高压锅烧鸡做法,电高压锅煮鸡肉要多少分钟

本文目录

• 1.电高压锅煮鸡肉要多少分钟
• 2.高压锅如何炖鸡块好吃又简单
• 3.高压锅炖鸡的详细做法视频
• 4.高压锅红烧鸡块的家常做法窍门

电高压锅煮鸡肉要多少分钟

高压锅煮鸡肉一般20分钟即可。

高压锅红烧鸡块的做法如下：

用料：公鸡、姜、八角、花椒、干红椒、老干妈酱、生抽、老抽、蚝油、盐、糖、料酒、蒜瓣

步骤：

1、多准备些生姜，切成片，花椒十来粒，八角一粒，干红椒两个，掰断，半勺老干妈豆豉辣酱，两头大蒜剥出蒜瓣，不要切碎，备用。

2、鸡块放入开水中2分钟左右，为了去血水。

3、鸡块控干水。

4、生姜、花椒大料干辣椒热油炒香。

4】大火，倒入鸡块翻炒，鸡块变色出油，把生抽、老抽少许、蚝油少许、盐少许、糖少许、老干妈辣酱一起调汁倒入锅中翻炒均匀，倒入蒜瓣、料酒，翻炒几下就可关火了。

6、全部倒入高压锅中，加小半碗水。

4、选择肉／鸡档。

8、高压锅烧好后，重新倒入炒锅大火收汁，汁浓味美的红烧鸡块完成。

高压锅如何炖鸡块好吃又简单

高压锅是家常必备锅具，可加快炖煮食物的效率。市面上的高压锅分为普通铝合金压力锅、不锈钢复合底铝合金压力锅、不锈钢压力锅、电压力锅4种。在炖煮不同的食物时，我们可以选择不同种类的高压锅。下文围绕“高压锅炖鸡块怎么炖好吃又简单”展开阐述，感兴趣的朋友可以继续往下阅读了解。

高压锅炖鸡的简单做法

1、食材种类：土鸡、香菇、花生油、盐、姜、料酒、葱、蒜。

2、食材处理：(1)将鸡肉切成块，焯水，去血水，沥干待用。(2)将香菇对半切开。

3、煲前：热锅下花生油，倒入鸡块翻炒。接着加入香菇翻炒，然后加入清水没过食材。

4、煲中：将鸡块和香菇倒入高压锅中，盖上锅盖，小火慢炖半小时即可。

5、煲后：煲制半小时后，待压力锅的压力变小后开锅盖，加入食盐、葱等食材，随即可出锅。

通过阅读上述“高压锅炖鸡块怎么炖好吃又简单”的内容介绍，希望可以在实践中为大家提供参考。想吃高压锅炖鸡块的朋友，不妨参照以上做法，动手操作一番！

高压锅炖鸡的详细做法视频

高压锅炖鸡的详细做法：

主料：鸡肉鸡肉500g，香菇香菇10个。

辅料：姜适量,葱适量,豆油适量,食盐适量。

做法：

1.鸡肉氽过水，控干水份。

2. 香菇切小片。

3. 热锅放茶油，倒入鸡肉不停地翻炒。

4. 加入香菇一起翻炒。

5. 再加点盐翻炒。

6. 加入清水没过鸡肉。

7. 把鸡肉及汤一起倒入高压锅里。

8.盖上锅盖，高压锅上气后转小火炖30分钟。

鸡的历史

我国是世界上最早驯养鸡的国家，至少有四千多年的历史。在湖北、江西、山东、河南、甘肃等省都发现有四千多年前的鸡骨或陶鸡。中国家鸡由野鸡驯化而成，有许多优良品种，其中九斤黄和狼山鸡十分有名。

九斤黄，又叫浦东鸡，产于上海南汇、奉贤、川沙一带，是一种大型肉鸡，羽毛、喙、脚皆为黄色，因此又名三黄鸡。九斤黄，个体特大，肉味鲜美，因此受到世界人民的欢迎，对世界家鸡的品种改良起了很大作用。

1843年首先引入英国，1847年输入美国。美国洛克鸡是1865年由中国九斤黄与黑白斑的美国鸡杂交而成。日本在隋朝时引入中国鸡种，到幕府末期，引入上海的九斤黄鸡，培育成著名的名古屋卵肉兼用鸡。狼山鸡主要产于江苏一带，此种鸡抗病能力强，胸部鸡肉发达。

1872年输入到英国，英国的有名品种奥品顿鸡由狼山鸡与当地鸡杂交而成。后来狼山鸡又输入到美国和德国。可见，中国古代家鸡品种对世界影响是非常大的。

高压锅红烧鸡块的家常做法窍门

需要材料

主料：鸡块400g、

辅料：油适量、盐适量、姜适量、葱适量、香菜适量、酱油适量、老抽适量、糖适量、味精适量

红烧鸡块的步骤：

1、把切好的鸡块放盘里备用

2、热锅，加一些清水，放入葱，姜，香叶，红辣椒。

3、水开放入鸡块，大火掉一下，煮开。

4、煮至5分钟，捞出待用。

5、这一步比较重要，就是熬糖，我 做菜的时候喜欢先熬糖。

6、等糖炒到时候，准备下鸡块了

7、倒入鸡块，炒出糖色。

8、加生抽，翻炒均匀。倒入老抽，提色。

9、倒入适量的开水，加入白糖，大火烧开后，转小火焖煮，调入少量的盐巴。

10、大火炖鸡，直至把汤炖的几乎没有了，这样才能入味。

11、收锅的时候，加入适量的味素，和适量的香菜（按个人喜欢加或不加），既可以出锅，很美味的。

12、出锅装盘，香喷喷的红烧鸡块就好了，不吃辣可以不加青椒。

小贴士

1、熬糖的时候火一定要小

2、可以加点醋，去土腥味

3、不要放太多的糖，会很苦

以上就是关于高压锅烧鸡做法,电高压锅煮鸡肉要多少分钟的全部内容，以及高压锅烧鸡做法的相关内容,希望能够帮到您。

版权声明：本文来自用户投稿，不代表【推酷网】立场，本平台所发表的文章、图片属于原权利人所有，因客观原因，或会存在不当使用的情况，非恶意侵犯原权利人相关权益，敬请相关权利人谅解并与我们联系（邮箱：350149276@qq.com）我们将及时处理，共同维护良好的网络创作环境。