面的抄手皮并向手心靠拢,直到到馅儿粘住了周围的皮。

7、大拇指使劲一压,抄手就已经包好了。

包抄手的方法,抄手怎么包 包抄手的方法图12

抄手

抄手是四川和重庆的地方特色小吃,主料为抄手皮和猪绞肉。以面皮包肉馅,煮熟后加清汤、红油和其它调料即可食用。抄手类似于馄饨,皮薄而润滑,比馄饨稍大一些。

抄手的家常做法是在锅内放入适量水,大火烧开,加入抄手,待抄手浮起后关火,在碗中倒入老抽、生抽、陈醋、上汤、盐、鸡精、胡椒粉、蒜蓉,抄手捞出沥水后倒入盛有调料的碗内,最后淋上红油,吃时拌匀即成。抄手的水煮时间不宜过长,否则容易将抄手煮破皮,抄手煮沸后须加一次水,待其浮起呈半透明状就可捞起。

以上就是关于包抄手的方法,抄手怎么包 包抄手的方法的全部内容,以及抄手怎么包 包抄手的方法的相关内容,希望能够帮到您。

大家都在看

查看更多综合百科