灰灰草怎么做好吃，灰灰菜怎么做好最好吃

灰灰草怎么做好吃

1、灰灰菜洗干净备用

2、烧开水，放入灰灰菜焯水

3、凉水冲一下，捏干水份，准备姜葱蒜切沫备用

4、放入西红柿，葱姜蒜等。

5、加入酱油醋，老干妈水豆鼓，香油等拌一拌就可以吃了。

6、有这样一盘凉拌菜，米饭都要多一碗。

灰灰菜怎么做好最好吃

1、灰灰菜洗干净备用

2、烧开水，放入灰灰菜焯水

3、凉水冲一下，捏干水份，准备姜葱蒜切沫备用

4、放入西红柿，葱姜蒜等。

5、加入酱油醋，老干妈水豆鼓，香油等拌一拌就可以吃了。

6、有这样一盘凉拌菜，米饭都要多一碗。

灰灰菜粥怎么煮好吃

灰菜的幼苗、嫩茎叶可作蔬菜用，可凉拌、热炒制成多种菜肴。

凉拌灰灰菜

主料：灰菜300g。

辅料：油 适量，盐适量，红辣椒适量，蒜适量，麻辣粉适量，醋适量，花椒油适量，味极鲜适量。

步骤

1.灰灰菜采摘嫩头洗净。

2.锅里烧开水，放入灰灰菜焯水，变色捞出过凉水。

3.炒锅倒油爆香花椒，捞出花椒流油。

4.控干水的灰灰菜撒盐和麻辣粉。

5.在上辣椒、蒜、姜末，再浇上花椒油拌匀即可。

葱油灰灰菜

食材：灰菜200g。油2汤匙，盐适量，小葱适量，大蒜适量，酱油1汤匙，胡萝卜咸菜。

步骤

1.把挖来的灰灰菜用清水浸泡洗净。

2.锅里坐水，水冒泡时倒入洗好的灰灰菜焯水，捞出控水备用。

3.把焯过水的灰灰菜攥干水分后盛到干净的大碗里，撒上适量精盐。

4.调入一汤匙味极鲜酱油。

5.锅里倒入两汤匙植物油，油热后放入花椒爆香后捞出花椒粒。

6.关火，倒入切好的葱花爆香成葱油。

7.把葱油倒在灰灰菜上。

8.洒上切好的大蒜粒拌匀，撒上胡萝卜咸菜丝。

香肠炒灰灰菜

食材：灰灰菜一把，香肠两根，姜一块，蒜十粒，干辣椒适量，盐一茶匙，白醋一茶匙。香肠切片，姜蒜切末备用。

制作

1.锅里放油，炒香姜蒜干辣椒。

2.放入香肠，炒打卷。

3.大火放入灰灰菜和白醋。

4.炒有点软的时候调入盐关火。

灰灰菜的功效和吃法禁忌

5 补充营养 灰灰菜是一种营养价值极高的绿色食品，其中富含蛋白质、脂质、糖类、多种维生素和钙、磷、铁等微量元素，人体适量食用灰灰菜能帮助补充人体营养，增强体质。

6 灰灰菜怎么做好吃 凉拌灰灰菜

1、取适量灰灰菜，洗净，择去老叶。

2、大蒜瓣4个，切成碎末。

3、锅中倒入开水，将灰灰菜焯熟。

4、将焯熟的灰灰菜过凉水，捞出，挤干水分放入盘中。

5、放入蒜末、盐、生抽、糖、醋、香油、辣椒油拌匀即可。

灰灰菜饼

材料：灰灰菜100克，鸡蛋2个，油、盐、五香粉、面粉适量。

做法：

1、灰灰菜留取嫩叶，洗净，沥干水分。

2、将灰灰菜切碎，加入食盐、五香粉、鸡蛋搅拌均匀。

3、然后再放入适量面粉和水搅匀成糊状。

4、在平底锅放入少许食油，煎熟即可。

晒干的灰灰菜怎么吃?有什么功效?

1、虾皮灰灰菜原料：灰灰菜、油、蒜末、剁椒煸香、水、虾皮、鱼露、香油。

2、做法：用沸水焯后，再用清水漂泡，可炒食、凉拌或做汤，也可晾干贮藏。

3、干灰灰菜用清水泡一个小时;然后，反复用清水冲洗干净，再用盐水泡15分钟，再清洗一遍;

4、洗净的灰灰菜挤干水份;

5、切成碎段;锅中放油，下蒜末、剁椒煸香;倒入虾皮翻炒一会;

6、放入灰灰菜炒熟，加少许鱼露、香油再翻炒几下即可关火。

7、出锅。盛入碗里，即可食用。

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