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小米糕的做法松软又好吃,米羔如何制作 这样做又香又松软

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米羔如何制作 这样做又香又松软

小米糕的做法松软又好吃,米羔如何制作 这样做又香又松软图1

1、材料:米粉110克,中筋面粉110克,水180克,白糖22克,酵母2克,泡打粉2克

2、做法:1.米粉加入面粉;2.倒入水,白糖,酵母和泡打粉,(泡打粉选择无铝的);3.搅拌均匀;4.模具事先涂油;5.将面糊倒入;6.醒发至表面有很多气泡,并涨上一些;7.再蒸20分钟左右即可。

小米糕的做法松软又好吃

小米糕的做法松软又好吃的方法如下:

方法/步骤:先把大米粉和小米粉取适量导入碗中;倒入适量的清水,清水不要太多;将大米和小米粉拌匀,调至粘稠状。

方法/步骤2:放置一个至两个小时;将谁少好,放上蒸笼。将调好的米粉取出你想要的大小放到蒸笼里蒸就可以了。

做小米糕用的小米粉原料是小米,洗小米,小米浸泡二十四小时,沥干,适量打蛋并将蛋黄和蛋清分离,用打浆机将小米,蛋黄,炼乳,色拉油打成小迷糊,打到最细致,筛米糊。蛋白加糖打成发泡,分三次将打发的蛋白与小米糊搅拌,最后加入喜欢吃的果仁或大枣蒸煮。

松软的小米糕该怎么做才能软糯香甜呢

如果想要自己做出松软的小米糕,那首先我们得准备好相应的用料准备100克的黄小米,30克的牛奶,4个鸡蛋,20克玉米油以及70克的白糖。

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材料准备好了之后我们可以开始烹饪,先把准备好的黄小米放入破壁机里面,里面不需要放油,然后以慢速去把这些黄小米全部打得更细一些。把打好的黄小米倒出来,放到一边备用。接着把破壁机清洗干净,重新在里面加入4个鸡蛋,放入小量的白糖,然后再去利用破壁机进行打发。打发之后在里面加入30克的牛奶,把玉米油加入进去,然后再加入100克的黄小米粉,接着继续搅拌,一定要搅拌均匀。

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把混合好的这些混合物倒入模具当中,模具可以提前准备,一般建议选择8寸的模具是比较合适的,当液体倒入模具之后,里面会有一些气泡出现。准备好烤箱,需要提前5分钟预热烤箱180度,然后把模具放入烤箱当中烤28分钟。时间到了之后,我们把模具拿出来倒扣在盘子上,这样就可以把模具给取下来了。接下来我们需要做的就是把做好的黄小米糕放到锅里面去蒸,在模具上面蒙上一层耐高温的保鲜膜,然后直接放入锅中,隔着水蒸35分钟,时间到了之后就可以取出来了,这样非常好吃的小米糕就制作完成了。

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以上其实就是黄小米糕的具体做法,如果平时在家不知道吃啥,那么不凡可以自己动手尝试着做一做,按照这个方法做出来的小米糕不但特别的好吃,而且还特别的养胃。在做这个美食的时候需要注意的一点就是小米必须提前打磨,而且在打磨的过程当中,千万不能加入任何的食用油,也不能加入水。

大米糕的做法松软又好吃窍门

准备材料:黑米500克、炼乳2勺、桃仁适量、清水适量

1、首先准备好需要的材料;

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2、在制作的前一天晚上用清水泡着黑米,这样可以使做出来的黑米糕更加软、糯;

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3、将浸泡好的黑米洗净,倒入高压锅,加入清水,大概超过黑米1cm左右的样子;

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4、盖上锅盖,加压 ,上气候转小火煮8分钟!

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5、关火焖3分钟,再放气,盛出来,这样口感更佳!

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6、在煮好的黑米中加入2勺炼乳,搅拌均匀;

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7、再把黑米装入准备好的慕斯花模中,压实;

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8、脱模后在黑米糕上撒上适量扁桃仁即可。

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米糕的做法怎么做松软又好吃视频

米糕放酵母粉,做出来的米糕又松软又好吃。

准备用料:大米100g、面粉100g、黄油15g、椰子粉20g、白糖适量、酵母粉4g、椰枣适量。

1、大米洗净泡3-5个小时。

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2、捞出沥干,用干净的毛巾吸干水分。

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3、放在研磨机里打成粉状。

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4、再过一遍筛子,这样就出来比较细的米粉了。

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5、加入面粉。

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6、倒入一小袋椰子粉

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7、加入一勺白糖及适量的发酵粉。

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8、放上黄油。

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9、慢慢加入温水,边加边搅拌。

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10、成为很黏稠的面糊糊。

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11、模具里抹点油,放入切好的椰枣。

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12、将面糊倒入,表面抹平,放在温暖处发酵。

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13、发到两倍大的时候,放在蒸笼里,蒸25分钟。

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14、出炉以后倒扣晾凉即可。

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