芦荟都可以吃,芦荟可以吃 有什么功效和作用

本文目录

• 1.芦荟可以吃吗 有什么功效和作用
• 2.芦荟也可以吃吗
• 3.芦荟能吃吗
• 4.芦荟能吃吗

芦荟可以吃吗 有什么功效和作用

不是所有芦荟都可以食用，芦荟是集观赏、药用、美容、食用于一身的植物，具有抗菌消炎、调节免疫、抗肿瘤、愈合伤口、清热通便、降血脂、降血糖、降血压、增进食欲、泻下通便、护肤美容等诸多作用。因此，芦荟在民间成了家喻户晓的植物明星，不少人在家里种上几盆，既美化居室环境，又能随时取用。但上海中医药大学教授陈德兴提醒，芦荟品种多，并非所有品种都能吃。 芦荟种类繁多，已知的有300多种，按其用途可分为药用芦荟、食用芦荟和观赏芦荟。药用芦荟有10多种(如好望角芦荟等)，食用芦荟只有几种，其余大多为观赏芦荟。

可食用的芦荟品种有库拉索芦荟(俗称美国芦荟)、斑纹芦荟(又名中国芦荟)、上农大叶芦荟、木立芦荟(又名日本芦荟、小木芦荟)等。库拉索芦荟是目前利用最广泛的品种。它含有丰富的凝胶，可加工提取芦荟原汁、浓缩汁、芦荟结晶粉。它的鲜叶可直接食用，还能应用在食品、药品、美容品等方面。

大多数芦荟品种只是观赏植物，不能食用，也不能药用。有些芦荟还是有毒的，误食后可能引起中毒反应甚至危及生命。此外，有毒的龙舌兰与芦荟形态相似，切不可误食。若误食了观赏芦荟或龙舌兰，出现恶心、呕吐、腹泻、便血等中毒症状，应速去医院急救。

可食芦荟也要安全食用。食用芦荟，可选用芦荟的新鲜叶肉部分。为了安全起见，应把芦荟表皮除去。因为表皮内含有会导致腹泻的芦荟大黄素，而且除去芦荟表皮的同时，也可把芦荟的苦味素除掉。若将叶肉部分用开水烫一下，既可杀菌消毒，又可把表皮和叶肉结合部的不良味道除去，这样食用时就更加爽口了。

具体食用方法有：生嚼、炒用、打汁饮用、煎汁服用、浸酒饮用、浸蜜服用、冲茶饮用、烘后研粉吞服等。

下面介绍一个冰糖芦荟的做法：

新鲜芦荟4—5根，黑枣5克。

辅料：

A料：冰糖、蜂蜜各4大匙。

制法：

1.芦荟洗净、去外皮，取出内肉备用；黑枣洗净，去核、切半。

2.锅中倒入3杯水煮开，放入黑枣略煮，加入A料调匀，再加入芦荟肉续煮约10分钟即可。

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芦荟也可以吃吗

芦荟不仅能吃，而且能做在菜里吃。但并不是所有芦荟都能吃，也不是能吃的芦荟就可随便吃。芦荟有300多个品种，可以入药的只有十多种，而可食用的仅有几种。如“库拉索”芦荟可药用和食用，被各国广泛种植，华芦荟和上农大叶芦荟均是库拉索芦荟的变种；木立芦荟（又称小木芦荟、木剑芦荟）是最好的药用品种，叶汁极苦；珍珠芦荟适合美容；不夜城芦荟、千代田锦芦荟等则只能作观赏。 研究芦荟方面的专家，大多数对芦荟能否入菜还是持谨慎态度。在中国预防医学院编辑的最新《食物成分表》里没有芦荟条目，因此传统看来芦荟不是食物。要成为食物新资源，按照卫生部的规定，必须做三阶段毒理试验。中科院华南植物研究所的朱亮峰教授最近对华芦荟的芦荟汁进行了三阶段毒理试验，结论是：华芦荟属无毒性，无蓄积毒性，无发现致畸、致突变作用。也就是说，华芦荟的去皮鲜叶是可以作为食物食用的。这个结论仅指华芦荟一个品种，而不是所有芦荟，因为各品种芦荟因品种、环境等原因，品质并不完全一样，品种之间相差甚远。 即使是可作为蔬菜食用的芦荟，依然有量的限制，一般的标准限量是每人每天不宜超过15克，而且必须去皮，因为可能导致腹泻的芦荟大黄素含于芦荟的内皮里。特殊人群，如老人小孩、身体较弱者视情况应减少用量。 芦荟有各种食法 芦荟之所以被看作天然保健品食品，是因为其含有数十种营养物质如维素B2、维生素B6、维生素B12以及8种人体必需的氨基酸和矿物质等。坚持服食芦荟，可有清热通便、杀虫疳、生肌治伤、抗菌消炎等功效。芦荟服食方法简单，能健体强身。澳大利亚、新西兰、印度、泰国、新加坡等国的居民则把服食芦荟看作平常事。

芦荟能吃吗

芦荟可以食用，但是不能直接食用。芦荟是芦荟属中少数可以食用的物种，被广泛应用于生活中各个领域，在食品行业比较常见，例如制作果冻、酸奶以及饮料等，但是芦荟具有微量毒性，婴幼儿以及孕妇人群最好不要食用。

芦荟能吃吗

通常芦荟按用途可以分为食用芦荟、药用芦荟和观赏芦荟，然而芦荟并不是所有的都可以食用，可以食用的芦荟是比较少的，其中包括有库拉索芦荟、木立芦荟以及华芦荟。

芦荟是可以增强人体体质的，对身体健康有着一定的好处。特别是芦荟的多糖类可以增强身体可以增强人体抵抗力，而芦荟维生素则对身体的皮肤有着滋润增白的作用。

芦荟为独尾草科多年生草木植物，原产于地中海、非洲地区，芦荟当中的“芦”字表示为“黑”的意思，而“荟”则表示的是聚集的意思。芦荟叶子切口滴落的汁液是黄褐色，碰到空气氧化成黑色，又凝为一体，因此被称为“芦荟”。

芦荟能吃吗

芦荟不仅能美容护肤，可以食用，而且还能用于菜肴当中，烹饪美食，但不是所有的芦荟都能吃，能食用的芦荟也要适量食用，不能吃多，下面介绍几款可以食用的芦荟，大家可以根据芦荟的特征，来判断自家芦荟是否具有食用价值。

1、翠叶芦荟

翠叶芦荟也被称为美国芦荟、库拉索芦荟，此类芦荟叶片簇生，从根部生长叶片，叶片很直，叶子较大，市面上很多芦荟都是由库拉索芦荟变种而来的，它既可以作为家庭盆栽，也可以食用或者护肤用，库拉索芦荟在成年后叶面外部会有白霜，叶片边上的刺间隔距离较远，它也是用处最广泛的芦荟，可用于美容化妆品原料。

2、木立芦荟

木立芦荟也被叫做，小木芦荟、日本芦荟、树芦荟、木剑芦荟等等，因为它像树一样的生长，有直立的主枝干和发散的叶片，在生长过程里，叶片会随着茎一起生长，叶片不直，而且叶片的弯曲度随主枝干生长逐渐发生变化，而且叶片大小要比库拉索芦荟小很多，叶片两边的小刺也比较多，而且刺的间隔较小，显得刺比较密集，刺的大小比库拉索芦荟大，它被视为是民间草药，主要用于医学、美容、食用等方面。

3、中国芦荟

中国芦荟是美国芦荟的变种，也被称为是斑纹芦荟、中华芦荟，这个也是盆栽中常见的一款芦荟，其叶片两面的表面上有明显的白色斑点，肉质较多，叶片宽度较少，生长形态与库拉索芦荟相似，都是从芦荟根部长叶片出来，一层层的叠加，而非木立芦荟那种茎干生长，叶片跟随的形式，能做药用，如果要吃的话最好用嫩叶。

4、开普芦荟

开普芦荟可以长得很高，芦荟的叶片有些像木立芦荟，刺较密集而且大，芦荟生长较高，它主要作用是药用，叶片很宽，其肉质没有其他芦荟嫩，不建议食用，主要用于药用和美容。

5、皂质芦荟

皂质芦荟上有白斑和生长模式中国芦荟相似，不过其叶片两边的小刺却更像是木立芦荟，它的叶片相对宽厚，含胶质多，药性缓和，所以也可以作为药用，也可以作为美容芦荟，它的汁水和肥皂水一样，滑腻而能去污，里面含有皂素。

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